달걀 냉장고 ‘이곳’에 두면 안 되는 이유…어디 보관해야 하나
많은 가정에서 냉장고 문 쪽에 달걀을 보관한다. 이곳은 냉장고 문을 여닫을 때마다 온도 변화가 심해 달걀 보관에 적합하지 않다. 기온이 오르는 여름철에는 식재료 보관에 각별한 주의가 필요하다. 특히 식탁에 자주…
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아침 공복 음식이 중요한 이유…가장 먼저 먹는 것은?
부드럽고 소화가 쉬운 달걀찜은 아침 공복에 먹기 좋다. 전날 만들어 놓으면 시간을 절약할 수 있다. 사진=게티이미지뱅크 전날 늦은 밤에 야식을 먹은 경우 아침에 속이 좋지 않을 수 있다. 속이 쓰린…
식사 때 삶은 달걀, 양배추 먼저 먹었더니…혈당, 체중에 놀라운 변화가?
요즘은 무조건 굶으면서 살을 빼는 사람이 크게 줄었다. 적은 양이라도 탄수화물을 먹어야 후유증을 막을 수 있다. 혈당, 비만 관련 학술단체는 하루 세끼 식사를 권한다. 결국 정상적으로 식사를 해야 혈당을 낮추고…
“시간 하나 바꿨을 뿐인데”…아침·저녁 운동 효과 ‘이렇게’ 다르다
어떤 운동이든 건강에 도움이 되지만 운동 시간에 따라 효과는 달라진다. 한낮 기온이 30도를 넘는 여름철에는 비교적 기온이 낮은 아침이나 저녁 운동이 좋다. 아침 운동은 체중과 혈압 관리에 도움이 된다. 저녁…
“평생 병명조차 몰랐다”… 20대男 희귀 질환, 의사 아닌 AI가 찾았다
미국에 사는 키라 벤튼은 9세 무렵부터 걷는 모습이 또래들과 달라지기 시작했다. 발끝으로 걸었으며, 정상적인 걸음으로 뛰기도 어려워했다. 여러 전문의를 찾았지만 원인을 알 수 없었고, 건강 상태는 점차 악화됐다. 심장 합병증까지…
“찌개에 면사리는 못 참지”… 라면 vs 당면, 뭐가 덜 살찔까?
찌개나 전골을 먹을 때 면사리를 포기하기란 쉽지 않다. 얼큰한 국물에 라면을 넣을지, 쫄깃한 당면을 넣을지 고민하는 사람도 많다. 특히 다이어트 중이라면 "둘 중 그나마 덜 부담스러운 선택은 뭘까?"라는 궁금증이 생기기…
굽고 튀길 때 나온 초미세먼지…폐만 아니라 ‘기억력’도 흔들 수 있다
음식을 요리할 때, 집 안 냄새와 환기는 모두의 고민거리다. 식재료를 굽거나 튀기면 순식간에 실내 공기가 안 좋아진다. 육류·생선에 있는 단백질과 기름 때문이다. 이들 성분은 열을 가하면 증발했다가, 식으면 다시 응축되면서…
“손목 뻐근하고 무릎 시큰?”…중년부터 꼭 챙겨야 할 ‘뼈 건강’ 습관
나이가 들면서 누구나 한 번쯤 예전 같지 않은 몸의 변화를 느낀다. 계단을 오를 때 무릎이 결리고 집안일을 하다가 손목이 금방 뻐근해지는 경우도 많다. 이럴 때 관절 문제를 먼저 떠올리지만, 뼈…
30분마다 못 일어나도 괜찮았다…1시간에 한 번, 5분 걸으니 피로 줄어
점심 먹고 나서 자리에 앉아 일하다 보면 어느새 퇴근 시간이다. 하루 종일 의자에서 일어난 게 화장실 두세 번뿐이라는 사람도 적지 않다. 그런데 1시간에 딱 한 번, 5분만 걷고 돌아와도 피로가…
암 막고, 피부 젊게 하고, 뼈까지 튼튼하게…제철 맞은 토마토 자주 먹어야 하는 이유
토마토는 과일일 수도 채소일 수도 있다. 식물학적으로 토마토는 꽃이 수정돼 만들어진 열매이므로 과일이다. 하지만 요리에서는 주로 샐러드, 소스, 수프 등에 사용되기 때문에 채소로 취급되는 경우가 많다. 토마토는 전 세계적으로 널리…