사소한 습관들이 모여서 다이어트의 성패를 가린다면? 관련 연구에 따르면, 식습관과 생활 리듬은 체중 변화에 큰 영향을 주기 때문이다. 예를 들면, 식사 후 가볍게 양치질을 하는 것만으로도 식욕 억제에 도움이 될 수 있다. 입안을 상쾌하게 하는 행동이 식탐을 줄이는 데 긍정적 작용을 하기 때문이다. 체중 감량에 의외로 효과적인 생활 습관들을 알아본다.
◆ 식후 바로 양치했더니 식욕 억제
식사 후 바로 양치를 하는 습관은 식욕을 자연스럽게 줄이는 데 도움이 된다. 이 원리는 일종의 조건반사에 기반한다. 러시아 생리학자 파블로프는 실험을 통해 개에게 반복적으로 종소리 후 먹이를 주자, 결국 종소리만으로도 침을 흘리게 되는 반응을 이끌어냈다. 이처럼 매번 식사 후 양치질을 반복하면, 뇌는 '식사 종료'라는 신호로 인식하게 되고, 점차 입이 심심하다는 생각이나 후식을 찾는 습관도 줄어들 수 있다. 결과적으로 양치만으로도 과식을 예방하는 효과를 기대할 수 있다.
◆ 마늘 먹었더니 체중, 복부지방 감소
마늘은 건강에 다양한 이점을 주는 식재료다. 여름철에는 식중독을 유발하는 유해균을 억제하고, 혈중 콜레스테롤을 낮추는 데에도 도움이 된다. 특히 마늘은 체중 감량에도 긍정적인 효과를 줄 수 있다. 서울대 연구팀은 고지방 식단으로 비만해진 실험쥐에게 마늘 추출물을 투여한 결과, 체중과 복부 지방이 눈에 띄게 줄어든 것을 확인했다. 이 같은 연구는 마늘 섭취가 체중 관리와 콜레스테롤 조절 모두에 효과적일 수 있음을 시사한다.
◆ 일찍 일어났더니 칼로리 섭취 감소
기상 시간도 칼로리 섭취와 관련이 있다. 미국 노스웨스턴대학교 연구팀에 따르면, 오전 10시 이후에 일어나는 사람들은 일찍 기상하는 사람들보다 하루 평균 250칼로리를 더 섭취하는 것으로 나타났다. 이들은 과일이나 채소는 적게 먹는 반면, 달고 짠 음식이나 트랜스지방이 많은 음식을 더 자주 섭취하는 경향도 보였다. 단순히 일찍 일어나는 것만으로도 하루가 길어질 뿐 아니라, 식습관을 더 건강한 방향으로 조절할 수 있다.
◆ 햇볕 쬐고 비타민 D 보충했더니 체지방 감소
체중 감량에는 햇볕도 중요한 역할을 한다. 미국 암연구소의 한 실험에 따르면, 비타민 D가 부족한 과체중 여성들 중 햇볕을 자주 쬔 그룹이 그렇지 않은 그룹보다 체중과 체지방을 더 많이 줄인 것으로 나타났다. 같은 식단을 유지하더라도 혈중 비타민 D 수치에 따라 다이어트 효과가 달라진다는 미네소타대학교의 연구 결과도 이를 뒷받침한다. 하루 15분 이상은 햇빛을 쬐며 비타민 D를 자연스럽게 보충하는 것이 도움이 된다.
◆ 케첩 대신 살사소스는 신진대사 촉진
토마토에 풍부하게 들어 있는 라이코펜은 체지방 분해를 촉진하고 허리둘레를 줄이는 데 도움을 준다. 하지만 일반적으로 판매되는 케첩을 통해서는 이러한 효과를 기대하기 어렵다. 케첩 한 큰술에 들어 있는 설탕만 해도 4g 이상이기 때문이다. 라이코펜을 제대로 섭취하고 싶다면, 케첩 대신 살사소스를 활용하는 것이 좋다. 살사소스에는 토마토의 라이코펜뿐 아니라 고추의 캡사이신도 풍부하게 들어 있어, 신진대사를 촉진하는 데 효과적이다.
