“마늘보다 낫다?” 제철 마늘쫑, 몸에 좋은 ‘이 성분’ 더 많다는데, 뭘까?
마늘쫑이 제철을 맞으며 건강 식재료로 다시 주목받고 있다. 흔히 마늘의 부수적인 재료로 생각되지만, 실제로는 영양 구성과 섭취 방식에서…
식이섬유
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미나리, 삼겹살에 추가했더니… 몸속 독성, 염증에 큰 변화가?
요즘 미나리가 제철이다. 오래 전부터 복어 요리에 미나리를 넣어왔다. 이유가 무엇일까? 식감도 좋지만 복어의 독성 성분(테트로톡신)을 줄이는 효과가…
혈당 관리 중인데, 밥 먹고 ‘귤’ 후식으로…몸에 어떤 변화가?
식사를 마친 후 망설이다가 귤 한 개를 후식으로 먹는다. 귤은 당도가 높아 먹기가 부담스럽다. 당뇨병 고위험군인 '당뇨 전…
공복에 '양배추' 먹을 때 '이것' 같이 먹었더니?
아침에 일어나면 속이 쓰리다. 요즘 스트레스가 심해 위염 증상이 악화된 것 같다. 물로 입안을 씻어내고 미지근한 물부터 마신다.…
“살이 빠진 줄 알았는데”… 그게 ‘눈속임’, 우리 ‘착각’이라면?
현재 한국에서 가장 인기 있는 다이어트인 '저탄고지'는 초기 1~2주일에 2~3kg 체중이 쉽게 빠지면서 사람들이 매우 만족해 하지만, 여기에는…
사과, 당근 너무 많이 먹었더니…혈당 관리 중인데 어떻게?
다이어트를 철저히 하는 사람은 "과일도 먹지 말라"는 말을 한다. 채소에 비해 당분이 많이 들어 있기 때문이다. 혈당 관리…
공복에 양배추, 달걀 함께 먹었더니…체중에 큰 변화가?
배고픔은 과식을 불러올 수 있다. 이런 식습관이 잦으면 살이 찔 수 있다. 혈당, 비만을 연구하는 학술 단체는 "너무…
“탄수화물 줄이고, 식이섬유는 많이”…볼록 뱃살 빼는 원칙 7가지
살이 찔 때는 가장 먼저 찌지만, 뺄 때는 가장 늦게 빠지는 곳이 바로 뱃살이다. 그만큼 다이어트가 어려운 것이 뱃살 다이어트이다. 자신이…
보리밥, 보리차 꾸준히 먹었더니…몸에 어떤 변화가?
우리 식탁에서 자연 식품이 자꾸 사라지고 있다. 공장을 거치지 않은 천연 음식이 줄고 있다. 잡곡밥도 공장에서 만들고, 생선도…
혈당 폭발, 대장암 위험 “그러게 왜 안 먹었어?”…아프면 ‘이것' 부족 후회?
면이나 고기를 먹을 때 옆의 채소 반찬은 거들떠 보지도 않는다. 라면, 짬뽕이 나오자마자 면부터 '흡입' 한다. 삼겹살을 먹을…