일본 톱모델 야노 시호(49)가 식습관과 몸매 관리법을 밝혔다.
야노 시호는 최근 배우 이민정의 유튜브 채널에 출연해 남편인 격투기 선수 추성훈, 딸 추사랑 등 가족과 일상에 대한 얘기를 나눴다.
이민정이 “고기를 안 먹는다고 들었다. 안 먹게 된 이유가 뭔가?”라고 묻자 야노 시호는 고개를 끄덕이며 “고기, 술을 안 한다”고 운을 뗐다.
야노 시호는 “운동으로 요가와 킥복싱을 한다. 킥복싱을 시작하면서 근육량이 많아지며 몸이 무거워지더라. 가볍게 하고 싶어서 고기를 끊었다”고 말했다. 이어 그는 “39살 때 식습관을 다시 생각하게 됐다”고 돌아보며 “처음에는 고기를 좀 덜 먹거나 안 먹었는데 안 먹을 때가 더 컨디션이 더 좋더라”고 덧붙였다.
이민정이 “그럼 단백질은 뭘로 채우나?”라고 묻자 야노 시호는 “콩, 계란, 치즈”를 들었다. 야노 시호는 “이미 너무 오래 그런 식습관을 해와서 뇌가 ‘이제 고기는 필요없다’ 라고 판단하는 것 같다. 이제 먹어도 잘 안 받는다”고 말했다. 그러면서 자신은 야채 위주로, 남편 추성훈은 고기만, 딸 사랑은 반반으로 먹는다고 가족의 식성을 밝혔다. 야노 시호의 식습관과 운동에 대해 살펴본다.
“고기 안 먹어도 괜찮나요?”
결론부터 말하면 괜찮다. 잘 계획된 비육류 식단은 건강에 이상을 일으키지 않는 것으로 나타났다. 미국영양학회(Academy of Nutrition and Dietetics)는 비육류도 잘 설계하면 전 생애 단계에 걸쳐 충분한 영양 공급이 가능하다고 밝혔다.
하버드 의학블로그에서는 콩류(두부)와 렌틸콩, 통곡물, 견과·씨앗류, 강화 식물성 우유 등을 조합하면 단백질과 칼슘, 철분, 비타민 B12 등을 균형 있게 섭취할 수 있다고 권장한다.
심장 질환·당뇨병 등 만성 질환 위험도 감소하는 것으로 알려졌다. 유럽심장저널 리뷰에 따르면 채식·비육류 식단은 혈압·LDL 콜레스테롤·체중·혈당 조절에 긍정적 영향을 주어, 심혈관질환·2형 당뇨병·일부 암의 위험을 낮추는 경향이 있다. 특히 식물성 단백질로 동물성 단백질을 대체할 경우 심장 건강과 혈당 조절에 이롭다는 연구도 있다.
“고기 말고 단백질 뭘로 채워요?”
고기 대신 먹는 건강한 단백질 대체식품들에 대해 알아보자. 야노 시호는 고기 대신 콩, 계란, 치즈 등을 먹는다고 했다.
콩류와 콩으로 만든 두부는 아미노산이 풍부한 고품질 식물성 단백질로, 칼슘·철·미네랄도 풍부하다. 혈중 콜레스테롤 개선에도 도움을 줄 수 있다.
계란은 하루 1~2개 보충 시 단백질 공급이 가능하며, 치즈나 그릭 요거트는 고단백에 칼슘, 비타민B12 가 풍부하게 들어있다. 채소와 유제품, 달걀을 섭취하는 락토오보Lacto-Ovo) 채식에 적합하다.
견과·씨앗류에는 단백질·섬유질·건강한 지방이 풍부하며, 렌틸콩·병아리콩에는 식물성 단백질이 많아 포만감을 준다. 퀴노아도 단백질 함량이 높은 곡물이다. 채식도 여러 유형이 있는데 유형에 따라 생선을 섭취하는 것도 방법이다.
야노 시호처럼 고기를 끊고 싶다면 단백질 확보를 위해 콩류, 계란, 유제품, 견과류, 곡물을 다양하게 섭취하고, 비타민 B12, 철, 칼슘은 꼭 보충식품이나 강화식품으로 챙긴다. 정기적인 혈액 검사를 통해 영양 상태를 확인하면 건강한 채식을 할 수 있다.
“톱모델의 몸매 비결, 킥복싱+요가”
야노 시호가 몸매 관리법이라고 밝힌 킥복싱은 유산소와 무산소 운동이 동시에 가능한 전신운동이다. 근력 강화, 체지방 감소, 민첩성 향상 및 스트레스 해소 효과가 있다.
요가는 유연성·코어 근육 강화, 자세 개선 및 정신 안정에 좋다. 킥복싱의 강도 높은 훈련 이후 요가는 회복과 통증 완화에도 도움이 된다.
두 운동을 병행하면 근력·지구력·유연성을 종합적으로 강화할 수 있으며, 이는 라인 유지와 부상 예방에 효과적이다.
