트로트 가수 김혜연(53)이 다이어트 근황을 공개했다.
김혜연은 최근 자신의 SNS에 “김밥이 미쳤다. 왜 이렇게 맛있는 거지. 간만에 일주일 치 탄수화물을 폭풍 흡입했다”라는 글과 함께 사진을 게재했다. 사진 속 그는 김밥을 입에 물고 행복한 미소를 짓고 있다.
김혜연은 운동하는 모습을 인증하기도 했다. 그는 “오늘은 힘들지만 야간 운동 진행. 왜 이렇게 열심히 하는 거야? 본인 만족? 먹고 싶은 거 먹기 위해서? 건강 때문에? 모두 맞지만 가장 중요한 건 내가 살기 위해서다. 오늘은 솔직히 힘들지만”이라는 글과 함께 운동을 하며 땀을 흘리는 모습이 담긴 사진을 공개했다.
김혜연이 지키는 ‘거꾸로 식사법’, 혈당 조절과 체지방 축적 방지에 도움
앞서 김혜연은 TV조선 ‘퍼펙트라이프’를 통해 50대의 나이에도 불구하고 체중 48kg, 체지방량 6.8kg을 유지하고 있는 사실을 인증해 놀라움을 안긴 바 있다.
당시 방송에서 김혜연이 공개한 비결은 ‘거꾸로 식사법’이다. 식사 순서를 식이섬유→단백질→탄수화물 순으로 하면 먼저 먹은 식이섬유와 단백질 덕에 탄수화물의 소화와 흡수가 천천히 이뤄지므로 혈당이 급격하게 상승하고 체지방이 쌓이는 것을 막을 수 있다.
다만, 식이섬유가 많은 식품이라도 김치‧장아찌 등은 염분이 높으므로 샐러드나 나물무침 등 염도가 낮은 식품을 선택해야 체중감량 효과를 크게 볼 수 있다. 만약 소화기관이 약해 생채소를 소화하기 어렵다면 가볍게 찌거나 데친 채소를 먹는 것도 방법이다.
김밥 속 밥 양 줄이고 흰쌀밥 대신 잡곡밥 사용하면 정체 탄수화물 섭취 줄일 수 있어
한편, 김혜연은 탄수화물 섭취를 절제하는 모습을 보였는데 탄수화물 중 특히 흰쌀밥이나 밀가루 음식 등 정제된 탄수화물 식품은 혈당을 급격히 올리고 인슐린 분비를 자극해 체지방 축적의 원인이 될 수 있다. 일반적인 김밥은 절반 이상이 흰쌀밥으로 이뤄져있으므로 다이어트에 적합한 음식은 아니다.
그러나 탄수화물은 에너지를 만드는 중요한 요소이므로 식단에서 완전히 배제하는 것은 변비, 피로, 기분 장애, 근육 손실 등 여러 부작용을 부를 수 있다. 따라서 중요한 것은 건강한 탄수화물 식품을 잘 가려 먹는 것이다
만약 다이어트 중 김밥을 먹고 싶다면 흰쌀밥 대신 복합 탄수화물인 현미, 귀리, 퀴노아 등으로 만든 밥을 사용하도록 한다. 속재료로는 각종 채소, 닭가슴살, 달걀 지단, 두부, 아보카도 등이 적합하다. 영양 균형을 맞춘 다이어트 김밥을 먹고 싶다면 밥 양을 절반으로 줄이고 채소와 두부, 달걀, 닭가슴살 등으로 속을 채우는 것이 좋다.
