깻잎, 상추 생채소 세척할 때 ‘이 과정’ 거쳐야 하는 이유
여름철에는 채소류도 조심해야 한다. 해산물과 육류뿐만 아니라 채소류도 식중독의 원인이 될 수 있기 때문이다. 식탁 위에 자주 오르는…
깻잎
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밥 먹을 때 깻잎, 들기름 자주 먹었더니…염증, 혈당에 어떤 변화가?
깻잎은 약의 원료로 쓰일 만큼 건강 효과가 뛰어나다. 염증 억제와 함께 혈관에 이로운 작용을 한다. 독특한 향이 식감을…
“고기, 생선 비린내가 싹?”…‘이 채소’ 쌈에 꼭 곁들여야 하는 이유
고기나 생선 요리에 향이 강한 이것 한 장만 곁들여도 느끼함과 비린내가 싹 사라진다. 바로 깻잎이다. 특유의 향 때문에…
“혈당 안정에 압도적”… 의사가 강력 추천한 ‘이 채소’, 뱃살도 빠진다?
강한 향 때문에 호불호가 갈리는 채소가 있다. 바로 고기를 구워 먹을 때면 꼭 등장하는 깻잎이다. 깻잎은 고기의 기름진…
“이 얼굴이 44세?”…송혜교 동안 피부 비결은 ‘이 음식’?
배우 송혜교(44)가 피부에 좋은 제철 음식을 즐겼다. 송혜교는 최근 자신의 소셜미디어(SNS)에 “나도 이젠 과메기. 잘 먹었어”라는 글과 함께…
저녁에 상추, 깻잎 꾸준히 먹었더니…혈당 스파이크에 변화가? 조심할 점은?
혈당 스파이크가 잦을수록 살이 찌고 당뇨병 예방-관리가 어려워진다. 혈관의 산화(손상)를 촉진할 수 있다. 당뇨병이 없어도 혈당을 관리하면 다이어트,…
“맛있게 먹었어요”…현빈·손예진 반한 ‘이 음식’, 건강하게 먹으려면?
배우 현빈 손예진 부부도 반한 '천겹살'이 화제다. 손예진은 최근 자신의 소셜미디어(SNS)에 “천겹살 맛있게 먹었어요”라는 글과 함께 고기 굽는…
들기름, 깻잎 잡곡밥과 함께 꾸준히 먹었더니…혈당 스파이크에 변화가?
최근 올리브유가 ‘좋은 기름’으로 주목받지만, 들기름과 참기름을 빼놓을 수 없다. 고기에 곁들여 먹는 깻잎도 콜레스테롤을 줄여주는 건강식품이다. 들기름,…
신다은 “아침에 ‘이 음식’ 먹고 2kg 빠져”…SNS 식단 1위, 뭘까?
배우 신다은(40)이 먹다 보니 살이 빠진 건강 식단을 공유했다. 지난 21일 유튜브 채널 ‘낭만육아 신다은’에 공개된 ‘나도 모르게…
제철 깻잎으로 쌈, 달걀-깻잎전 만들었더니…염증-체중에 변화가?
폭염에 입맛을 돋우는 쌈 채소 중 깻잎이 주목받고 있다. 요즘 제철 식재료이다. 독특한 향 뿐만아니라 칼슘, 베타카로틴, 로즈마린산…