사과 씨 깨물어 먹으면 안 되는 이유…주의해야 할 과일, 채소 속 독성 물질
사과 씨를 으깨거나 깨물어서 다량으로 먹으면 함유된 아미그달린이라는 화합물이 시안화물수소로 대사돼 몸에 심각한 증상을 유발할 수 있다. 사진=게티이미지뱅크 우리가 흔히 먹는 과일, 채소에는 위험한 독성분이 들어 있는 것들이 있다. 몇…
“공복에 ‘이렇게’ 먹으면 군것질 줄고 혈당 안정”… 의사가 실제로 먹는 아침
사진=클립아트코리아 아침 식사는 하루 세 끼 중 가장 쉽게 뒷전으로 밀린다. 출근 준비로 바쁜 아침이면 잠을 조금 더 자거나 커피 한 잔으로 끼니를 대신하기도 한다. 하지만 가볍게 넘긴 아침 한…
“아침 공복에는 역시 양배추, 다른 음식은?”…위의 염증에 변화가?
소화가 잘 되는 사람은 얼굴이 보기 좋다. 얼굴 색 뿐만 아니라 몸이 건강해 보인다. 소화 기능이 원활하면 영양소가 얼굴에 저장되어 기미, 피부병 등을 덮어주어 보이지 않게 된다. 하지만 소화장애가 이어지면…
4년 발작·복통 19세女…알고보니 ‘뱀파이어병’ 계열?
갑작스러운 전신 발작과 극심한 복통으로 응급실을 전전하다 4년 만에 ‘포르피린증(포르피니아)’이라는 진단을 받은 영국 19세 여성의 사례가 보고됐다. 포르피린은 몸 안에서 철분 같은 금속과 잘 붙는 성질을 갖고 있다. 핏속에서 산소를…
첫 끼 늦을수록 수명 짧아진다?⋯정오 이후 먹으면 사망 위험 29%↑
대부분의 아침식사에 관한 조언은 무엇을 먹을지에 맞춰져 있다. 하지만 최근 먹는 시간도 중요할 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 하루 중 처음과 마지막에 칼로리를 섭취하는 시간이 사망 위험 및 기대수명과 관련이…
“커피 지고, ‘중티(tea)난다?’”… 카페인 피하려 마신다면 ‘글쎄’
커피가 장악했던 국내 카페 시장에서 차(茶)가 존재감을 키우고 있다. 최근에는 차지(CHAGEE), 차백도, 헤이티 등 중국 대형 차 브랜드도 국내에 잇따라 들어왔다. 하지만 건강이나 카페인 때문에 커피 대신 차를 선택했다면 기대와…
“밥, 빵 줄이고 운동했는데”…혈당 높은 것이 ‘이 습관’ 때문?
당뇨병 전 단계는 당뇨 고위험군이다. 방심하면 평생 약 먹고 관리해야 하는 당뇨병이 될 수 있다. 전 단계 판정을 받은 후 탄수화물(밥, 빵, 면 등)을 줄이고 운동을 꾸준히 했는데, 혈당이 높다.…
“무더위에 집중력도 뚝”…머리 많이 쓰는 사람, ‘이 음식’ 꼭 챙기세요
푹푹 찌는 날엔 머리가 멍하고 평소보다 집중하기 어렵다. 실제 고온 환경에서는 주의력과 기억력, 판단력 등 인지기능이 떨어질 수 있다는 연구가 있는데, 땀을 많이 흘려 탈수까지 겹치면 뇌 기능에도 부담이 커질…
“잘 먹는데 영양은 부족? 대사 장애 원인”… ‘제스프리 영양콘’서 찾은 해법은
“우리나라 국민 3명 중 1명은 ‘영양 불균형’ 상태입니다. 먹을 것이 넘쳐나지만 우리 몸에 필요한 영양소는 채우지 못하고 있다는 의미죠. 아주 비싼 자동차에 휘발유 대신 참기름을 넣으면 어떻게 될까요?” 우창윤 내분비내과…
“다이어트 식단 챙기다 신장 망가진다”… 단백질, 어떻게 먹을까?
최근 식음료 업계는 그야말로 단백질 전성시대다. 단백질을 앞세운 셰이크와 요거트, 달걀 제품 등이 잇달아 출시되고, 체중 감량과 근육 유지를 위해 고단백 식단을 찾는 소비자도 크게 늘었다. 실제로 케토 다이어트나 저탄수화물·고지방…