공복(空腹)은 ‘배 속이 비어 있는 상태’를 말한다. 식사한 지 오래 지나 위장이 비어 있는 경우다. 공복에는 독한 약 복용을 피해야 한다. 위점막에 직접 영향을 미쳐 피해를 줄 수 있다. 식후 약 복용을 강조하는 이유다. 이처럼 공복에 식품을 먹는 것은 조심해야 한다. 공복에 섭취하는 음식에 대해 다시 알아보자.
아침 공복에 찬물부터…미지근한 물이 좋은 이유?
아침 기상 직후 입을 헹군 뒤 물부터 마시는 게 좋다. 이는 자는 동안 수분이 끊긴 몸에 활력을 불어넣는다. 신진대사와 혈액순환, 장 건강에 도움이 된다. 하지만 아침 공복에 갑자기 찬물부터 마시면 건강에 좋지 않을 수 있다. 체온이 떨어지고 심장에도 부담이다. 다시 정상 체온으로 올리는 데 불필요한 에너지를 쓸 수 있다. 위장의 혈액 흐름에도 좋지 않아 소화에도 영향을 미친다. 미지근한 물을 마시는 게 좋다.
공복에 레몬수 마셨더니…왜 위가 불편하지?
아침에 레몬수를 마시는 국내외 유명인들이 많다. 레몬즙은 몸의 산화(손상)를 줄이는 항산화 효과로 면역력 및 피부 건강 증진에 기여한다. 피로를 덜고 소화를 돕는 등 다양한 장점이 있다. 하지만 강한 산성 때문에 위점막에 나쁜 영향을 줄 수 있다. 이는 개인 차이가 크다. 레몬수로 인해 위가 불편하면 당분간 자제하는 것이 좋다. 득보다 실이 더 클 수 있다.
힘들게 믹서기로 과일즙, 주스 만들었더니…혈당 스파이크(급상승) 원인?
질병관리청·대한당뇨병학회 자료에 따르면 과일은 즙, 주스 형태보다는 생과일 그대로 먹는 것이 좋다. 과일에 많은 식이섬유가 즙을 만들 때 일부 파괴될 수 있다. 액체여서 빨리 소화 흡수되어 혈당 스파이크(급상승)의 원인이 된다. 힘들게 즙을 만들기 위해 고생할 필요가 없다. 사과는 잘 씻어서 껍질째 먹는 게 좋다. 가공 과일주스는 제품에 따라 당류가 더 많을 수 있다.
아침에 바쁠 때는 죽이 최고? …혈당 관리하는 사람은 조심
아침에 다양한 죽을 먹는 사람이 많다. 주재료는 쌀이나 찹쌀이다. 소화력이 떨어진 사람이나 환자에겐 좋지만 혈당 관리하는 사람은 조심해야 한다. 액체가 많은 탄수화물이 빨리 소화 흡수되어 혈당을 급격하게 올릴 수 있다. 특히 채소를 곁들이지 않고 죽만 먹을 경우 혈당이 빠르게 올라간다. 귀리로 만든 오트밀 등 잡곡 죽은 혈당 급상승 현상이 덜 하다. 아침에도 채소→단백질(달걀)→탄수화물 순서대로 먹으면 혈당을 천천히 올릴 수 있다.
빈속에 진한 커피…식후 30분 이후 마시는 게 더 좋아
아침 커피를 즐기는 사람이 많다. 카페인이 많은 커피도 약처럼 어느 정도 위를 채운 후 마시는 게 좋다. 카페인이 위 점막을 자극해 위염이나 위궤양이 있는 사람은 더 악화될 수 있다. 식후에 마시되 다른 음식을 통해 들어온 철분이 몸에 흡수된 식후 30분 이후 마시는 게 더 좋다. 바쁜 아침을 피해 출근한 후 사무실에서 마시는 것도 좋다. 장 운동을 자극해 배변 활동에도 도움이 된다.
