이들은 사람들 건강보다 식품산업 이익을 먼저 생각했다
미국인을 위한 식단 지침(DGA, Dietary Guidelines for Americans)은 1980년부터 5년마다 발행되어 현재까지 10개의 지침이 나왔다. 미국 농무부와 보건복지부에서…
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“냉면 먹기 전 ‘이것’ 먼저 드세요”…냉면 건강하게 즐기는 방법 3가지
냉면의 계절이다. 더운 날씨에는 시원한 냉면이 제격이다. 메밀이 들어간 냉면은 건강식 느낌이다. 하지만 메밀도 탄수화물 비율이 높다. 여기에…
"'이것' 빈도 늘리기, 대장암 안 걸리는 최고의 방법"… 서울대 교수 강조, 뭘까?
서울대병원 신경과 이승훈 교수가 건강 수명 늘리는 법에 대해 이야기했다. 이승훈 교수는 최근 유튜브 '썰닥'에 출연해 '서울대 의사가…
사과, 배 먹었더니 몸에 변화가…함께 먹으면 몸에 나쁜 식품은?
한국인의 대표 과일은 역시 사과다. 여기에 배를 얹어 먹으면 음식 궁합이 잘 맞는다. 명절에 즐겨 먹는 이유다. 둘…
“마늘보다 낫다?” 제철 마늘쫑, 몸에 좋은 ‘이 성분’ 더 많다는데, 뭘까?
마늘쫑이 제철을 맞으며 건강 식재료로 다시 주목받고 있다. 흔히 마늘의 부수적인 재료로 생각되지만, 실제로는 영양 구성과 섭취 방식에서…
미나리, 삼겹살에 추가했더니… 몸속 독성, 염증에 큰 변화가?
요즘 미나리가 제철이다. 오래 전부터 복어 요리에 미나리를 넣어왔다. 이유가 무엇일까? 식감도 좋지만 복어의 독성 성분(테트로톡신)을 줄이는 효과가…
혈당 관리 중인데, 밥 먹고 ‘귤’ 후식으로…몸에 어떤 변화가?
식사를 마친 후 망설이다가 귤 한 개를 후식으로 먹는다. 귤은 당도가 높아 먹기가 부담스럽다. 당뇨병 고위험군인 '당뇨 전…
공복에 '양배추' 먹을 때 '이것' 같이 먹었더니?
아침에 일어나면 속이 쓰리다. 요즘 스트레스가 심해 위염 증상이 악화된 것 같다. 물로 입안을 씻어내고 미지근한 물부터 마신다.…
“살이 빠진 줄 알았는데”… 그게 ‘눈속임’, 우리 ‘착각’이라면?
현재 한국에서 가장 인기 있는 다이어트인 '저탄고지'는 초기 1~2주일에 2~3kg 체중이 쉽게 빠지면서 사람들이 매우 만족해 하지만, 여기에는…
사과, 당근 너무 많이 먹었더니…혈당 관리 중인데 어떻게?
다이어트를 철저히 하는 사람은 "과일도 먹지 말라"는 말을 한다. 채소에 비해 당분이 많이 들어 있기 때문이다. 혈당 관리…