맛있고 간편한 음식만 자주 먹었더니… “‘이것’ 건강 치명적” 뭐길래
편하고 비교적 저렴해 널리 소비되는 초가공식품이 건강에 미치는 부정적 영향에 대한 연구가 꾸준히 보고되고 있다. 당뇨병, 심혈관질환, 일부…
초가공식품
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초가공식품 많이 먹는 아이들, ‘살’ 아니라 ‘성격’이 걱정?
어릴 때 초가공식품을 많이 먹을수록 불안이나 공격성, 과잉행동 등 행동·정서적 어려움을 경험할 가능성이 더 크다는 연구 결과가 나왔다.…
“냉장고서 당장 치워야”… 비타민 많은 줄 알았더니, 혈당에 최악?
몸에 좋은 것처럼 보이지만 실상은 건강을 해치는 음식이 있다. 식품을 고를 때 ‘성분표’를 꼼꼼히 확인하라는 것도 이런 이유에서다.…
건강에 안좋은 초가공식품, 표시도 없는데 어떻게 가려내나?
미국 보건복지부와 농무부가 최근 ‘초가공식품(UPF: Ultra-processed foods)’ 섭취를 제한하고 ‘진짜 음식(Real Food)’을 권장하는 내용의 영양권고안을 발표하면서 초가공식품에 대한 관심이 높아지고 있다.…
“탄산음료와 감자칩, 담배처럼 취급해야”… 왜?
초가공식품은 유화제나 인공 색소 및 향료를 사용해 산업적으로 제조된 식품이다. 청량음료와 감자칩, 비스킷과 같은 포장 스낵 등의 초가공식품은 음식이 아닌…
“암 극복해도 ‘이 음식’ 조심해야”… 사망 위험 껑충, 뭐길래?
암을 치료하고 생존한 이후의 식습관이 장기 생존에 영향을 미칠 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 특히, 초가공식품을 많이 섭취할수록…
다이어트 성공하려면 ‘칼로리 계산’ 그만…‘이것’ 시대 열렸다
바야흐로 ‘칼로리 계산’의 시대가 저물고 있다. 다이어트 시장의 패러다임이 총열량의 ‘숫자’에서 영양의 ‘질’로 급격히 이동하고 있다. 단순히 덜…
많이 먹어도 살빠지는 ‘이 식단’… 열량 확 낮아진다고?
가공되지 않은 자연식품 위주의 식단을 실천할 경우, 섭취하는 음식의 양은 늘어나지만 총 칼로리 섭취는 오히려 크게 줄어든다는 분석이…
다이어트 주사, 살도 빠지지만... ‘이것’ 완전 달라진다고?
체중 감량을 위해 처방되는 GLP-1 계열 약물이 식욕 억제에 그치지 않고 식품 소비 전반을 바꾸고 있다는 조사 결과가…
“배 안 고픈데 왜 자꾸 먹지?”…청소년 비만 원인, ‘이 식품’에 있었다
햄버거, 과자, 탄산음료 등 이른바 ‘초가공식품(Ultra-processed foods)’에 단 2주만 노출되어도 10대 후반 청소년들의 식욕 통제 능력에 문제가 생길…