“저칼로리라 살 안 찌는 줄”⋯‘이것’ 볶음밥·젤리로 바뀌니, 뜻밖의 함정이?
다이어트를 위해 밥 대신 곤약밥을, 간식 대신 곤약젤리를 찾는 사람들이 있다. 하지만 다양한 ‘곤약’ 음식은 열량과 영양을 판단하기가…
식이섬유
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밥 한 공기에 감자조림 자주 먹었더니…혈당, 체중에 변화가?
기름진 음식을 즐기지 않는데 살이 쪄서 고민이라는 사람이 있다. 체중 증가에는 지방뿐만 아니라 탄수화물 섭취량도 관여한다. 예를 들어…
“모든 질병은 장에서 시작된다”⋯‘장 누수’ 막을 열쇠는?
음식물을 섭취하면 장은 우리 몸에 필요한 영양분은 흡수하고, 세균이나 독소, 소화되지 않은 물질은 몸 안으로 들어오지 못하게 막아내는…
“살찔까 봐 피했는데”⋯아삭한 가을 ‘이 과일’, 비타민 C·식이섬유 폭탄이라고?
달콤하고 아삭한 단감이 맛있어지는 계절이다. 체중 관리하느라 달다는 이유로 멀리했다면 단감의 영양을 눈여겨볼 만하다. 수분이 많고 비타민 C와…
아침에 달걀, 사과 먹는 사람 많은 데… 단백질, 염증에 어떤 변화가?
아침 식단은 점심, 저녁과 달리 전 세계적으로 메뉴가 비슷한 것 같다. 특히 달걀을 먹는 사람들이 많다. 억만장자나 슈퍼…
명절에 사과, 배 먹으면 더 좋은 이유…염증, 장 건강에 변화가?
이번 추석 연휴에도 기름진 음식을 자주 먹을 것이다. 고기, 전 등 고열량-고지방 음식은 혈액을 산성으로 변화시킬 수 있다.…
“피부 좋아지고 화장실도 잘 가”… 신애라, 아침마다 먹는 ‘주스’ 뭐길래?
배우 신애라(57)가 피부와 장 건강에 좋은 주스 레시피를 공개했다. 신애라는 최근 유튜브 채널에 올린 영상에서 “공복이 긴 아침에는…
아침 공복에 사과 ‘이렇게’ 먹었더니… 혈당, 체중, 염증에 변화가?
혈당, 체중 관리 중인 사람은 과일 먹는 것도 신경이 쓰인다. 채소는 충분히 먹어도 과일은 주저한다. 채소에 비해 당분이…
변비도, 대장암도⋯식탁에서 사라진 '식이섬유 0g'의 함정
(지난 142편, 143편에서 계속) 동물성 단백질은 필수 아미노산이 모두 함유된 '완전 단백질'이고, 식물성 단백질은 일부 필수 아미노산이 부족한…
“이 몸이 48세?”…이지아, 식사 때마다 ‘이 음식’ 먹는다고?
배우 이지아(48)가 나이가 믿어지지 않는 늘씬한 몸매를 자랑했다. 이지아는 최근 자신의 소셜미디어(SNS)에 서울 나들이에 나선 사진을 올렸다. 공개된…