유제품을 마시는 모습. 유제품은 단백질과 칼슘의 주요 공급원이지만 포화지방을 포함한 지방 함량이 높다. 이 때문에 성인병을 염려한 소비자들이 원유의 지방이 그대로 들어간 전지 우유보다 저지방·무지방, 또는 대용품인 두유 등으로 교체해 섭취해왔다. 하지만 보건학·영양학 연구에서…
65세 미만 남성과 여성의 심장마비(급성 심근경색) 원인은 성별에 따라 크게 다르다는 연구 결과가 나왔다. 미국 메이요클리닉 연구팀은 ‘로체스터 역학 프로젝트(Rochester Epidemiology Project)’에 참가해 심근경색 진단을 받은 환자 1474명을 15년 이상…