과일과 채소는 많이 먹고 소금은 적게 먹는 고혈압 예방 다이어트(DASH, Dietary
Approaches to Stop Hypertension)가 신장결석 예방에도 좋다는 연구 결과가 나왔다.
DASH 다이어트는 과일, 채소, 견과류, 저지방 유제품 등의 섭취는 늘리고 소금,
붉은 고기, 가공육, 설탕 음료 등의 섭취는 줄이는 것이 특징이다.
미국 메인 메디컬센터의 에릭 테일러 박사는 사람들의 식습관에 ‘DASH 점수’를
매겨 신장결석에 미치는 영향을 알아봤다. 그는 직장인 4만 5821명의 건강을 18년간
추적한 자료, 간호사 9만 4108명을 18년간 추적한 자료 등을 이용했다.
DASH 점수가 높은 사람들은 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 수산염 같은 무기질과 비타민
C를 많이 섭취했고 소금 섭취는 적었다. 이들은 DASH 점수가 낮은 사람들보다 신장결석이
생길 위험이 절반(40~45%)도 안 됐다.
테일러 박사는 “신장결석 약에는 부작용이 있다”며 “식단을 개선하면 건강도
챙기고 신장결석도 막는 두 가지 효과를 볼 수 있다”고 말했다.
이 연구 결과는 미국 신장학회지(Journal of the American Society Nephrology)
최신호에 실렸고 미국 온라인과학소개 사이트 유레칼러트, 과학웹진 사이언스데일리
등이 13일 소개했다.
