감자만 따로 보관하면 손해…사과와 함께 두니 저장 기간 길어진 이유
감자는 보관법에 따라 쉽게 품질이 변하는 농산물이다. 특히 대량으로 구매해 실온에 보관하면 며칠 내로 싹이 트기 시작한다. 감자…
감자
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생으로 먹으면 오히려 더부룩해…익히면 더 좋은 채소 6가지
채소는 생으로 먹으면 영양소 손실이 적어 비타민과 미네랄을 효과적으로 섭취할 수 있다. 하지만 일부 채소는 조리 과정을 거치면…
“부기 쏙 빠지고 쾌변”…아침에 삶은 감자가 좋은 이유 6가지
포근포근 햇감자가 나오는 계절이다. 감자는 칼로리가 높지 않은 데다 포만감까지 제공해 체중 관리에 도움이 된다. 미리 삶아 두면…
포슬포슬 햇감자 오래 보관하려면? 냉장고 말고 ‘이곳’에 두세요
포슬포슬한 햇감자가 나오기 시작했다. 부드럽고 고소한 감자는 쪄서 간식으로 먹기도 좋고 전이나 조림 등 반찬으로도 활용도가 높다. 하지만…
당근은 찌지 말고 삶아야? 건강 효과 높이는 요리법 6가지
매일 먹던 음식도 식재료나 조리방법을 조금만 바꾸면 훨씬 건강해질 수 있다. 예를 들어, 감자는 차게 하면 섬유소처럼 작용해 건강에 도움을…
맛있는 군고구마…“나도, 혈당 걱정 없이 좀 먹을 수 없나?”
요즘처럼 추운 겨울철이면 군고구마가 생각난다. 추억이 묻은 군고구마는 달콤하고 쫀득한 식감 덕분에 남녀노소 모두 좋아하는 ‘대표 간식’이다. 요즘엔…
보기엔 멀쩡한데, 치명적? 독이 될 수 있는 과일과 채소 5가지
채소와 과일이 몸에 좋다고 해서 모든 부위를 먹어도 되는 건 아니다. 과일과 채소는 과육, 잎, 줄기, 씨앗까지 다양한 부위를 섭취하지만, 그 중 일부는…
밥 먹을 때 늘 감자 반찬 많이 먹었더니…혈당 스파이크, 체중에 변화가?
식사 때 지방과 탄수화물(밥, 면, 빵, 감자, 고구마 등)을 많이 먹으면 혈당이 높아지고 체중이 증가한다. 체중이 늘면 당뇨병…
얼리면 다 괜찮다고? 냉동실 넣으면 절대 안 되는 식품 6가지
먹다가 남은 음식은 일단 냉동실에 보관하는 사람들이 많다. 냉동실에 넣어 두면 잘 상하지 않고 오래 보관할 수 있다는 믿음…
공복에 고구마 vs 감자 먹었더니…혈당 스파이크에 어떤 변화가?
당뇨병 환자가 먹는 식단을 참조하면 건강한 사람도 혈당 관리 및 비만 예방에 큰 도움을 받을 수 있다. 당뇨식은…