가수 서인영이 다이어트 후 날렵해진 턱선을 자랑했다.
서인영은 최근 자신의 SNS에 “다이어트하니 몸이 확실히 가볍군”이라는 글과 함께 셀카 한 장을 게재했다. 사진 속 서인영은 리즈시절을 되찾은 듯 갸름해진 모습이다.
앞서 서인영은 라이브 방송에서 “42kg이었는데 지금은 10kg 정도 쪘다. 전에 38kg까지 갔었다”며 1일 1식과 함께 밀가루·떡·빵을 끊는 식단 관리를 통해 체중 감량에 나섰다고 밝혔다.
정제 탄수화물 끊으면 체지방 덜 쌓여
서인영이 끊었다는 밀가루와 빵, 떡 등은 정제 탄수화물 식품에 속한다. 정제 탄수화물은 소화와 흡수가 빠르게 이뤄지는 과정에서 혈당을 급격히 상승시키는 특성이 있다. 따라서 이를 줄이게 되면 인슐린 분비가 감소하고 지방 축적을 방지할 수 있다.
하지만 탄수화물은 필수영양소 중 하나이므로 에너지 공급을 위해 반드시 섭취해야 한다. 이때 정제 탄수화물인 흰쌀밥이나 떡 대신 현미나 귀리 등이 포함된 잡곡밥을, 흰 빵 대신 통곡물로 만든 통밀빵을 선택하면 좋다.
칼로리 섭취 대폭 줄일 수 있는 1일 1식…영양 불균형 주의해야
여기에 1일 1식이 더해지면 칼로리 섭취를 대폭 줄일 수 있고 공복 시간을 오래 유지하게 되므로 체지방 연소가 활발하게 이뤄진다. 하지만 열량과 영양소 부족이 지속되면 변비, 탈수, 탈모, 피로, 어지러움 등 여러 부작용을 겪을 가능성이 크다.
특히 장기적으로 1일 1식을 유지하면 신체는 에너지 부족 상태에 적응하기 위해 기초대사량을 낮추게 된다. 이는 체중 변화를 정체시킬 수 있고, 추후 일반적인 식사 패턴으로 돌아갔을 때 요요 현상을 초래하는 원인이 된다.
따라서 1일 1식을 하면 영양 균형을 더욱 세심하게 고려해, 한 끼에 단백질·식이섬유·건강한 지방과 복합 탄수화물을 두루 포함해야 한다. 만약 식단을 통해 충분한 단백질과 에너지를 얻지 못하면 근육량이 줄어들고, 대사량 감소로 이어질 수 있다.
수분 섭취에도 각별한 주의가 필요하다. 식사 횟수가 줄면 음식으로 섭취되는 수분량 역시 감소하기 때문이다. 대사를 안정적으로 유지하려면 하루 최소 1.5~2리터의 물을 반드시 보충해야 한다. 1일 1식을 할 때는 운동 역시 과도한 고강도 프로그램보다는 에너지 소모가 비교적 적은 저강도 운동을 중심으로 하는 것이 안전하다.
