영양가 없이 열량만 많은 엠티 칼로리 음식은 다이어트의 큰 난관
“영양없이 열량만 높다”…이런 음식 어떻게 구분할까?
살이 찌고 빠지는 건 섭취 칼로리와 소모 칼로리 차이다. 하지만 칼로리가 다이어트의 전부는 아니다. 동일한 칼로리 음식이어도 영양 성분이 어떻게 구성돼 있느냐에 따라 다이어트 효과는 달라진다. 영양가 없이 열량만 있는 식품을 ‘빈 칼로리=엠티 칼로리(empty calories) 음식’이라고 부른다.
다이어트를 한다는 건 엠티 칼로리를 최대한 덜 먹는…