“고지혈증+당뇨병, 왜?”…고기 많이 먹고 공깃밥 vs 커피는 무슨 죄?
고지혈증 고위험군은 커피를 많이 마시지 않는 게 좋다. 원두 속의 카페스톨 성분이 콜레스테를을 높일 수 있다. 사진=게티이미지뱅크 고지혈증-당뇨병을 함께 가진 사람들이 늘고 있다. 피가 끈끈해지는 질병이 한 개가 아닌 두…
“채소라고 다 같지는 않아”...혈당 걱정 없이 살 빼는 데 특히 좋은 채소들
가지는 탄수화물이 적은 반면 섬유질은 풍부해 체중 감량에 좋은 채소 중 하나로 꼽힌다. 사진=클립아트코리아 채소는 칼로리는 낮으면서 비타민과 무기질이 풍부한 영양 높은 식품이다. 여기에 섬유질까지 풍부하다면 포만감을 높여 체중 관리에도…
“참치캔 기름 뺄까, 먹을까?”…그냥 먹으면 몸에 쌓이는 ‘이것’ 뭐길래?
주방에 하나쯤 있는 참치캔, 반찬으로 자주 먹게 된다. 그런데 참치캔을 먹을 때마다 기름을 버릴지, 그대로 먹을지 고민하곤 한다. 참치캔은 기름에 따라 열량과 영양 섭취가 달라질 수 있다. 특히 다이어트나 건강…
혈당에 좋은 줄 알았는데… “염증 폭탄” 약사가 경고한 ‘이 음식’
일반빵과 통밀빵은 어떻게 다를까. 대부분 ‘빵’은 살이 찌는 식품으로 여기고, ‘통밀빵’은 건강에 좋다고 생각한다. 하지만 통밀의 함량이 낮은 통밀빵이 많아 ‘무조건 건강하다는 건 착각’이라는 전문가 경고가 나왔다. 고신형 약사는 자신의…
“냉동고 넣으면 품질 ‘확’ 떨어진다”…냉동 보관 금지 음식은?
먹다 남은 음식은 항상 고민거리다. 버리자니 아깝고, 얼마나 보관해도 괜찮을지 판단하기도 쉽지 않다. 이때 무작정 얼리는 경우가 많은데 냉동 보관이 모든 식재료에 적합한 방법은 아니다. 일부 식품은 냉동 과정에서 품질이…
아침 공복 음식이 중요하다는 데… 마지막에 먹는 ‘이 식품’은?
아침 기상 직후는 긴 공복 상태이다. 음식물이 대부분 소화된 위장 속은 빈 공간이나 다름없다. 독한 위산이 있으면 속이 쓰리다. 스트레스가 심하거나 카페인 음료를 즐기는 사람은 위염이 있을 수 있다. 이때…
채소, 과일 ‘이렇게’ 보관하면 맛 있고 싱싱하다는 데…사실일까?
냉장고에 무심코 보관한 채소, 과일이 금세 시들어 속상한 적이 있을 것이다. 사과와 다른 과일을 함께 보관하지 않는 것은 이제 상식이다. 사과는 노화 촉진 호르몬(에틸렌)이 생성되어 다른 과일과 채소의 숙성을 빠르게…
“살 빼려고 먹었다가 되레 살 쪄”...다이어트 역효과 초래하는 의외의 음식
다이어트를 할 때면 먹는 음식에 더욱 예민해진다. 절대 먹어서는 안 되는 음식이 있는 반면, 다이어트 중에도 즐길 수 있는 음식이 있다. 하지만 건강식으로 알려진 음식도 잘 고르지 않으면 칼로리 폭탄을…
“다이어트에 좋은 오이, ‘이렇게’ 먹으면 독”… 정말 사실일까?
소셜미디어에는 건강에 대한 다양한 정보가 넘쳐난다. 유용한 정보를 손쉽게 얻을 수 있다는 장점이 있지만, 가짜 정보도 많아 옥석을 가리는 것이 중요하다. 최근 한 계정에는 “오이의 꼭지 부분에는 쿠쿠르비타신이라는 독소가 있다”며…
“몸에 염증 싹 빼준다”… 가정의학과 전문의가 1위로 꼽은 ‘이 음식’
건강을 해치는 대표적인 요인 중 하나가 ‘만성염증’이다. 물론 염증은 몸에 바이러스가 들어왔을 때 면역 반응을 하며 몸을 낫게 하는 과정이다. 하지만 염증이 만성화하면 여러 질환이 생기고 암에 걸릴 위험도 커진다.…