2026년 07월 12일 (일)
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“미국 부자들은 절대 안 먹는다”…혈당 급격히 올리는 ‘이 음식’ 정체는?
“미국 부자들은 절대 안 먹는다”…혈당 급격히 올리는 ‘이 음식’ 정체는?
미국 상류층의 식습관을 분석한 최근 건강 리서치와 라이프스타일 조사에서 공통적으로 확인되는 기준은 칼로리가 아니라 혈당 반응이었다. 하버드대 공중보건대학이 2024년을 전후해 발표한 영양 연구들과, 미국 질병통제예방센터 (CDC)의 국민건강영양조사(NHANES)를 최근까지 반영한 분석…