비타민E

햇빛으로부터 피부를 보호하는 데 가장 좋은 방법은 자외선차단제를 바르는 것이다. 이에 더해 특정 영양소를 섭취하는 것 또한 자외선으로부터 피부를 보호하는 데 도움이 될 수 있다. 몇 가지 영양소는 피부를 보호하고 자외선 손상으로 인한 피부 손상으로부터 회복하는 데에 탁월하다. 그 여느 때보다 지독한 폭염이 예상되는 가운데, 야외 활동을 할 때…

견과류는 단백질이 풍부해 채식을 하는 사람들에게 좋은 단백질을 섭취원이다. 미국 농무부 영양정책 및 홍보센터에서 발행하는 영양 가이드라인 ‘마이플레이트(MyPlate)’에 따르면, 일반적인 하루 권장 단백질 섭취량은 성인 기준 약 140~170g이다. 대부분 견과류가 건강한 지방, 섬유질, 단백질을 제공하지만 호두와 아몬드는 특히 영양이 풍부하다.…

심장이 멈추면 삶도 멈춘다. 정자와 난자의 수정 22일 뒤부터 박동을 시작하는 심장은 영혼의 상징이자 삶 그 자체로 여겨진다. 이 때문인지 심장 건강에 쏠리는 관심은 상당하다. 심장 질환을 예방하기 위한 음식들은 끊임없이 소개되고 있다. 그 중에서도 비트는 가장 주목 받는 채소 중 하나다. 미국심장협회(AHA)는 22일(현지시간) ‘비트를 주세요-왜…

새해부터 금연을 결심했다면 꼼꼼한 준비가 필요하다. 다시 담배를 피지 않기 위해 다양한 금연법을 실천해보는 것이 방법이 될 수 있다. 성공적인 금연을 위해 가장 중요한 것은 체력과 면역력을 기르는 것이다. ◆ 금연은 곧 체력 싸움 대부분이 금연을 위해 정신력을 꼽지만 체력이 먼저 뒷받침 되어야 한다. 평소 …

심장 건강에 좋은 레드와인과 비타민E가 풍부한 아몬드는 건강에 잘 맞는 대표적인 짝꿍 식품이다. 두 가지 음식을 함께 섭취하면 암과 심장발작, 뇌중풍 예방에 효과적이다. 각각의 음식을 따로 섭취하기보다 함께 섭취할 때 영양성분 흡수가 더 잘 되고 시너지 효과를 낸다. 이렇게 건강에 서로 시너지 효과를 내는 짝꿍음식의 종류와 영양, 섭취하는 방법을 알아본다.…

호두, 아몬드, 잣, 밤, 캐슈, 피스타치오 등 단단한 껍데기에 싸여 한 개의 씨만이 들어 있는 나무열매를 견과라 한다. 견과류는 칼로리가 높아 적당히 섭취하는 게 좋지만 새로운 건강 효과가 속속 밝혀지고 있다. 견과류는 혈당을 조절하는 데 효과가 있는 것으로 나타났다. ‘당뇨병 관리(Diabetes Care)’에 실린 첫…

주부들의 국민 식용유 카놀라유는 당뇨병 환자의 당화 혈색소를 떨어뜨리지만 천식 환자들의 폐 기능에는 악영향을 미칠 수 있어 피해야 한다. 주방에서 빼놓을 수 없는 식자재 중 하나가 식용유다. 종류가 매우 다양한데, 가격 대비 유용성을 따졌을 때 ‘카놀라유’의 인기가 높다. 샐러드의 드레싱은 물론, 구이, 부침, 볶음, 튀김에도…

통곡물은 대표적인 웰빙 식품이다. 동·서양 모두에서 건강식품으로 각광을 받고 있다. 통곡물은 식용 불가 부분만 제거한 곡물이다. 식감이 거칠어 부드럽게 넘어가지 않는 음식이지만 건강에는 더할 나위 없이 좋다. 식이섬유가 풍부해 변비는 물론 각종 성인병과 암을 예방한다. 한국건강관리협회 서울동부지부 자료를 토대로 통곡물의 효능을…

만병은 염증에서 비롯된다고 해도 과언이 아니다. 우리가 흔히 듣는 질명병도 염증과 관련되어 있다. 폐렴, 간염, 비염 등 다양하다. 만성 염증이 특히 문제다. 뇌졸중, 암, 비만, 알츠하이머병, 심장병, 관절염, 우울증 등 각종 질환을 일으키기 때문이다. 나이가 들수록 면역체계가 깨지면서 만성 염증이 생길 개연성이…

피부 노화의 주범은 활성산소로 알려져 있다. 활성산소는 호흡하면서도 생기고, 질병과 스트레스의 영향도 받는다. 자외선, 흡연, 공해, 세균 감염 역시 활성산소를 만드는 원인이다. 활성산소의 과잉생성과 제거를 위해 항산화비타민의 공급이 꼭 필요한 이유는 뭘까. 우리 몸에도 다양한 항산화 방어시스템이 있다. 이른바…

씨앗 그 자체가 가지고 있는 고소한 맛은 음식의 맛을 더하는 데도 효과적이지만 적은 양으로도 건강을 증진시키는 효과가 있다다. 땅콩이나 아몬드처럼 매일 즐겨먹는 견과류 외에 먹으면 좋을 씨앗으론 어떤 것들이 있을까. 미국 의료포털 웹엠디가 건강에 유익한 씨앗들을 소개했다. ◆치아씨드 멕시코와 과테말라를 원산지로 하는 …

전국적으로 흐리고 비가 오는 곳도 있겠다. 낮 기온은 평년보다 낮아 선선할 전망이다. 강원 영동과 경북 동해안은 당분간 낮 기온이 20도 내외로 낮겠으니, 농작물 피해가 없도록 대비하자. 아침 최저기온은 12-17도, 낮 최고기온은 16-25도로 예보됐다. 전국적으로 미세먼지는 ‘매우 좋음’일 전망이다.  ☞오늘의 건강= 한국건강기능식품협회 조사에…

사시사철 햇빛 차단은 필수다. 대부분의 사람들은 선크림과 챙이 넓은 모자는 물론, 각종 보호 장구를 사용한다. 자외선에 지속적으로 노출되면 피부암 발생 위험이 크게 증가하기 때문이다. 자외선은 피부에 염증과 산화 스트레스를 일으키고 DNA 손상을 유발한다. 그런데 우리 주위에서 흔히 볼 수 있는 식품들이 이런 자외선으로…

건조한 공기는 피부뿐만 아니라 머릿결에도 엄청난 영향을 미친다. 수분 부족은 모발 큐티클(뿌리 부분을 덮고 있는 단단한 피부층) 손상의 주된 원인이다. 모발을 확대 현미경으로 들여다보면 수많은 큐티클로 이루어져있는데, 수분이 부족하거나 헤어 시술을 자주하게 되면 이 큐티클이 손상된다. 큐티클이 벗겨진 모발은 서로 엉키기 쉽고 부스스한…

체내 비타민E 수치가 높으면 퇴행성관절염 유병률이 증가하는 것으로 나타났다. 척추‧관절 나누리병원 의학연구팀은 빅데이터 분석을 통해 이와 같은 결과가 나왔다고 23일 전했다. 퇴행성관절염은 관절 연골이 파괴되고 변형돼 뼈와 인대 등에 손상이 일어나는 질환이다. 염증이 발생하는 것은 물론 극심한 통증 및 기능장애를 동반해 삶의 질을 떨어뜨린다. 대부분…

피부가 가려워 고통 받는 사람들이 있다. 이 같은 증상은 쌀쌀하고 건조한 날씨에 더욱 심해지는 특징이 있다. 이는 피부 표면의 지질이 부족해지면서 생기는 피부건조증 등이 원인일 수 있다. 가려움증과 함께 피부 표면이 갈라지고 각질이 두드러진다. 목욕을 너무 자주하거나 때를 심하게 미는 습관이 있는 사람, 목욕 후 …

밤낮 기온차이가 크게 벌어지면 감기에 걸리거나 심리적 우울감에 빠지기 쉽다. 면역력이 약해지는 이러한 시기에는 항산화 지수가 높은 식품을 먹는 것이 좋다. 체내 활성산소를 방어하고 제거하는 항산화물질은 과일, 채소, 생선, 견과류 등에 풍부하다. 견과류 중에서는 특히 피칸에 풍부한 항산화성분이 들어있다. …

운동과 정신 건강은 사람의 전반적인 건강에 중요한 두 가지 요소다. 하지만 이 두 가지는 적절한 식사 없이는 소용이 없다. 음식은 사람의 뇌와 소화기관, 혈액, 심장, 면역체계 그리고 세포 하나하나에 메시지를 전달한다. 궁극적으로 우리가 먹는 것이 생산해내는 것이 된다. ‘원그린플래니트’가 단기간에 건강을 변화시키는 강력한 식품…

먹으면 심장건강에 좋은 음식들이 있다. 콜레스테롤과 혈압 수치 등을 떨어뜨리고 몸에 해로운 작용을 하는 염증과 싸우는데 도움을 주는 음식들이 대체로 심장건강에도 좋은 편이다. 심장을 건강하게 지키기 위해 식사 때 혹은 간식으로 먹으면 도움이 될 만한 음식들을 알아보자. 출출할 때 간편하게 시장기를 없애주는 음식들이기도…

알츠하이머 예방을 위한 최신 식사 가이드라인에 따르면 혈관과 심장 건강에 좋은 식사가 뇌 건강을 지키는데도 가장 도움이 된다. 뇌 건강을 위한 최신 식사지침으로는 ‘캐나다 뇌 건강 음식 안내(Canadian Brain Health Food Guide)’와 미국 하버드-러쉬 공동 연구팀이 만든 ‘마인드 다이어트(MIND…