“진짜 통밀빵 어디 없나요?”… 혈당, 체중 관리 위해 꼭 피해야 할 것은?
아침에 잡곡밥, 통밀빵을 먹으면 혈당을 낮게 천천히 올리고 살이 덜 찔 수 있다. 사진=게티이미지뱅크 혈당, 체중 관리가 중요한 사람은 잡곡밥이나 통밀빵을 먹는 경우가 많다. 통밀빵은 말 그대로 밀알 껍질을 통째로…
“같은 칼로리인데 왜 살이 더 찌지?”…빵 끊으라는 말, 이유 있었다
빵과 같은 탄수화물 기반 식사를 하면 신진대사가 느려져 살찌는 체질이 된다는 연구 결과가 나왔다. 사진=게티이미지뱅크 다이어트를 결심하면 흔히 빵부터 끊으라는 조언을 듣는다. 소셜미디어(SNS)에는 빵을 너무 좋아해 다이어트에 어려움을 겪는다는 ‘빵순이’들의…
케일 좋아하지 않으면...항산화제 얻을 수 있는 다른 식품은?
몸의 세포가 산소에 너무 오래 노출될 경우 산화가 이뤄진다. 이렇게 산화가 진행되면 세포가 빨리 늙게 되고 각종 암이나 퇴행성 질환이 생길 수도 있다. 이런 산화를 방지해주는 것이 바로 항산화 물질이다.…
힘들고 짜증날 때 한 번씩...‘이런 음식’ 먹으면 행복 호르몬이 펑펑
우리 몸은 호르몬의 영향을 크게 받는다. 호르몬은 내분비선에서 혈액으로 분비돼 전신의 성장, 대사, 생식, 체온 등 거의 모든 생리적 기능을 조절하며 항상성을 유지하는 강력한 화학 메신저다. 소량으로도 인체의 성장, 수면,…
“밥 지을 때 넣으면 살빠진다”… 혈당 안정에 좋다는 비결, 진실은?
다이어트에도 유행이 있다. 과거에는 단순히 음식의 ‘열량’을 따졌다면 요즘은 혈당을 중요하게 생각하는 사람이 많다. 이왕이면 혈당이 서서히 오르는 음식을, 같은 식재료라면 혈당이 덜 오르는 요리법을 챙긴다. 혈당이 급격하게 올랐다가 다시…
초가공식품 많이 먹을수록 ‘이곳’ 통증 심해질 수 있다
무릎 골관절염은 무릎 관절의 연골이 닳아 통증이 생기는 질환으로, 나이가 들거나 체중이 증가할수록 발생하기 쉽다. 특히 라면이나 과자, 탄산음료, 햄, 시리얼 등 비만과 만성질환 위험이 높은 초가공식품을 많이 섭취하면 살이…
아침 공복에 양배추, 점심-저녁에 양파 먹었더니…몸에 어떤 변화가?
채소, 과일은 몸에 좋은 음식으로 꼽힌다. 몸의 산화(손상-노화)를 줄이는 항산화 영양소가 많은 것이 큰 장점이다. 건강을 위해 한국인들은 어떤 채소, 과일을 선택할까? 소비자들은 '건강 개선 효과'(기능성)를 기대하는 채소로 토마토, 양파를…
비싸도 건강 위해 ‘이런 곡물’ 샀는데… “중요한 것 놓쳤다” 뭘까?
저속 노화와 장수가 시대의 화두로 떠오르면서 식품업계에 고대 곡물 바람이 거세다. 퀴노아, 파로, 카무트 등 수백 년간 품종 개량을 거치지 않은 원형 그대로의 곡물이 건강식으로 각광받으며 즉석밥부터 과자까지 속속 등장하고…
“77세 母 매일 3시간 운동”…서장훈 “줄여라” 왜?
건강을 위해 운동을 시작했다가 ‘중독’ 수준이 된 77세 여성에게 서장훈이 운동을 줄이라고 조언했다. 지난 13일 방송된 KBS Joy ‘무엇이든 물어보살’에서는 헬스장을 운영 중인 아들(47)이 운동에 너무 빠진 어머니(77)를 걱정하는 사연이…
‘이 영양제’ 먹어야 할 사람은…많이 먹으면 심장, 폐에 문제 생기는 경우는?
요즘 주목 받는 영양소가 비타민D다. 칼슘 흡수에 큰 영향을 미쳐 뼈 건강에 좋고, 면역력 증진에도 도움이 된다. 햇빛을 쬐면 만들어지지만 자외선이 늘 문제다. 최근 자외선 차단제 사용이 늘면서 비타민D가 부족한…