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유제품

노화 조금이라도 늦추려면… ‘이 식품’ 3가지 매일 챙겨라!

보통 갱년기가 시작되는 50대부터는 노화가 본격적으로 빨라진다. 하루가 다르게 가속 노화가 진행되는데, 이를 늦추려면 무엇보다 운동과 적절한 식이요법이 중요하다. 특히 나이 들수록 발병 위험이 커지는 심혈관 질환 예방이 필요하다. 고혈압, 동맥경화 같은 심혈관 질환은 노화와 함께 각종 성인병을 불러오기 때문이다. 지금부터 노화를 조금이라도…

식물성 단백질이 수면 개선에 도움, 동물성 단백질은 수면 질 저하

“고기 먹고 자면 잠 못잔다?”…푹 자려면 ‘이 단백질’ 좋아

건강한 삶을 위해 반드시 필요한 '잠', 잠을 잘 자려면 제대로 도움을 줄 수 있는 음식을 먹는 것이 중요할 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 최근 《유럽 임상 영양학 저널(European Journal of Clinical Nutrition)》에 발표된 연구 결과에 따르면 식물성 단백질은 수면의 질을 개선할 수 있지만 동물성 단백질은 오히려 수면의…

“먹기만 하면 배 빵빵”…가스 차는 음식 따로 있다?

먹을 땐 맛있는데, 먹기만 하면 배가 빵빵하게 가스가 차오르는 음식이 있다. 가스가 차면 속이 더부룩하고 불쾌한 느낌마저 든다. 소화 기능에 문제가 있는 건지, 아니면 음식에 문제가 있는 건지, 배에 가스가 차는 이유가 궁금하다. 사실, 배에 가스가 차는 이유는 매우 다양하다. 식사 중에 말을 많이 하거나 소화기 문제인 경우도 있고, 음식…

“남은 건 무조건 얼려?”…냉동보관 피해야 할 식품 7

남은 식품을 무조건 냉동 보관하는 사람들이 많다. 냉동 보관하면 일단 식품이 상하지 않고 오래 보관할 수 있기 때문이다. 그런데 모든 음식이 냉동 보관에 적합한 것은 아니다. 냉동 상태로 얼리면 형태, 질감, 맛이 변하는 음식들도 많기 때문이다. 특히 마요네즈, 치즈, 유제품, 수분기 많은 채소 등은 질감과 맛이 변할 수 있어 냉동 보관에…

유제품 들어간 음식 먹고 아나필락시스 반응...우유에 알레르기 반응 있다면 검사 받아야

“성분 꼼꼼히 따졌는데”…비건 ‘이것’ 먹고 20대女 사망, 무슨 일?

심한 유제품 알레르기가 있는 여성이 ‘비건’으로 광고된 티라미수를 먹은 지 며칠 만에 사망한 사건이 발생했다. 미국 뉴욕포스트 등 외신 보도에 따르면, 이탈리아에 사는 안나 벨리사리오(20)라는 여성은 2023년 1월 26일 밀라노에 있는 비건 버거 체인점 플라워버거(Flower Burger)에서 남자친구와 저녁식사를 하고 있었다. 그 날 안나는…

세계에서 가장 키 큰 국가 10순위...한국은 61번째 정도

[한컷건강] 175cm? 내 키는 세계 평균키 넘나, 안넘나?

한컷건강 한줄평 : 인류 역사상 가장 큰 키의 세대...키컸으면 욕망, 인간을 얼마나 더 크게할까. 세계에서 평균 키가 가장 큰 나라는? 모두의 예상대로 남녀 모두 네덜란드입니다. 한국은 60~61번째 정도 순위에 올라있습니다. 세계인의 평균 키는 남자 173cm, 여자 161cm로 보고되는 가운데, 한국 남성의 평균키는 175cm, 여성은…

담배 맛 좋게 하는 음식은 카페인, 술, 육류...담배 맛 나쁘게 하는 음식은 과일 및 채소, 무카페인 음료, 유제품

“담배 끊을 땐 팝콘 먹어라?” 금연 중 좋은 식품 vs 나쁜 식품은?

새해를 맞이하면서 많은 사람들이 하는 결심 중 빠지지 않는 것 중 하나가 금연이다. 해마다 이 해로운 습관을 버리겠다고 다짐하지만 매번 목록에 오르는 것을 보면 지키기가 결코 쉽지 않은 듯 하다. 금연을 시도할 때에는 먹는 음식도 성공 여부에 영향을 미칠 수 있다. 어떤 음식은 금연에 성공할 확률을 높여주지만, 어떤 음식은 오히려 담배를 끊기 더…

최근 당뇨 전증 막는다는 연구 결과...포만감과 느린 소화속도가 도움

“저지방보다 고지방 요거트”…혈당 수치 안정시켜 당뇨 예방

유제품을 고를 때 대부분 고지방 보다 저지방을 선택하겠지만, 당뇨를 고려한다면 고지방 요거트가 좋겠다. 고지방 요거트가 의외로 당뇨 예방에 도움이 될 수 있는 것으로 나타났다. 최근 국제학술지 《미국 임상영양학회지(American Journal of Clinical Nutrition)》에 요구르트와 같은 고지방 유제품이 당뇨병의 전증 위험을 막을 수…

입안 TRPV1 수용체 많을수록 매운 음식에 약해...통증 줄이는 음식 곁들여야

“맵찔이는 어쩌라고”…온통 ‘매운맛’ 유행, 잘 먹으려면?

한국인의 매운맛 사랑은 각별하다. 수많은 이들이 스트레스 해소 등 다양한 이유로 매운맛을 즐긴다. 최근에는 매운 만두, 버거 등 다양한 매운맛 제품이 등장하고 있다. 하지만 소위 ‘맵찔이’라 불리는 매운맛에 약한 이들은 쉽사리 도전하기 어렵다. 매운 음식을 최대한 덜 맵게 먹을 수 있는 방법은 없을까? 맵기는 사람마다 느끼는 정도가 다르다. 누군가에겐…

갑자기 지독해진 대변 냄새… 바로 ‘이 음식’ 탓

화장실에서 계속 코를 막고 있을 수는 없다. 좋지 않은 냄새는 분명한데, 어느날 갑자기 평소와 다르게 지독해진 냄새가 난다면, 바로 음식 탓인 경우가 대부분이다. 대변 냄새는 대개 먹은 음식에 따라 달라지기 때문이다. 대변 냄새를 고약하게 만드는 5가지 음식과 대처법을 함께 알아본다. ◆ 패스트푸드 등 기름기…

특히 자기 전 섭취는 피하는 게 좋아

“코골이 심하면 꼭 보세요”…드르렁 더 심하게 하는 음식들

귀청 떨어질 듯한 배우자의 코골이 소리는 밤잠을 설치게 한다. 본인도 짜증이 나지만, 당사자의 건강에도 좋지 않다. 코골이 자체는 병이 아니지만, 심한 경우 자는 동안 기도가 막히며 숨이 자주 멈추는 수면무호흡일 수 있어 주의해야 한다. 고혈압, 심장병, 2형당뇨병 등 여러 질환의 위험을 높인다. 코골이나 수면무호흡은 보통 체중 감량이나 금연, 절주와…

혈액형별 다이어트 식단 다르다는 주장... 근거는 없지만 참고용으로

“O형은 유제품 적게”…살빼는 식단 혈액형별로 다르다?  

혈액형으로 성격을 판단하는 것은 이제 그저 웃어 넘길 일이 됐다. 그럼에도 혈액형이 중요하게 작용하는 건강학적 부분이 있다고 주장하는 전문가들이 있다. 우리가 먹는 음식이 혈액형과 화학적으로 반응하기 때문에, 혈액형에 따라 다이어트 식단을 구성해야 한다는 것이다. 혈액형 다이어트(Blood Type Diet) 전문가 피터 J. 디아다모 박사는…

단백질 섭취 보다 섬유질 부족이 원인

근육 위해 단백질 막 먹었더니… ‘변’ 막히는 결과가?

체중 감량을 위해 탄수화물 섭취를 줄이고 단백질을 많이 섭취하는 ‘저탄수화물 고단백’ 식단을 고수하는 여성들이 있다. 실제로 단백질은 탄수화물보다 더 느리게 소화되기 때문에 식후 포만감을 유지하는 데 도움이 된다. 하지만 고단백 식단에 공통적 단점이 있다. 변비 등 장과 관련된 문제를 유발할 수 있다는 점. 미국 여성건강 미디어 ‘위민스헬스 닷컴’에서…

멀쩡하다가 여행만 가면 “변 못봐”… 왜?

평소에는 아무런 문제가 없다가 여행만 가면 유독 변비에 걸리는 사람들이 있다. 왜 항상 휴가를 떠날 때마다 변비가 생기는 것이며, 이에 대한 대처 방법은 무엇이 있는지 미국 뉴스 뉴욕타임스가 소개했다. 변비를 연구하는 미국 조지아 오거스타 대학교 의학 교수 라오에 따르면, 약 3명 중 1명 꼴로 여행 때 변비가 오는 경험을 한다. 라오 교수는 “적게는…

눈 건강에 좋은 영양소 풍부한 음식

당근이 시력에 좋은 야채라는 것은 잘 알려져 있다. 그러나 시력을 좋게하는 또 다른 음식에 대해서는 잘 알지 못한다. 영국 일간지 데일리메일(dailymail)은 눈에 영양을 공급하기 위해 먹어야 할 음식을 소개했다. 1. 시금치, 케일 시금치, 케일과 같은 잎이 많은 채소는 눈 건강에 필수적이다. 이들 채소에는 루테인과 제아잔틴이라는…

매주 콩류는 3~4인분 정도

심혈관질환 위험 낮추는 식품들, 하루 얼마나 먹어야?

세계보건기구(WHO)는 2019년 심혈관 질환으로 인해 약 1800만 명이 사망한 것으로 추산한다. 이는 전 세계 사망자의 32%에 해당한다. 이들 중 85%는 심장마비와 뇌졸중 때문에 목숨을 잃었다. 전세계적으로 6가지 주요 음식을 충분히 섭취하지 않는 것이 심혈관 질환의 더 높은 위험과 관련이 있다는 연구 결과가 나왔다. 캐나다 맥마스터대와…

오히려 건강에 좋다는 연구 결과... '기존 의학 상식'과 상반돼

붉은 육류와 유제품, 무조건 적게 먹는 게 좋을까?

의사들은 오랫동안 붉은 육류와 유제품이 심혈관 질환, 기타 심장 및 혈액 질환의 주요 원인이라고 경고해 왔다. 그러나 «유럽심장저널(European Heart Journal)»에 지난 주 발표된 연구에 따르면, 붉은 고기를 많이 섭취한 사람들이 적게 섭취한 사람들보다 건강 측정에서 더 나은 결과를 보이는 것으로 나타났다. 또 과일, 채소, 견과류,…

열대야에도 ‘꿀잠’ 부르는 식품 10

무더위로 잠들기 힘든 열대야에 숙면을 취하고 싶다면 어떻게 해야 할까? 숙면에 도움되는 여러가지 방법들이 있지만, 가장 손쉬운 것은 숙면에 도움 주는 성분이 풍부한 식품을 섭취하는 것이다. 여름밤 잠들기 힘들다면, 저녁 식사와 간식을 최대한 활용해야 한다. 숙면에 도움 되는 식품 10가지를 알아본다. ◆…

배란 관련 불임 개선, 체중 증가, 지방간 위험 증가, 뼈 건강 유지 등

아이스크림을 매일 먹으면 생길 수 있는 일

차갑지만 부드럽고 달콤한 간식 아이스크림, 여름이면 손에서 놓기 힘든 아이스크림을 매일 지속적으로 먹으면 어떤 일이 일어날까. 미국 건강정보업체 '잇디스낫댓'은 아이스크림을 절대 포기할 수 없는 사람들을 위해 아이스크림을 장기간 섭취할 경우 우리의 몸에 어떤 영향을 줄 수 있는지 소개했다. 아이스크림은 우유와 설탕 등 감미료를 혼합해 얼려 만든…

[오늘의 건강] 감자가 몸에 좋은 이유

제철 맞은 감자와 찰떡궁합 음식은?

전국이 대부분 맑겠으나 제주도는 대체로 흐릴 전망이다. 아침 최저기온은 16∼23도, 낮 최고기온은 27∼34도로 예보됐다. 원활한 대기 확산으로 미세먼지 농도는 전 권역이 '좋음'∼'보통' 수준이겠다. ☞오늘의 건강= 반찬으로, 간식으로, 식사대용으로도 든든한 감자가 제철을 맞았다. 특유의 담백함으로 어느 음식에 곁들여도 잘 어울리는 감자는 탄수화물…