새신부 배우 김윤혜(34)가 건강한 아침 식사를 공개했다.
김윤혜는 지난 25일 가족과 동료들의 축하 속에 비연예인 남자친구와 결혼식을 올렸다. 앞서 김윤혜는 자신의 블로그에 신혼집으로 이사한 근황을 전했다.
김윤혜는 “한 달 만에 왔다. 그동안 이사도 했다”면서 “요상하게 터진 달걀로 아침 먹기”라며 삶다가 살짝 터진 삶은 계란 사진을 올렸다. 여기에 방울토마토와 아보카도를 곁들이는가 하면 닭가슴살 샐러드를 만들고, 얇게 썬 사과와 땅콩버터를 담기도 했다.
데뷔 이후 한결같이 슬림한 몸매를 유지해온 김윤혜의 아침 식사에 누리꾼들은 “보기만해도 건강한 아침이네요”, “색도 참 예뻐요”, “역시 저렇게 먹어서 날씬한가봐요”, “살 찔 음식이 하나도 없어요” 등의 반응을 보였다.
김윤혜는 2002년 패션지 모델로 데뷔했다. ‘우리’란 예명을 사용하다가 연기자로 활동하며 본명을 쓰고 있다. 여성 국극을 소재로 한 tvN ‘정년이’, SBS 로맨스물 ‘나의 완벽한 비서’에서 싱글맘 역을 맡아 호평받았다.
달달한 신혼의 김윤혜가 차린 아침 식사를 살펴본다.
삶은 달걀, 아보카도, 닭가슴살, 사과...체중 감량 식단의 정석
김윤혜는 고단백, 저지방에 식이섬유가 풍부하고 건강한 지방이 포함된 자연식품 위주로 아침을 차렸다. 건강 관리는 물론 다이어트에도 매우 효율적인 조합이다.
삶은 달걀
달걀은 한 개당 약 6 g의 고품질 단백질을 포함하고 있어 근육 생성·유지, 조직 재생에 기여한다. 포만감이 높아 식사 후 간식이나 불필요한 칼로리 섭취를 줄이는 데 유리하며, 다이어트 식단으로 적합하다. 비타민 A·D·B군, 철분, 인 등의 미량 영양소가 포함되어 있어 전반적인 영양 밸런스에도 도움이 된다. 시력 건강에도 긍정적인데, 달걀에 포함된 루테인·지아잔틴 등이 노화 관련 시각질환 위험을 낮출 가능성이 있다.
달걀 노른자에 콜레스테롤이 포함되어 있으나, 최근 연구에서는 건강한 사람이라면 적당량 섭취 시 심혈관 질환 위험이 크게 높아지지 않는다는 보고도 있다. 기름을 사용한 계란 프라이보다 삶아 먹는 게 다이어트에 좋다.
방울토마토+아보카도
토마토는 비타민 C, 칼륨, 리포펜 등 항산화물질을 포함하고 있어 면역력 강화 및 노화 방지에 도움이 된다. 아보카도는 “좋은 지방”이라 불리는 단일불포화지방산이 풍부하며, 채소나 토마토와 함께 먹을 때 이 지방이 비타민 A·E 등 지용성 비타민 흡수를 돕는다.
아보카도와 토마토의 조합은 샐러드에 신선함을 더하면서도 포만감을 주고 불필요한 탄수화물이나 고칼로리 첨가물을 피할 수 있어 다이어트 식단으로 추천된다. 여기에 양상추나 기타 잎채소를 곁들이면 칼로리는 낮으면서 섬유소가 있어 포만감을 주고 혈당 급등을 막는데도 효과적이다. 단, 아보카도는 칼로리가 비교적 높으므로 1/4~1/2개 정도의 적정량을 먹는다. 샐러드 드레싱을 사용할 경우 설탕이나 마요네즈 등 고칼로리 재료보다 올리브오일, 레몬즙 등 가볍게 사용하는 것이 바람직하다.
닭가슴살
닭가슴살은 대표적인 저지방 고단백 식품으로, 근육 유지·증가에 유리하며 칼로리 대비 단백질 밀도가 높다. 또한 닭고기에 포함된 베타인, 니아신 등 비타민 B군과 미네랄이 대사작용·에너지 생성에 기여한다. 양상추 같은 잎채소와 조합하면 채소의 식이섬유+단백질이 함께 공급돼 포만감이 오래 가고 식사량 조절이 쉬워지며, 체중 관리에 도움이 된다.
가급적 튀기거나 버터·크림 소스를 많이 사용하는 방식보다 구이, 오븐, 찜 등으로 조리해 불필요한 지방 추가를 줄이는 것이 좋다. 드레싱도 과도한 설탕·지방이 들어간 것보다는 가볍게 야채 본연의 맛을 살린 것이 건강과 다이어트에 도움이 된다.
사과+땅콩버터
사과는 식이섬유(특히 펙틴)를 풍부히 포함하고 있어 소화를 돕고 혈당 급격한 상승을 완화하며 포만감을 높이는 데 좋다. 땅콩버터는 식물성 단백질과 단일불포화지방을 제공하여 혈중 콜레스테롤 개선, 근육 회복 및 에너지 공급에 도움될 수 있다. 이 둘을 조합하면 탄수화물(사과)+단백질·건강지방(땅콩버터)의 균형 잡힌 구성이 돼 아침에도, 간식으로 식사 사이 허기 예방과 혈당 조절에도 긍정적이다.
단, 땅콩잼은 칼로리가 꽤 높은 편이므로 1~2스푼 정도로 적당히 섭취하는 것이 좋다. 땅콩버터 선택 시 설탕이나 트랜스지방이 추가된 제품보다는 ‘땅콩+약간의 소금’ 정도로 간단한 재료인 자연형을 선택하는 것이 좋다.
