너무 흔해? 맛 좋고 열량 낮은 나물…혈당, 체중에 변화가?
콩나물은 어떻게 재배할까? 먼저 콩(대두)을 물에 담가 불린다. 이후 시루에 넣고 어둡고 고온-다습한 환경에 두면 콩나물이 된다. 과거…
식이섬유
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“죽음의 조합?”…아이린, 술 안주로 ‘이 과일’ 먹자 난리난 이유
그룹 레드벨벳 아이린이 술 안주로 먹은 두리안에 해외 팬들의 걱정이 쏟아졌다. 아이린은 최근 유튜브 채널 ‘차린 건 쥐뿔도…
“혈당-체중 관리 중인데, 설탕 넣은 반찬 때문에”…고지혈증에도 변화가?
당뇨병이 있으면 외식할 때 참 곤혹스럽다. 집에선 스스로 잡곡밥, 반찬을 만들 수 있지만 외부 식당에선 주는 대로 먹어야…
“여름 끝물에 꼭 챙겨야”… 장 건강, 혈당 관리 돕는 ‘이 과일’은?
달콤한 과일이 당기지만 혈당이 걱정되고 변비로 고생한다면, ‘무화과’를 챙겨볼 만하다. 8월부터 제철을 맞는 무화과는 부드럽고 달콤하면서도 식이섬유와 칼륨,…
“채소 많이 먹어야겠네”…장내 세균, 식이섬유 부족하면 장 점막 먹기 시작한다
식물성 단백질은 장내 세균의 먹이가 되고, 장내 세균은 이로부터 유익한 대사산물을 만들어낸다. 식단에 식물성 단백질이 부족하면 장내 세균이…
“이렇게 먹으면 더 배고파져"…약사가 말하는 허기 키우는 여름철 식습관 5가지
여름에는 가벼운 음식을 자주 찾지만, 휴가와 바비큐, 음주, 주전부리, 늦은 저녁 식사가 오히려 허기를 키울 수 있다는 약사의…
과일은 후식? ‘이렇게’ 먹었더니… 혈당, 체중에 변화가?
당뇨병 환자에게 가장 중요한 것은 식생활이다. 그 다음이 운동이다. 건강한 사람도 당뇨 환자가 먹는 당뇨식을 따라 하면 더욱…
“암 예방에 다이어트까지” 몸에 좋은 ‘브로콜리’…‘이렇게’ 먹어야 진짜다!
몸에 좋은 브로콜리는 막상 어떻게 먹어야 할지 고민 된다. 살짝 데칠지, 기름에 볶아야 할지 조리법에 따라 영양소 보존…
아침 공복에 꼭 먹는 음식들 살폈더니…체중, 염증에 변화가?
아침에 일어난 후 생각해 보자. "나는 언제부터 공복 상태를 유지한 것일까?" 공복은 음식물이 모두 소화되어 뱃속이 비어 있는…
통곡물 빵에 고작 2g…영양사가 꼽은 ‘진짜’ 고식이섬유 식품 6가지
최근 다이어트와 장 건강의 핵심으로 ‘식이섬유’가 각광받으면서 통곡물 빵과 통곡물 밥, 관련 보충제의 인기가 뜨겁다. 장내 유익균을 늘리고…