냉동·건조 과일채소, 신선식품보다 덜 건강할까…영양 따져보니
'냉동하거나 말린 식재료는 신선식품보다 영양가가 떨어진다'는 것이 일반적인 통념이다. 하지만 식재료의 종류와 가공 방식에 따라, 때로는 냉동·건조 식품이…
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“염증 줄이고 노화 늦춘다”…여름에 꼭 챙겨야 할 보라색 식품 7가지
여름철에는 다양한 과일과 채소가 제철을 맞는다. 그중에서도 보라색을 띠는 식품들은 강력한 항산화 성분인 안토시아닌이 들어 있어 활성산소로 인한…
아침 공복에 사과 + 샐러드 먹었더니… 몸에 어떤 변화가?
집에 직장인이나 학생이 있으면 아침은 바쁘다. 이때 무엇을 먹을까? 사과 샐러드가 어떨까? 접시 하나에 사과, 달걀, 채소류, 견과류,…
인류는 언제부터 고기를 먹기 시작했을까...빙하기가 바꾼 오래된 식탁
지구는 약 46억 년 전에 태어났다. 인류학에 따르면, 약 6천만 년 전에 초기 영장류(靈長類, Hominoid: 가장 지능이 뛰어난…
생으로 먹으면 오히려 더부룩해…익히면 더 좋은 채소 6가지
채소는 생으로 먹으면 영양소 손실이 적어 비타민과 미네랄을 효과적으로 섭취할 수 있다. 하지만 일부 채소는 조리 과정을 거치면…
"영양소 많은데" 하원미, 남편 추신수 '이 채소' 안 먹는다 토로… 뭘까?
전 야구선수 추신수 아내 하원미가 남편이 당근을 먹지 않는다며 불만을 토로했다. 하원미는 최근 자신의 유튜브 채널에 '냉장고 털어서…
아직도 오이 피클만 드세요? 입맛 살리는 이색 피클 6가지
무더운 여름에는 입맛을 잃기 쉽다. 이럴 때 새콤하고 아삭한 피클은 입맛을 돋우는 데 도움이 될 수 있다. 피클은…
"라면 먹으면서 다이어트?" 문채원, '이것'만 지키면 살 안 찐다는데
배우 문채원이 자신만의 다이어트 방법을 공개했다. 문채원은 최근 자신의 유튜브 채널에서 "과거 (드라마) 역할을 위해 살을 빼려 어떻게…
살 빠지고 혈당 잡는 식습관? “밥보다 ‘이것’ 먼저 드세요”
최근에는 무엇을 먹는지 뿐 아니라 어떤 순서로 먹는지가 체중과 혈당 관리에 영향을 준다는 점이 주목받고 있다. 식사 순서를…
토마토 아직도 그냥 드세요? “‘이렇게’ 먹어야 영양 쏙쏙 흡수”
제철을 맞아 붉게 잘 익은 토마토는 맛과 영양이 뛰어나다. 토마토에는 비타민 C와 칼륨, 엽산, 비타민 K 같은 영양소가…