상추, 대파 ‘이렇게’ 보관하면 한 달도 거뜬하다는데…사실일까?
보관 방식만 제대로 지키면 채소의 신선도를 오랜 기간 유지할 수 있다. 사진=게티이미지뱅크 신선한 채소를 오래 두고 먹으려면 보관법부터 다시 점검할 필요가 있다. 국이나 찌개에 필수인 흙대파는 비닐째 냉장고에 보관하거나 손질…
"드레스 입고 라면을?" 송혜교도 못 참은 컵라면…‘이렇게’ 먹어야 덜 찐다, 뭘까?
송혜교가 글로벌 행사에 참석해 우아한 드레스 차림으로 컵라면을 먹고 있다. 사진=송혜교 SNS 배우 송혜교가 예상 밖 ‘라면 먹방’으로 시선을 끌었다. 최근 송혜교는 개인 SNS를 통해 프랑스 일정 비하인드 사진을 공개했다.…
‘장수 유전자’ 있는 사람들 밥상엔 공통점이? “짠 음식 덜 먹고, ‘이것’ 은 더 먹고”
100세 이상 장수한 노인들의 자녀는 공통적으로 ‘생선’을 많이 먹는 것으로 조사됐다. 일반적으로 부모가 장수하면 자녀들 역시 오래 살 가능성이 높은 것으로 알려져 있다. 장수에 유리한 유전자를 물려받는다는 이점이 있고, 부모로부터…
“몸의 방어력 키워 암 위험 낮춘다”…의사가 꼽은 암 예방 식품 5가지
우리 몸에는 눈에 보이지 않는 미세한 암세포가 자연스럽게 생긴다. 대부분은 인체의 방어 시스템에 의해 제거되거나 억제돼 문제를 일으키지 않을 뿐이다. 암과 식이 건강 관계를 연구해온 의사 윌리엄 리 박사는 ZOE…
요즘 유행하는 ‘미니 달걀프라이’…무턱대고 따라하면 ‘이것’ 위험?
최근 틱톡 등을 중심으로 미니 달걀프라이가 새로운 먹거리 트렌드로 떠오르고 있다. 이는 달걀을 껍질째 얼린 뒤 얇게 썰어 팬에 구워 먹는 방식으로 한입 크기의 독특한 비주얼이 눈길을 끈다. 하지만 위생…
“냉장고 공개” 고수, 뜻밖의 ‘이 음식’ 좋아한다는데…비만 주범이라고?
배우 고수가 아이스크림을 좋아한다고 털어놨다. 최근 고수는 JTBC ‘냉장고를 부탁해’에 출연해 냉장고를 공개했다. 예고편에서 고수는 “아이스크림을 너무 좋아한다”며 냉장고 한 칸을 가득 채운 아이스크림을 보여줬다. 이에 안정환은 “몸 관리한다고 하시지…
고추의 매운 맛 vs 순한 맛…혈당 스파이크에 어떤 변화가?
밥 먹을 때 생고추에 된장을 찍어 먹으면 별미가 된다. 고추는 일반 풋고추, 매운 청양, 조림용 꽈리, 맵지 않고 물이 많은 오이맛 고추 등으로 구분할 수 있다. 일반 풋고추는 매운맛이 상대적으로…
“도무지 집중이 안되네”… ‘이 음식’ 많이 먹은 탓?
과자나 탄산음료, 즉석식품처럼 가공을 많이 거친 음식을 자주 먹을수록 집중력이 떨어질 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 이러한 연관성은 전반적으로 건강한 식단을 유지하는 이들에서도 관찰됐다. 호주 모나시대와 디킨대, 브라질 상파울루대 공동…
“왜 나만 몰랐지?” 후식으로 계피 먹었더니…몸속 독소가 빠진 이유?
요즘은 육류나 생선을 거의 구워서 먹는다. 맛 있기 때문이다. 하지만 굽는 과정에서 단백질 등이 분해되면서 자연적으로 유해물질이 만들어진다. 특히 벤조피렌은 강한 독성이 있어 암을 일으킬 수도 있다. 벤조피렌은 세계보건기구(WHO) 산하…
“노화에 대한 3가지 안 믿어”...30대 같은 59세男, 20년 젊어 보인 비결은?
59세 남성이 실제 나이보다 20년 가까이 젊어 보이는 비결로 ‘노화에 대한 잘못된 믿음을 버린 것’을 꼽았다. 젊어지기에 늦은 때란 없다는 신조다. 브라질 출신 에드손 브란당은 꾸준한 식습관과 생활 습관 변화로…