2026년 07월 18일 (토)
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“콜레스테롤 닮은, 피토스테롤이 뭐길래”…혈당·심장에 좋다?
“콜레스테롤 닮은, 피토스테롤이 뭐길래”…혈당·심장에 좋다?
콜레스테롤과 피토스테롤은 화학 구조가 비슷하다. 콜레스테롤은 동물에서 주로 만들어지고, 피토스테롤은 식물에서만 만들어진다. 콜레스테롤은 육류·달걀·생선 등에, 피토스테롤은 견과류·씨앗류와 참기름 등 식물성 기름에 풍부하게 들어 있다. 피토스테롤 섭취량이 상위 20% 안에 속하는…