“감자칩 대신 ‘이 과자’ 골랐는데?”…혈당·뱃살 안심 못 하는 이유
마트 과자 코너를 돌다가 감자칩 앞에서 잠시 멈칫한다. 살도 빼고 혈당도 관리해야 한다는 생각에 평소 즐겨 먹던 감자칩…
두부
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콜레스테롤 줄이고, 치매 예방까지…두부의 놀라운 건강 효과 8가지
두부는 100g당 7~9g의 단백질을 함유하고 있는 훌륭한 식물성 단백질 공급원이다. 두부의 장점은 대표적인 단백질 식품인 고기와 달리 콜레스테롤이…
아침 공복에 달걀, 두부 먹어야…‘체중 감량’ 효과 높은 이유?
식사량을 크게 줄이면 체중이 감소한다. 하지만 어느 순간 계속적인 체중 감소는 이어지지 않는다. 무슨 문제가 있는 것일까? 더…
달걀, 두부, 견과류 먹었더니…혈당 스파이크에 변화가?
당뇨병 예방-관리를 위해 충분한 단백질이 포함된 건강한 식사가 중요하다. 단백질은 근육, 호르몬 등을 구성할 뿐만 아니라 몸에 에너지를…
“10kg 뺐는데 이런 문제가”…달걀, 고기 더 먹어야 하는 이유?
독하게 살을 뺀 후 울상인 사람이 있다. 힘들게 10 kg 감량해도 다이어트 '불합격' 판정을 받은 것이다. 근육이 크게…
중년 여성 건강에 참 좋은 콩…‘이렇게’ 조리해야 단백질 많다는데?
대표적인 식물성 단백질 식품인 콩은 두부와 두유, 된장 등 다양한 식품의 원료로 활용될 뿐 아니라 단백질과 불포화지방, 식이섬유를…
“오래 살고 싶으면 ‘이 음식’ 챙겨 드세요”…건강 장수에 좋은 식물성 단백질 식품 8가지
식물성 단백질을 충분히 섭취하는 식습관은 건강한 노화와 장수에 긍정적인 영향을 줄 수 있다. 미국국립암연구소 연구진이 식습관 데이터를 분석한…
“냉장고 넣었는데 벌써 물컹, 시큼한 냄새?”…여름철 빨리 상하는 식재료 5가지
식품 포장에는 유통기한이나 소비기한이 표시돼 있다. 이 날짜만 확인하면 괜찮다고 생각하기 쉽지만, 실제로는 보관 상태에 따라 신선도가 달라질…
올리브오일 ‘이렇게’ 먹어야 영양 흡수율 높아진다…궁합 좋은 음식 3가지
올리브오일은 건강 식단이라 알려진 지중해식 식단의 핵심 식재료로 꼽힌다. 몸에 좋은 불포화지방이 풍부한 올리브오일은 어떤 음식에 곁들이냐에 따라…
아침에 달걀+두부+요구르트…단백질 하루 얼마나? 과다 섭취 시 이런 부작용이?
단백질 섭취의 중요성을 절감하는 사람들이 많다. 특히 나이 들면 근육이 감소하기 때문에 단백질 음식을 더 찾는다. 단백질은 고기에…