밍밍한 생수는 잘 안 넘어가다 보니 톡 쏘는 탄산수가 시원함을 주며 인기를 끈다. 당분이나 칼로리 걱정 없이 청량한 맛을 즐길 수 있다는 점도 매력이다. 그렇다면 탄산수를 물처럼 자주 마셔도 괜찮을까? 탄산수를 즐길 때 꼭 알아야 할 주의점을 알아본다.
◆ 탄산수는 인공 감미료 없어야
탄산수는 거품과 청량감이 있지만 설탕이나 칼로리가 없어 일반 탄산음료와 다르다. 만약 인공 감미료가 들어간다면 이는 탄산수가 아니라 탄산음료로 분류해야 한다. 제품에 따라 구분이 애매할 수 있으므로 영양성분 표시를 꼼꼼히 확인하는 것이 좋다. 아스파탐 같은 인공 감미료가 포함됐다면 이름이 ‘탄산수’여도 실제로는 탄산음료에 가깝다.
◆ 생수 대신 탄산수로 수분 섭취
일상에서 생수 대신 탄산수를 마셔도 수분 보충에는 문제가 없다. 특히 탄산음료를 자주 마시던 사람에게는 칼로리와 당분 걱정이 없는 탄산수가 훌륭한 대안이 된다. 톡 쏘는 청량감을 비슷하게 즐길 수 있기 때문이다. 다만 탄산수와 탄산음료는 엄연히 구분해야 한다. 액상과당이 많은 탄산음료는 체중 증가와 함께 당뇨, 고혈압, 심장질환 위험을 높이는 주요 원인이 된다.
◆ 탄산수 칼슘 흡수 방해? 치아 주의
탄산수가 칼슘 흡수를 방해해 뼈 건강에 나쁘다는 말이 있지만, 골다공증 위험을 높인다는 확실한 근거는 없다. 다만 치아에는 영향을 줄 수 있다. 탄산수의 약산성 성분이 치아 에나멜층을 약하게 해 충치나 시린 증상을 유발할 수 있기 때문이다. 전문가들은 탄산수 섭취를 주 2일 이내로 제한할 것을 권한다. 3일 이상 마시면 손상이 누적될 수 있어, 마신 후에는 생수로 입안을 헹구거나 무설탕 껌으로 중화하는 것이 좋다.
◆ 탄산수 종류별 맛이 달라?
탄산수는 크게 ‘스파클링 미네랄 워터’, ‘셀처 워터’, ‘클럽 소다’ 세 가지로 구분된다. 스파클링 미네랄 워터는 이름 그대로 천연 미네랄과 탄산이 함유되어 있으며, 기포가 부드럽게 올라오고 산성도도 약한 편이다. 천연수 기반에 수입 브랜드가 많아 가격이 상대적으로 높은 것이 특징이다.
셀처 워터는 인위적으로 탄산을 주입한 물로, 기포가 크고 강하며 미네랄은 포함되지 않는다. 대신 일부 브랜드에서는 레몬, 라임 등 천연향을 첨가해 풍미를 더한다. 클럽 소다는 셀처에 탄산수소칼륨, 황산칼륨, 소금 등을 추가해 약간의 짠맛이 느껴지는 탄산수로, 칵테일 믹서로 자주 사용된다.
