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콩 ‘펩타이드’, 지질 축적 50~70% 줄여… 약 ‘스타틴’과 비슷한 수준

콩, 콜레스테롤 확 낮춰…치료약과 똑 같은 효과?

콩(대두) 단백질이 콜레스테롤을 낮추는 데  고지혈증(고 콜레스테롤혈증) 치료제 ‘스타틴’만큼이나 큰 효과를 낼 수 있는 것으로 나타났다. 미국 일리노이드대 어바나-샴페인캠퍼스(UIUC) 연구팀이 콩 19종에 대해 위장관 소화 시뮬레이션 실험(모방실험)을 수행한 결과다. 종전 연구 결과를 보면 콩을 먹으면 LDL 콜레스테롤 수치를…

구하기 쉽고 조리도 간편

여성이 먹어야 할 슈퍼 푸드 5

‘슈퍼 푸드’는 남녀 모두에게 좋지만 특히 여성이 먹어야 할 종류가 있다. 건강 및 미용을 동시에 잡을 수 있는 음식이기 때문이다. 너무 비싸거나 주변에서 쉽게 구할 수 없으면 ‘슈퍼 푸드’는 희망 사항으로 남게 된다, 미국 음식 전문 매체 ‘조이바우어(joybauer)’가 최근 조리와 먹기에 모두 편한 슈퍼 푸드 5가지를 소개했다. 1. 시금치 =…

심장 및 뇌 질환에유익한 것으로 알려진 지중해식 식사가 임신 중 산모에게도 도움이 된다.

지중해 식단, 임신성 당뇨병 위험 낮춰 (연구)

전반적인 건강뿐 아니라 심장 및 뇌 질환에도 유익한 것으로 알려진 지중해식 식사가 임신 중 산모에게도 도움이 되는 것을 밝혀졌다. 임신 중 지중해식 식사를 하는 산모는 자간전증과 임신성당뇨병 위험이 낮아졌다. 미국 시더스-사이나이 병원(Cedars-Sinai Hospital) 연구진은 첫 아이를 임신한 여성 7798명의 데이터를 토대로 연구를…

심장 질환을 예방하려면 건강한 식습관은 필수

심혈관 건강을 지키기 위한 7가지 식습관

노옥희 울산교육감이 심장마비로 별세하면서 심장 질환에 대한 관심이 높아졌다. 전문가들은 심장 질환 예방의 관건은 건강한 생활 습관과 식단이라고 입을 모은다. 일관성 있는 생활 습관을 유지하는 것이 무엇보다 중요하다. 이에 미국 건강의료 매체 ‘웹엠디’(WebMD)가 추천한 심장 건강을 지키기 위한 10가지 식습관을 소개한다. 1. 일일 칼로리 총량…

여성에게는 식물성 식단과 대장암 예방의 연관성 찾지 못해

건강한 식물성 식단, 남성의 대장암 위험 줄여(연구)

통곡물 채소 콩 등을 충분히 먹고 정제 곡물 과일주스 첨가당 등을 적게 먹는 등 건강한 식물성 위주 식단이 남성의 대장암 위험을 낮춘다는 연구 결과가 나왔다. 경희대 연구팀에 따르면 미국 남성 7만 9952명 중 건강한 식물성 식품을 가장 많이 먹은 사람들은 건강한 식물성 식품을 가장 적게 먹은 사람들에 비해 대장암 위험이 22% 더 낮다. 여성의…

통증의 주요 원인으로 꼽히는 ‘만병의 근원’ 염증

“통증의 뿌리를 뽑아라”…염증 없애는 음식 18가지

통증의 주요 원인 가운데 하나가 염증이다. 꾸준한 운동과 함께 적절한 영양을 공급하면 염증을 없애고 통증을 누그러뜨리는 데 큰 도움을 받을 수 있다. ‘만병의 근원’이기도 한 만성 염증을 제거하는 데 좋은 음식에는 어떤 것들이 있을까? 미국 잡지 ‘리더스 다이제스트’ 자료를 토대로 ‘통증의 뿌리, 염증 없애는 음식 18가지’를 짚었다. 1.올리브유…

콩 많이 먹는 남성, 10년 내 심장병 발생 위험 44% 낮아

심장병 피하려는 남성, ‘이것’ 많이 먹어야 (연구)

하루 콩 섭취량이 많은 남성은 적게 먹는 남성보다 10년 내 심장병에 걸릴 위험이 44% 낮은 것으로 밝혀졌다. 17일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 경일대 식품개발학과 김미현 교수는 2019∼2020년 국민건강영양조사에 참여한 30세 이상 성인 남녀 8000명(남 3382명, 여 4618명)을 대상으로 식품 섭취와 심장병 발생의…

푸석하고 빠지고…, ‘多毛’ 필수 영양 공식은?

겨울철 찬 바람은 머리카락을 푸석하고 건조하게 만든다. 이럴 때 모발 건강에 중요한 단백질, 미네랄, 비타민이 풍부한 음식을 먹으면 머리카락을 좀 더 볼륨있고 윤기나게 가꾸는 데 도움이 될 수 있다. 겨울철 모발 건강을 위해 챙겨먹으면 좋은 식품, 인도 대표 영자신문 ‘타임스오브인디아(Times of India)’에서 소개했다. 건강한 머리카락 =…

남성 스태미나 강화에 도움 되는 음식 6가지

[헬스픽]남자한테 참 좋은 스태미나 강화 식품

동서양을 막론하고 ‘스태미나’에 대한 관심은 뜨겁다. 서구화된 식습관, 잦은 음주와 흡연은 성 기능을 저하시키고 남성 건강을 위협한다. 전립선암은 국내 암 증가율 1위로 건강하고 활기찬 삶을 위해선 일상 속 관리가 필요하다. 특정 음식은 스태미나를 증강하고, 전립선(전립샘)암과 발기부전, 심장병 등을 예방해 건강한 성생활을 유지하도록…

초기 탈모 관리법 3가지

머리털이 점점 가늘고 부드러워지며 힘이 없고, 하루 100개 이상 빠진다면 탈모를 의심해 봐야 한다. 초기 증상을 방치하지 않고 적절하게 대처하면 탈모 스트레스에서 벗어날 수 있다. 초기 탈모 시 관리법 3가지를 소개한다. ◆머리는 가급적 저녁에 감는다 두피에 쌓인 노폐물, 비듬, 과다지방, 박테리아 등은…

소고기보다 철분 함유량 높은 식품 9가지

철분은 신체에 산소를 운반하고, 적혈구 생성과 신진대사를 돕는다. 철분이 부족하면 몸이 피곤하고 늘어지거나 춥게 느껴지기도 한다. 철분을 얻는 가장 좋은 방법은 역시 음식이다. 여성은 하루 18mg, 남성은 8mg 정도의 철분을 섭취하는 게 이상적이다. 단, 채식을 하는 사람이라면 권장량보다 더 많이 먹어야 한다. 우리 몸은 동물성 제품에서 철분을 더…

잠 잘 오는 음식 VS 잠 깨우는 음식

우유 한잔 마시면… 밤에 잠이 오지 않는 데는 다 이유가 있다. 낮잠을 많이 잤다거나 잠들기 어려운 고민거리가 있거나 중대한 일을 앞두고 긴장하고 있는 등의 원인이 잠을 청하기 어렵게 만든다. 또 저녁에 먹은 요리가 밤잠에 영향을 미칠 수도 있다. 미국 요리잡지 쿠킹라이트에 따르면, 잠을 자는데 도움이 되는 음식과 방해가 되는…

항산화제 풍부해 뇌건강 돕고 심장병 당뇨병의 위험 낮추는 효과

탈모 방지·혈당 조절…검은콩의 건강 효능

블랙푸드의 대표로 꼽히는 검은 콩은 ‘10월의 제철 음식’으로 꼽힌다. 일반 콩보다 검은 콩에 노화방지 성분이 더 풍부하게 들어있는 것으로 알려져 있다. 전문가들이 한결같이 추천하는 검은 콩에는 구체적으로 어떤 효능이 있을까. 미국 건강 미디어 ‘프리벤션 닷컴’에서 검은콩의 영양과 건강상 이점을 소개했다. 검은콩의 영양구성 검은 콩 반 컵은…

갱년기 여성 몸에 약이 되는 식품 3가지

나이가 들면 몸의 노화와 기능 저하는 불가피하다. 특히 여성의 경우 난소가 노화되어 기능이 떨어지면, 배란과 여성 호르몬의 생산이 멈추는 폐경기가 시작된다. 폐경이 되면 기존 체내 호르몬 균형이 깨지면서 신체적, 감정적 이상 변화를 겪게 된다. 이것이 바로 갱년기 증상의 원인으로 작용한다. 갱년기에 여성 호르몬인 에스트로겐과 프로게스테론의 분비량이…

[헬스PICK]음식에도 궁합이 있다, 좋은 VS 나쁜 궁합은?

함께 먹었을 때 맛과 영양이 증진되는 음식이 있는 반면, 흡수를 방해하는 나쁜 궁합 음식도 있다. 맛있는 음식을 더욱 건강하게 즐기는 조합을 알아보자. ◆ 건강에 좋은 찰떡궁합 ▲ 생선과 마늘 고단백에 오메가3 지방산까지 풍부한 생선은 붉은 고기에 비해 체중 감량과 혈관 건강 증진에 도움을 준다. 생선을 조리할 때 마늘을…

[오늘의 건강]

면역력 떨어지는 환절기…건강에 좋은 음식은?

제14호 태풍 난마돌이 일본 혼슈지방 북부 해안을 따라 이동히면서 우리나라는 태풍 영양권에서 벗어났고 본격적인 가을날씨로 접어들게 됐다. 기상청은 20일 "중국 북부지방에서 산둥반도 부근으로 이동하는 고기압의 영향을 받겠다. 전국적으로 가끔 구름이 많은 가운데 북서쪽에서 찬공기가 남하하면서 아침 기온이 10도아래로 떨어지는 지역도 있다"고 예보했다.…

[오늘의 건강] 식중독을 예방하고 맛있는 음식을 즐기기 위해선 위생적 조리가 필수

골칫덩어리 명절 음식, 어떻게 조리·보관해야할까?

전국이 구름 끼고 흐릴 전망이다. 제주도 동부와 산지에는 가끔 비가 내리겠다. 강원 산지는 가시거리 200m 미만의 짙은 안개가 끼는 곳이 있겠으니 사고에 주의하자. 당분간 일교차가 10~15도 내외로 매우 크겠으니 옷차림에 신경 쓰자. 아침 최저기온은 13~21도, 낮 최고기온은 23~28도로 예보됐다. 전국적으로…

내 몸의 골치 ‘뱃살’ 억제하는 식품 7가지

살을 빼려는 많은 사람에게 골칫거리 중 하나는 바로 뱃살이다. 복부에 지방, 특히 내장지방이 너무 많으면 고혈압, 당뇨, 고지혈증 등 다양한 질환에 걸릴 위험이 높아진다. 뱃살을 빼는 가장 좋은 방법 중 하나는 역시 먹는 음식에 신경 쓰는 것이다. 뱃살 지방을 줄이는 데 도움이 되는 음식, 미국 영양 및 건강 정보 매체 ‘ETNT(Eat This,…

갑상샘 건강에 긍정적인 식품 VS 부정적인 식품

아몬드 등 견과류 좋은 효과 갑상샘은 목 앞 중앙에 있고 앞에서 보면 나비 모양으로 후두와 기관 앞에 붙어 있는 내분비기관이다. 갑상샘은 호르몬을 분비해 신체 대사와 기분, 에너지, 심박수, 혈압, 그리고 체온 등을 조절하는 것과 같은 중요한 역할을 한다. 이런 갑상샘 기능이 떨어지면 체중이 급격하게 변하고 피로하고 우울해지는 등 신체의…

살 빼고 에너지 높이는 식단 개선 방법 4

요즘 살이 좀 불었다거나 나른함을 많이 느낀다면 평소 먹는 음식에 작은 변화를 시도하는 것으로 혜택을 볼 수 있다. 몸은 제각기 달라도 대부분의 사람들에게 이로운 변화가 있기 때문이다. 이는 여분의 에너지를 주고 살을 빼는데 도움을 주는 식단으로 바꾸는 것이다. 핵심은 장기적으로 생각하고 점진적 변화를 만드는 것이다. 메스꺼움 복부팽만 같은 증상을…