귤이 제철이다. 귤은 11월부터 1월까지가 가장 맛있는 시기다. 새콤달콤한 맛이 일품인 귤은 언제 어디서든 손쉽게 먹을 수 있을 뿐만 아니라 건강에도 매우 이롭다.
미국 건강 정보 매체 ‘베리웰 헬스(Verywell Health)’ 등의 자료를 토대로 귤의 건강 효능과 섭취 시 주의할 점에 대해 알아본다.
귤의 다양한 건강 효과
귤은 다양한 종류의 비타민을 함유하고 있다. 특히 피부 미용, 면역력 증진에 도움이 되는 비타민C는 파인애플의 4배 이상, 사과의 8배 이상 들어 있다.
헤스페리딘이라는 식물성 항산화 성분은 혈관을 튼튼하게 하고 혈압을 낮추는 데 도움이 된다. 피로 해소에 효과적인 비타민B군도 많이 들어 있다.
특히 귤의 하얀 속껍질에는 식이 섬유인 펙틴이 풍부해 원활한 대장 운동을 돕고 변비를 해소한다. 또한 음식물의 위장 통과 속도를 지연시켜 포도당의 급격한 흡수를 막고, 혈당 관리에 도 도움이 된다. 콜레스테롤을 감소시키는 효과도 있어 각종 혈관 질환을 예방하는데도 효과적이다.
곰팡이 생긴 귤은 어떻게?
한편 귤은 보관 환경이 안 좋을 경우 곰팡이가 생기기 쉽다. 귤에 생기는 곰팡이는 두드러기, 발진 등 알레르기를 일으킬 수 있다.
만약 귤에 곰팡이가 생겼다면 고민 없이 버려야 한다. 겉보기에는 일부분에 불과한 것 같아도 곰팡이가 깊숙이 침투해 있을 가능성이 높기 때문이다.
귤 잘 보관하는 법
따라서 귤을 보관할 때는 온도 3~4도, 습도 85~90%를 유지하면서 통풍이 잘 되는 곳이 좋다. 1도 이하의 환경에서는 냉해를 입기 쉽다. 또한 가능한 귤끼리 맞닿지 않게 바닥에 신문지나 일회용 종이타월을 까는 게 좋다.
<자주 묻는 질문>
Q1. 귤이 건강에 좋은 이유는 무엇인가요?
A1. 귤에는 비타민C, 식이 섬유, 칼륨, 엽산, 플라보노이드 등이 들어 있습니다. 항산화 작용을 돕고 정상적인 면역 기능과 피부 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
Q2. 귤에는 비타민C가 얼마나 들어 있나요?
A2. 일반적인 생 귤 100g에는 비타민C가 약 25~35㎎ 들어 있습니다. 품종과 재배 조건, 숙성 정도에 따라 차이가 있습니다.
Q3. 귤을 먹으면 감기를 예방할 수 있나요?
A3. 귤의 비타민C는 면역 기능을 정상적으로 유지하는 데 필요합니다. 다만 귤을 먹는 것만으로 감기를 완전히 예방할 수는 없습니다.
Q4. 귤이 피부 건강에 좋은 이유는 무엇인가요?
A4. 비타민C가 콜라겐 합성에 관여하기 때문입니다. 콜라겐은 피부의 탄력과 구조를 유지하는 데 중요한 단백질입니다.
Q5. 귤의 항산화 성분은 무엇인가요?
A5. 비타민C와 헤스페리딘, 나린진 등 플라보노이드 계열 성분이 대표적입니다. 이들 성분은 산화 스트레스를 줄이는 데 기여할 수 있습니다.
Q6. 귤을 먹으면 살이 찌나요?
A6. 귤은 비교적 열량이 낮은 과일이지만 당분과 탄수화물이 들어 있습니다. 한꺼번에 여러 개를 먹으면 열량 섭취가 늘어날 수 있으므로 적당량을 먹는 것이 좋습니다.
Q7. 다이어트 할 때 귤을 먹어도 되나요?
A7. 네. 귤은 수분과 식이 섬유가 들어 있어 간식으로 활용하기 좋습니다. 과자나 달콤한 디저트 대신 먹으면 전체적인 식단 관리에 도움이 될 수 있습니다.
Q8. 귤은 혈당을 급격하게 올리나요?
A8. 귤에도 천연 당분이 있지만 통째로 먹으면 식이 섬유도 함께 섭취할 수 있습니다. 일반적으로 주스보다 생과일 형태가 혈당 관리에 유리합니다.
Q9. 당뇨병 환자도 귤을 먹을 수 있나요?
A9. 먹을 수 있습니다. 다만 한 번에 많은 양을 먹지 말고 작은 귤 1개 정도를 기준으로 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다. 개인의 혈당 반응에 따라 양을 조절해야 합니다.
Q10. 귤을 먹으면 살이 찌나요?
A10. 귤은 비교적 열량이 낮은 과일이지만 당분과 탄수화물이 들어 있습니다. 한꺼번에 여러 개를 먹으면 열량 섭취가 늘어날 수 있으므로 적당량을 먹는 것이 좋습니다.
Q11. 다이어트할 때 귤을 먹어도 되나요?
A11. 네. 귤은 수분과 식이섬유가 들어 있어 간식으로 활용하기 좋습니다. 과자나 달콤한 디저트 대신 먹으면 전체적인 식단 관리에 도움이 될 수 있습니다.
Q12. 귤은 혈당을 급격하게 올리나요?
A12. 귤에도 천연 당분이 있지만 통째로 먹으면 식이 섬유도 함께 섭취할 수 있습니다. 일반적으로 주스보다 생과일 형태가 혈당 관리에 유리합니다.
Q13. 당뇨병 환자도 귤을 먹을 수 있나요?
A13. 먹을 수 있습니다. 다만 한 번에 많은 양을 먹지 말고 작은 귤 1개 정도를 기준으로 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다. 개인의 혈당 반응에 따라 양을 조절해야 합니다.
