“에어프라이어 매일 쓰는데”…주부들이 의외로 모르는 ‘이 위험’은?
기름을 적게 쓰고 조리도 간편해 에어프라이어는 이제 집집마다 필수 가전이 됐다. 건강하게 먹으려고 샀지만, 사용 습관에 따라서는 예상치…
아크릴아마이드
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“유방암 위험 확 낮아진다”… 하루 ‘이것’ 90g 이상만 먹으면 된다고?
하루 90g 이상 통곡물을 장기간 섭취한 여성은 유방암 위험이 낮았다는 연구 결과가 나왔다. 다만 통곡물이라도 어떤 제품을 섭취하느냐에…
매일 먹는 반찬인데… “‘이렇게’ 만들면 독, 당장 버려야” 한의사 경고
건강에 좋은 식재료로 만든 밑반찬이라도 조리법에 따라 오히려 독이 될 수 있다는 전문가 경고가 나왔다. 김소형 한의학 박사는…
에어프라이어에 ‘이 음식’ 넣으면 발암물질 생겨…피해야 할 식재료 3가지
에어프라이어는 현대인의 필수 주방 가전으로 자리 잡았다. 간편하게 바삭한 음식을 만들 수 있어 활용도가 높지만 모든 음식이 에어프라이어에…
“암 유발, 혈당에도 최악”… 의사가 ‘냉장고 넣지 말라’ 경고한 음식
냉장고는 음식을 조금 더 오래 신선하게 보존하지만 ‘냉기’와 만나면 몸에 나쁜 물질이 생성되는 식재료도 있어 유의해야 한다. 김태균…
“까맣게 타면 다 잘라냈는데” 탄 음식, 진짜 암 유발할까?
토스트의 검게 그을린 부분을 칼로 긁어내고, 고기 탄 부분을 잘라내 먹는 게 일반적인 행동이 됐다. 암에 걸릴 수…
에어프라이어 쓰는 집 너무 많아… 바삭한 맛 좋지만 건강에는?
‘겉바속촉’ 즉 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 튀김은 치명적인 맛이다. 사실 튀김은 건강에 그다지 좋지 않은 음식으로 유명하다. 기름에…
"스타벅스도?" 中20개 커피 브랜드 발암물질, 마셔도 괜찮나?
중국 내 스타벅스와 루이싱(瑞幸) 등 20개 주요 업체의 커피에서 발암물질이 검출됐다고 신화일보 등 현지 매체가 보도했다. 중국 전문가들은…
에어프라이어의 건강상 이점 vs. 단점
바삭한 표면과 부드러운 속, 튀김의 유혹은 치명적이다. 그러나 튀김은 건강에 좋지 않은 음식의 대명사다. 기름을 많이 쓰는 만큼…
당뇨병 예방하려면 '튀김의 유혹' 이겨내야
주위를 둘러보면 당뇨병을 앓고 있는 사람이 많다. 대한당뇨병학회의 보고서에 따르면 최근 당뇨병 환자 수는 320만 명으로 추산된다. 당뇨병 전…