“냉장고에 넣으면 오래갈 줄 알았는데”⋯오히려 맛없어지는 식품 4가지
냉장 보관이 모든 식품의 맛과 품질을 지켜주는 것은 아니다. 식품의 종류와 상태에 따라 적절한 보관법을 선택해야 한다. 사진=클립아트코리아 식품을 오래 보관하려고 신선할 때부터 냉장고에 넣는 경우가 많다. 물론 낮은 온도에서…
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“사과는 냉장고 어디에 두는 게 좋을까”…염증, 혈당에 변화가?
사과는 장 건강에 좋고 염증, 혈관병 예방에도 기여한다. 사진=클립아트코리아 추석이 다가오고 있다. 25일이다. 명절 과일은 역시 사과가 첫 손가락에 꼽힌다. 맛도 좋고 건강 효과를 기대하는 ‘기능성’이 뛰어나다. 지난달부터 다양한 품종의…
“여보, 평생 미안했어” vs “너무 고마웠어”…남편이 남긴 마지막 말은?
“우리 다음 세상에서 부부로 다시 만나요.” 부부의 마지막 순간, 남편이 아내에게 듣는 최고의 찬사가 ‘평생 고마웠다’는 말일 것이다. 많은 남자들이 임종 직전에 “평생 고생시켜 미안했다”는 말을 남긴다고 한다. 그는 젊은…
걷는 것과 안 걷는 것은 너무 큰 차이…건강에 좋은 걷기 운동 효과 높이는 법
걷기는 신발 한 켤레만 있으면 할 수 있는 간단한 운동이다. 잘만 하면 심장 건강을 개선하고, 면역력을 강화하며 살을 뺄 수도 있다. 나이가 들어서도 걷기 운동을 꾸준히 하면 건강 유지에 큰…
“갈색 반점, 좀 찝찝한데”⋯바나나, 더 오래 신선하게 먹는 ‘이 방법’은?
샛노란 바나나를 사 왔는데 하루 이틀 만에 검은 반점이 번지고 과육까지 물러질 때가 있다. 바나나는 수확 후에도 스스로 에틸렌을 만들어 숙성이 계속되기 때문이다. 싱싱함을 오래 유지하려면 처음부터 냉장고에 넣는 것이…
“당뇨병 예방, 관리 정말 중요해요”…눈, 신장, 심장-뇌 혈관 망가질 수도
당뇨병이 무서운 이유는 합병증 때문이다. 당뇨병과 관련된 질병이나 사망의 주요 원인이다. 2형 당뇨병 환자는 당뇨병 진단 전 혈당이 높아도 증상이 없는 시기가 길다. 의사가 당뇨 진단을 내릴 때 이미 합병증이…
“중년의 허벅지 이렇게 중요했나”…근육, 혈당에 어떤 변화가?
허벅지 크기와 혈당 수치, 당뇨병 관계에 대한 연구 결과가 자주 나오고 있다. 허벅지 둘레뿐 아니라 길이가 길면 혈당 조절이 쉬워 당뇨병 예방 및 관리에 좋다는 논문이 발표되고 있다. 허벅지는 우리…
“살은 자꾸 붙고, 기분은 오락가락”…칼로리 잘 못 태우고 있다는 신호
신진대사가 원활하지 못하면 몸 상태가 나빠진다. 신진대사는 음식을 에너지로 바꾸는 과정이어서 소화, 호흡, 혈액 순환, 체온 조절 등 몸의 여러 기능에 필수적이기 때문이다. 생활 방식, 유전 등 여러 요인이 신진대사…
“아침 공복 상태 빨리 벗어나야”…나이 들면 ‘삼시 세끼’ 중요한 이유?
체중 감량을 위해 아침에 공복 상태를 유지하는 사람이 있다. 점심을 일찍 먹으면 전날 저녁부터 거의 14시간 이상의 공복을 유지한 셈이다. 젊은 사람들은 이런 방식으로 살을 빼는 경우가 있다. 하지만 60세…
염증 억제 위해 ‘이 식품’ 줄였더니…고기에 생강 넣는 이유가?
염증은 만병의 근원이 될 수 있다. 가벼운 염증이라도 방치하면 큰 병으로 악화될 수 있다. 특히 중년이 되면 평소에 신경을 써야 한다. 먼저 생활 습관부터 고치는 게 중요하다. 흡연, 음주, 과식-편식,…