사과 ‘이렇게’ 꾸준히 먹었더니…몸 안의 독성, 염증에 변화가?
사과의 펙틴은 장의 운동에 기여하고 유해물질-발암물질들의 배설을 촉진한다. 사진=클립아트코리아 식사 뒤에 사과를 먹는 사람들이 많다. 맛이 좋기 때문일까? 사과를 후식으로 먹으면 좋은 과학적 이유가 있다. 첫째, 위액 분비를 촉진시켜 소화-흡수에…
‘신체의 정수기’ 신장을 튼튼하게...‘이런 음식’ 먹으면 콩팥 건강에 좋아
오메가-3 지방산이 풍부한 생선은 혈압을 낮추는 데 좋은 식품으로 꼽힌다. 고혈압을 예방하면 신장 건강을 튼튼하게 유지하는 데 도움이 된다. 사진=클립아트코리아 신장(콩팥)은 우리 몸의 ‘정수기’와 ‘균형 조절 장치’ 역할을 하는 중요한…
4주 동안 ‘이 식단’ 유지한 노인들...“신체 나이가 거꾸로 더 젊어졌네”
나이가 들어서도 식단을 바꾸는 것만으로 단 한 달 만에 노화 과정을 늦출 수 있는 것으로 나타났다. 호주 시드니대 연구팀은 65~75세 사이의 장년 참가자 104명을 대상으로 4가지 식단 중 한 가지에…
“양배추 샐러드 먹고 변비가?”...식이섬유 많다더니 변비 더 심해진 이유, 왜?
부담 없이 먹기 좋은 양배추 샐러드는 다이어트 식단으로도 인기다. 칼로리는 낮고 식이섬유는 많아 장 건강에도 좋을 것 같은데, 의외로 “변비가 심해졌다”는 반응도 적지 않다. 전문가들은 식이섬유도 먹는 방식과 수분 균형이…
“성경에 나온 음식만 먹으라고?”… ‘바이블 다이어트’ 유행, 뭘까?
미국에서 성경에 등장하는 음식만 섭취하는 '바이블 다이어트'가 새로운 건강 트렌드로 떠오르고 있다. 소셜미디어를 중심으로 확산되고 있는 이 식단법은 종교적 신념과 건강에 대한 관심이 결합된 형태인데, 특히 보수 기독교 성향의 도널드…
“냉장고 넣어도 금방 세균 득실”… 화학자가 ‘강한 독성’ 경고한 ‘이 음식’
조리하기 쉽게 다진 고기는 온도가 낮은 냉장고에서도 세균이 금방 번식해 바로 먹지 않으면 위험하다는 전문가 경고가 나왔다. 이광렬 고려대 화학과 교수는 유튜브 채널 ‘@똑똑한스푼’을 통해 “냉장고 온도가 4℃ 이하로 유지되면…
“뜨거울 때 먹어야 제 맛?”… ‘이 음식’ 먹었다가 식도 궤양 생긴 42세女
뜨거운 훠궈를 급하게 먹은 중국 여성이 식도에 8cm 크기의 궤양이 생겨 병원 치료를 받은 사연이 소개됐다. 전문가들은 지나치게 뜨거운 음식을 빠르게 먹는 식습관이 식도 점막을 손상시킬 수 있다며 주의를 당부했다.…
오리고기+양파, 부추 함께 먹었더니…혈관, 염증에 변화가?
가족과 고기 외식을 할 경우 일부러 오리의 고기를 먹는 사람이 있다. 다른 육류에 비해 몸에 좋다는 평가 때문이다. 사실일까? 대부분의 육류가 산성이지만, 오리고기는 알칼리성을 띠고 있어 체액이 산성화 되는 것을…
"계속 날씬한 비결?"… 안소희, 야식 당길 때 '이것' 먹는다는데 뭘까?
그룹 원더걸스 출신 배우 안소희가 평소 즐겨 먹는 음식을 소개했다. 안소희는 최근 자신의 유튜브 채널 '안소희'에서 "요즘 저녁을 집에서 가볍게 먹는 날엔 두부에 루콜라나 케일을 같이 볶는다. 그리고 언니가 만들어준…
공복에 달걀 먹었더니…근육-뇌에 좋은 변화, 요즘 달걀에 무슨 일?
최근 식중독을 일으키는 살모넬라 오염 의심 사례가 잇따르고 있다. 한국의 식품의약품안전처는 냉면 전문점 등에서 달걀 조리 시 위생 관리에 조심해야 한다고 21일 밝혔다. 날달걀을 만진 뒤 손을 씻지 않고 다른…