추가 연구가 필요하긴 하지만, 지난해 ≪영향학(Nutrients)≫ 저널에는 비타민 C가 코로나19 바이러스에 감염된 이들의 사망률을 낮추고 회복 속도를 높인다는 논문이 실리기도 했다.
비타민 C와 함께 겨울을 건강하게 나는데 필수적인 영양소가 풍부한 과일들, 어떤 게 있을까? 미국의 건강 정보 사이트 '에브리데이헬스'가 소개했다.
◆ 귤 = 한라봉, 진지향 등 다양한 종류의 귤속 과일, 그리고 오렌지도 마찬가지. 비타민 C가 풍부하다. 비타민 C는 왜 그렇게 중요할까? 백혈구 생산을 돕기 때문이다. 백혈구는, 영양사 마리 러글스의 표현을 빌리자면 "바이러스나 박테리아의 침입을 막는 면역 체계의 전투병이다."
◆ 감 = 겨울은 감귤류의 계절. 감에는 비타민 C와 함께 비타민 A가 풍부하다. 비타민 A는 면역 기능을 강화해서 우리 몸을 감염성 질병에 걸리지 않도록 보호한다.
◆ 배 = 아삭하고 달콤한 배에는 비타민 C 외에 섬유질이 풍부하다. 섬유질은 '좋은' 박테리아가 번성하도록 돕기 때문에 면역력 강화에 중요하다. 또 포만감을 주기 때문에 과식을 막고, 자연스레 건강한 몸무게를 유지하는 데 기여한다.
◆ 석류 = 새빨간 석류 한 컵에는 비타민 C가 17.8mg 들어 있다. 뿐인가 섬유질 7g, 그리고 비타민 K가 28.7mcg 들어 있다. 비타민 K는 혈액 응고에 필수적이다. 즉 혈관에 손상이 생겼을 때 비타민 K가 부족하면 과도한 출혈이 나타날 수 있다. 비타민 K는 뼈를 건강하게 유지하는 데도 중요하다. 갱년기를 통과하며 골다공증에 걸리기 쉬운 여성들에게 석류가 특히 좋은 과일이라고 하는 까닭이다.
◆ 자몽 = 역시 비타민 C의 보고. 자몽 반 개를 먹으면 비타민 C를 43.7mg 섭취할 수 있다. 자몽에는 또 리코펜이 풍부하다. 리코펜은 항산화 작용과 함께 전립선암, 유방암 등 호르몬 관련 암을 예방한다.
