“몸에 염증 독소 싹 빠진다”… 가정의학과 전문의가 극찬한 ‘이 음식’
십자화과 채소인 청경채로 만든 무침. 사진=클립아트코리아 ‘몸의 염증을 줄이는 음식’에 대한 사람들의 관심이 높다. 만성염증은 우리 몸을 더 빨리 늙고 지치게 하며 각종 질병을 유발하기 때문이다. 다행인 것은 좋은 음식을…
쌀 ‘이렇게’ 두면 발암물질 생긴다?…안전하게 보관하는 방법은
매일 먹는 쌀은 보관 방법에 따라 품질 차이가 크게 달라지는 식재료다. 사진=게티이미지뱅크 매일 먹는 쌀은 보관 방법에 따라 품질 차이가 크게 달라지는 식재료다. 쌀은 도정 직후 산패가 시작된다. 특히 여름철…
최화정, 2kg 빠지는 ‘다이어트 야식’ 2가지 추천…초간단 레시피, 뭘까?
방송인 최화정이 야식으로 콩국수와 오징어볶음을 추천했다. 최근 최화정의 유튜브 채널에는 ‘관리 끝판왕 최화정 야식 먹으면서 몸매 유지할 수 있었던 비결’이라는 제목의 영상이 올라왔다. 영상에서 최화정은 “야식도 이렇게 먹으면 2kg은 빠진다”며…
“냉면 먹기 전 ‘이것’ 먼저 드세요”…냉면 건강하게 즐기는 방법 3가지
냉면의 계절이다. 더운 날씨에는 시원한 냉면이 제격이다. 메밀이 들어간 냉면은 건강식 느낌이다. 하지만 메밀도 탄수화물 비율이 높다. 여기에 감자, 고구마 전분(탄수화물)이 들어갈 수 있다. 냉면 식당마다 조리법이 다르기 때문에 혈당…
더운 날씨에 얼려 먹는 식음료 속속 출시⋯‘이 질환’ 있다면 조심해야
본격적인 여름 시즌을 앞두고 식품업계에서 ‘얼려 먹는’ 식품들이 하나둘 출시되고 있다. hy(옛 한국야쿠르트)는 최근 여름에 수확되는 국내산 사과 품종 ‘썸머킹’ 과즙을 얼린 ‘얼려 먹는 야쿠르트 썸머킹’을 출시했다. hy 측은 “올해로…
“삼겹살 기름과 달라”…몸에 좋은 지방 많은 ‘이 고기’ 정체는?
기름 많은 고기는 건강에 나쁘다는 인식이 강하다. 하지만 모든 동물성 지방이 똑같은 것은 아니다. 특히 오리고기는 다른 육류보다 몸에 좋은 불포화지방산 비율이 상대적으로 높은 편이다. 다만 건강식이라고 많이 먹다가는 열량을…
"'이 음식' 못 먹어서 한 됐다"… 김연아, 선수 시절 관리 위해 제한했던 음식은?
그룹 포레스텔라 고우림이 아내 김연아가 가장 좋아하는 야식이 라면이라고 밝혔다. 고우림은 지난 10일 방송된 JTBC 예능 프로그램 '냉장고를 부탁해 since 2014'에 게스트로 출연했다. 고우림은 "제가 연아씨를 야식의 세계로 입문시켰다. 선수…
“디카페인 음료 마셨는데 뜬눈으로 밤새” 이제 안심해도 된다?
카페인에 민감한 사람들이 앞으로는 마음 놓고 디카페인 음료를 마실 수 있게 됐다. 식품의약품안전처는 디카페인 커피 및 일반식품 형태 주류제품의 표시기준을 개선하는 것을 주요 내용으로 하는 ‘식품등의 표시기준’을 12일 개정‧고시했다. 이에…
“장 건강 무너지고 무조건 살쪄”… 비만전문의가 경고한 ‘이 음식’
먹을 때는 맛있어서 행복하지만 건강을 위태롭게 하는 음식이 있다. 특히 맵고 자극적인 음식은 장 환경을 무너뜨릴 수 있어 조심해야 한다. 30년간 비만 환자를 치료해 온 이진복 가정의학과 전문의는 최근 자신의…
“블루베리보다 안토시아닌 많다?”…5월에만 나온다는 보라색 ‘이 과일’ 정체는?
짙은 보라색에 달콤한 맛까지 가진 오디가 제철을 맞았다. 뽕나무 열매 오디는 최근에 항산화 성분이 풍부한 과일로 다시 주목받고 있다. 특히 오디에는 보라색 색소 성분인 안토시아닌이 매우 풍부하다. 일부 연구에서는 블루베리보다…