2026년 09월 10일 (목)
건강

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유럽이 빠진 두부의 매력..."칼슘도 우유보다 많아"
아시아권에서 많이 소비되던 두부의 인기가 서구권에서도 나날이 높아지고 있다. 특히 유럽 지역에서 채식주의자들이 늘어나는 가운데, 단백질이 풍부한 두부 소비가 늘고 있다. 올해 기준 유럽연합(EU) 27개국의 채식주의자는 2568만명에 달하는 것으로 집계됐다.…
'골형성 단백질' 주입, 허리수술 회복 앞당긴다
척추 골절을 치료하는 과정에서 수술 시 골형성 단백질(rhBMP-2)을 함께 주입하면 뼈가 재생하는 회복시간을 앞당길 수 있다는 효과를 국내 의료진이 처음으로 입증했다. 이는 가톨릭대 은평성모병원 정형외과 박형열·김영훈 교수팀의 연구 결과다. 연구팀은…