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견과류

많이 먹으면 심장-간-콩팥 해쳐…섭취율 극히 낮은 노인 등에만 필요

다이어트용 크롬보충제 안전한가?

크롬 보충제인 피콜린산 크롬(Chromium picolinate)은 다이어트, 혈당 낮추기, 보디빌더의 근육 만들기 등 다양한 용도로 쓰인다. 20년 전부터 전 세계에서 복용되고 있는 크롬 보충제는 지방을 태우고, 인슐린을 활성화하고, 근육을 형성하고, 우울증을 누그러뜨리는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있다. 높은 용량의 크롬 보충제를 복용하면…

아스파라거스, 홍합, 꿀 등

기분 전환, 힘 불끈…우울할 때 먹어야 할 식품 5

달달한 음식은 먹을 당시만 입에 즐거울 뿐, 기분을 처지게 만든다. 기분이 처지면 또 다시 단것, 기름진 음식이 당긴다. 먹고 나면 기분은 더 나빠진다. 이런 악순환의 고리를 끊어야 한다. 미국 건강·영양 정보 매체 ‘잇디스낫댓’이 우울할 때 먹으면 기분을 전환시키고, 힘이 나게 하는 식품을 소개했다. △아스파라거스 필수 아미노산의 일종인…

2만 9000명 대상 연구

건강한 습관이 치매 막을까?…10년 간 추적 조사

알츠하이머는 현대인이 가장 두려워하는 질병 중 하나다. 정확한 발병 원인이 밝혀지지 않은 것은 물론 완치도 아직은 어렵다. 전문가들은 알츠하이머에 대한 최고 치료법은 예방이라고 말한다.  영국의사협회 산하 출판 기업인 BMJ가 발행하는 영국 의학 저널(The BMJ)에 발표된 한 연구는 2009년부터 2019년 말까지 10년간 치매 유전자 APOE를 …

수면 부족, 식사 건너뛰기 등

아무리 노력해도…살이 자꾸 찌는 뜻밖의 이유 6

건강에 좋다는 음식을 먹고, 매일 운동을 한다. 그런데 왜 체중이 줄지 않을까. 아니 오히려 더 늘어나는 건 무엇 때문일까. 강도 높은 운동으로 몸을 혹사한다고 살이 빠지는 건 아니다. 즉, 회복할 시간을 주지 않고 매일 운동을 하면 체중이 줄기는커녕 부상의 위험만 늘어난다. 먹는 것도 마찬가지다. 연어에 견과류, 아보카도 등 다 체중 감량에 좋은…

콩 ‘펩타이드’, 지질 축적 50~70% 줄여… 약 ‘스타틴’과 비슷한 수준

콩, 콜레스테롤 확 낮춰…치료약과 똑 같은 효과?

콩(대두) 단백질이 콜레스테롤을 낮추는 데  고지혈증(고 콜레스테롤혈증) 치료제 ‘스타틴’만큼이나 큰 효과를 낼 수 있는 것으로 나타났다. 미국 일리노이드대 어바나-샴페인캠퍼스(UIUC) 연구팀이 콩 19종에 대해 위장관 소화 시뮬레이션 실험(모방실험)을 수행한 결과다. 종전 연구 결과를 보면 콩을 먹으면 LDL 콜레스테롤 수치를…

시리얼, 말린 과일, 믹스커피, 패스트푸드, 과일주스, 정제 탄수화물 등이 대표적

‘당뇨병’이 무서운 당신…멀리해야 하는 음식?

당뇨는 혈액에서 혈당이 정상 이상으로 높은 상태를 말한다. 혈당을 낮추는 기능을 하는 인슐린이라는 호르몬이 여러 가지 이유로 인해 부족하거나 성능이 떨어지게 되면서 혈중 포도당 농도가 만성적으로 높은 상태를 말한다. 당뇨병은 건강한 식단도 중요하지만 혈당을 올려서 합병증 위험을 높이는 음식을 피하는 것이 좋다. 당뇨 환자가 먹으면 안되고, 피해야 하는…

지방 섭취 부족 증상 5... 탈모, 면역력 저하, 피부 건조 등

탈모 원인이 너무 담백하게 먹어서?

지방은 탄수화물, 단백질과 함께 우리 몸이 돌아가는 데 필수적인 영양소다. 따라서 살이 찔까 두렵다는 이유로 무조건 지방을 멀리했다간 건강에 이상이 생길 수 있다. 그렇다고 지방 식품을 아무 것이나 먹어서는 안 된다. 지방 중에서도 건강한 종류의 지방을 섭취해야 한다. 즉, 불포화 지방이 풍부한 고등어, 삼치, 정어리, 연어, 굴, 아보카도, 올리브오일,…

기분 좋게 하는 세로토닌 61~82% 높아지는 등 건강효과 탁월

견과류 섞어 먹으면…체중∙혈압↓ 정신∙심혈관 건강↑

아몬드∙호두 등 견과류를 골고루 섞어 간식으로 먹으면 몸무게와 혈압을 떨어뜨리고 정신건강과 심혈관 건강에 좋다는 새로운 연구 결과가 나왔다. 미국 캘리포니아대 로스앤젤레스 캠퍼스(UCLA) 연구팀이 과체중∙비만으로 '저칼로리 체중 감량 다이어트 프로그램(12주)'에 참여하고 있는 성인 95명을 조사한 결과다. 연구팀은 참가자 가운데 56명에게는 혼합…

불포화지방산이 중성지방, 콜레스테롤 줄여 혈관 건강에 기여

‘땅콩’이 만드는 몸의 변화.. 혈관 노화 늦추는 이유?

견과류 중에 호두, 아몬드가 주목받으면서 땅콩이 뒤로 밀리는 느낌이 있다. 땅콩은 다른 견과류처럼 불포화지방산이 많아 혈액을 맑게 하고 혈관을 청소하는 기능이 있다. 몸의 산화(노화, 손상)를 늦추는 항산화 성분이 풍부해 피부, 몸속 장기의 노화를 늦추는 데도 도움이 된다. 땅콩의 건강효과에 대해 알아보자. ◆ 고지혈증 징후에... 땅콩이 피를…

식단·운동·금연·금주 등... 10년간 3만 명 추적 연구

알츠하이머 유전자도 이기는 치매 예방법 6

운동과 금주, 금연, 식단 등 건강한 생활 습관은 유전적 취약성이 있더라도 기억력 저하를 늦추고 치매 위험을 낮출 수 있다는 연구결과가 나왔다. 《영국의학저널(BMJ)》에 발표된 중국 연구진의 논문을 토대로 미국의 워싱턴포스트(WP)가 26일(현지시간) 보도한 내용이다. 연구진은 2009년~2019년 60세 이상의 2만 9000명 이상의 중국인을…

피가 탁해지며 위험도 증가... 사과, 양파 등이 도움

나이 들수록 뇌졸중이 위험해지는 이유… 좋은 음식은?

뇌졸중(뇌경색·뇌출혈)은 생명을 위협하고 몸의 마비 등 큰 후유증이 남는 무서운 병이다. 혈관을 보호하던 에스트로겐(여성호르몬)이 사라지는 갱년기 여성이 특히 조심해야 한다. 갱년기 관리를 잘 한 사람들은 노년기에 뇌졸중 위험도 줄어든다. 갱년기 여성과 뇌졸중의 관계에 대해 다시 알아보자. ◆ 나이 들면... 당뇨병, 고혈압이 뇌졸중 발병에 미치는…

가공식품 줄이고, 고기도 잘 먹어야

뇌 건강 돕고, 행복하게 하는 식생활 원칙 4

건강을 위한 식생활에는 엄격한 채식주의부터 저지방식, 저탄수화물식 등 다양하다. 개별적으로 장점이 있지만 이런 것들의 공통된 문제점은 너무 제한적이어서 지키기가 무척 어렵다는 것이다. 엄격한 요법일수록 실패하기 쉬운데다 실행 전보다 더 나빠지는 부작용도 있다. 가장 좋은 방법은 간단하고 지키기 쉬운 것이다. 미국 인터넷 매체 ‘허프포스트’가 뇌…

콩, 연어, 토마토… 심장 건강에 좋은 식품 7

추운 겨울철, 더욱 건강 관리에 힘써야 하는 것이 바로 ‘심장’이다. 보통 자기 주먹보다 약간 크고 근육으로 이루어진 장기로, 산소와 영양분을 실은 혈액을 온몸에 흐르게 하는 역할을 담당한다. 이를 위해 1분에 60~80회 정도 심장 근육이 수축한다. 이렇게 중요한 심장 건강을 위해서는 심혈관 질환 예방에 좋은 식이요법이 필요하다. 심장…

견과류, 양파, 키위, 사과 등

소화 증진, 혈당 조절…섬유질 풍부 식품 6

섬유질은 소화에 도움을 주는 몸에 좋은 영양소다. 섬유질은 소화력 증진 외에도 다른 장점이 많다. 전문가들은 “섬유질은 배부른 느낌을 오래 가질 수 있게 해 당뇨병 치료에 도움이 될 수 있다”면서 “혈당을 조절하고 혈중 콜레스테롤 수치도 낮춰준다”고 말한다. 섬유질의 영양상 장점을 활용하려면 하루에 20~25g 이상 섭취해야 한다. 대부분 권장량을…

글루텐프리가 항상 더 건강한 것은 아니다

글루텐은 해롭다? … 오해와 진실 3

몇십년 전만 해도 글루텐에 민감하다고 주장하는 사람은 말할 것도 없고 글루텐에 대해 아는 사람도 그리 많지 않았다. 오늘날 ‘글루텐’은 여기저기에서 우리가 피해야할 나쁜 성분인양 다뤄지고 있다. 과연 글루텐이란 무엇인가, 왜 어떤 사람들은 글루텐에 대해 그렇게 걱정하는 것일까. 글루텐은 밀, 보리, 호밀에 있는 단백질이다. 대부분 사람들은 문제없이…

20대는 단백질, 40대는 발효 식품

나이 따라 더 챙겨 먹어야 할 식품

건강을 지키기 위해서는 기본적으로 영양소를 골고루 섭취해야 한다. 하지만 나이가 들어갈수록 몸이 필요로 하는 영양소가 조금씩 달라지기 때문에 더 챙겨 먹어야 할 식품들이 있다. 전문가들은 “연령대에 따라 필요한 영양소를 함유한 식품을 충분히 먹으면 건강 유지에 도움이 된다”고 말한다. 미국 건강·의료 매체 ‘웹 엠디’가 각 연령대 별로 필수적인…

베리류, 통곡물, 콩류 등은 관리에 도움

당뇨 있을 때…좋은 식품 vs 나쁜 식품

제2형 당뇨병은 인슐린의 기능 저하로 혈당이 높아져 평생 관리가 필요한 질병이다. 제대로 관리해주지 않으면 증상이 악화되거나 합병증이 생길 우려가 있다. 당뇨병 관리를 위해서는 건강한 식습관을 통해 적정 체중을 유지하는 것이 중요하다. 미국 건강·의료 매체 ‘웹 엠디’가 당뇨병이 있을 때 관리에 좋은 식품과 피해야 할 식품을 소개했다. ◇좋은 식품…

혈당 조절, 다이어트에도 좋은 효과 발휘

혈액·혈관 위해 ‘이것’ 먹었더니, 또 다른 변화가?

건강검진에서 고지혈증 판정이 나오면 혈액·혈관에 신경이 쓰인다. 중성지방, 콜레스테롤이 늘어나 피가 탁해지는 증상이다. 방치하면 혈관이 좁아지는 동맥경화에 이어 아예 막히는 뇌졸중(뇌경색-뇌출혈), 심장병(협심증-심근경색) 등 혈관병으로 악화될 수 있다. 혈액·혈관을 위해 건강식을 먹으면 여러 효과를 거둘 수 있다. 어떤 변화일까?…