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돼지고기

다이어트에 필수, 저지방 ‘동물성 단백질’ Top 5

다이어트 기간에 야채와 과일만 먹고 버틸 수는 없다. 단백질은 반드시 필요한 영양소로 소화에 걸리는 시간이 길어서 공복감을 해결하는 데도 도움이 된다. 특히 동물성 단백질 섭취 시, 가장 중요한 포인트는 바로 지방 즉 기름기가 없거나 적어야 한다는 것이다. 다이어트에 필요한 지방이 적은 동물성 단백질 식품을 소개한다. ◆ 닭 가슴살 닭고기에서…

[오늘의 건강] 올바른 보관으로 저장 기간 늘리고 신선도 Up!

쌓여있는 추석 선물, 고기와 과일 오래 먹으려면?

전국이 대체로 흐리겠고 낮 동안 가끔 구름이 많은 곳이 있겠다. 남해안에는 밤에 한때 비가 내릴 전망이다. 강원 산지에는 동풍에 의해 낮은 구름이 끼겠으니 교통안전에 유의해야 한다. 아침 최저기온은 18~23도, 낮 최고기온은 27~32도로 예보됐다. 전국적으로 미세먼지 농도는 ‘좋음’에서 ‘보통’일 전망이다. ☞오늘의 건강= 모든…

돼지고기는 영양 풍부하고, 맛 뛰어나 지속 가능한 다이어트에 안성맞춤

건강한 다이어트 하려면 ○○고기 먹어라?

무더운 날씨로 얇아진 옷차림에 몸매가 부쩍 드러난다. 체중 감량을 위해 매일 채소만 먹기엔 축축 처지고 건강까지 염려된다면? 영양과 맛이 뛰어나고 활용도 만점인 돼지고기가 있다! 다가올 휴가를 위해 건강한 ‘돼지고기 다이어트’를 시작해 보자. ◆ 단백질이 풍부한 돼지고기 안심으로 안심!…

돼지고기는 영양이 풍부하고 맛이 뛰어나 지속 가능한 다이어트에 안성맞춤

돼지고기 먹고 살 뺀다? 건강한 다이어트 위해선…

부위별 다양한 매력의 돼지고기로 건강한 여름 다이어트를 시작해 보자. 무더운 날씨로 얇아진 옷차림에 몸매가 부쩍 드러난다. 체중 감량을 위해 매일 채소만 먹기엔 축축 처지고 건강까지 염려된다면? 영양과 맛이 뛰어나고 활용도 만점인 돼지고기가 있다! 다가올 휴가를 위해 건강한 ‘돼지고기 다이어트’를 시작해 보자. ◆ 단백질이 풍부한…

전문가가 고른 ‘면역력’ 높이는 식품 베스트 10

지속적인 코로나19로부터 벗어나는 길은 지금으로선 스스로 몸의 면역력을 높이는 것뿐이다. 대한영양사협회와 한국식품커뮤니케이션포럼이 면역력을 높여주는 식품 ‘베스트 10’을 뽑아 발표했다. ▲현미 현미 속에는 ‘쌀 속의 진주’로 불리는 옥타코사놀과 …

맞거나 틀리거나… 헷갈리는 피부 관련 상식 7

문제가 생긴 피부를 어떻게 관리하는 것이 좋을까. 한국건강관리협회 서울강남지부 자료를 토대로 피부 관리와 피부 질환 관련 상식에 대해 알아본다. ◆피부병 있으면 돼지고기나 닭고기를 먹어서는 안 된다?(X) 틀렸다. 피부병이 있는 사람은 돼지고기나 닭고기를…

맛도 좋고, 건강에도 좋은 돼지고기!

즐거운 가족 식사, 왁자지껄 회식을 생각하면 가장 먼저 떠오르는 메뉴는 ‘삼겹살’이다. 돼지고기 요리는 수육부터 구이, 쌈과 찜, 볶음에 이르기까지… 그야말로 팔방미인 식재료다. 훌륭한 동물성 단백질 급원으로 환절기 면역력 증진을 위해선 섭취 필수다. 맛도 좋고 몸에도 좋은 돼지고기를 알아본다. ◆…

돼지고기 먹어야 할 이유, 이렇게나 많아…

즐거운 가족 식사, 왁자지껄 회식을 생각하면 가장 먼저 떠오르는 메뉴는 ‘삼겹살’이다. 돼지고기 요리는 수육부터 구이, 쌈과 찜, 볶음에 이르기까지… 그야말로 팔방미인 식재료다. 훌륭한 동물성 단백질 급원으로 환절기 면역력 증진을 위해선 섭취 필수다. 맛도 좋고 몸에도 좋은 돼지고기를 알아본다. ◆ 대장암 발생의 원인? 붉은 고기의…

[날씨와 건강] 주꾸미의 건강 효능과 요리법

“춘곤증, 제철 주꾸미로 물리치세요”

전국이 대체로 맑은 가운데 제주도에는 구름이 많겠다. 아침 최저기온은 2∼9도, 낮 최고기온은 15∼21도로 예보됐다. 낮과 밤의 기온 차가 크겠으니 건강 관리에 유의해야겠다. ☞오늘의 건강= 쫄깃한 주꾸미가 제철을 맞았다. 봄은 주꾸미의 산란기로 이때 먹는 주꾸미는 알이 가득 차 다른 계절보다 감칠맛이 좋다. 주꾸미의 건강 효능과 섭취 시 알아두면…

환절기 면역력 강화하는 고단백 음식 궁합 4

매일 들쭉날쭉한 날씨가 이어지는 환절기가 왔다. 환절기에는 생체리듬의 변화가 생겨 건강하던 사람도 면역력이 떨어지기 쉽기 때문에 이럴 때일수록 건강관리에 신경 써야 한다. 특히 봄은 중국발 황사, 미세먼지까지 기승을 부리는 시기로 다양한 질병에 노출되기 쉬우므로 면역력을 높이는 것이 중요하다. 히포크라테스는 면역을 일컬어 “최고의…

미세먼지 이기기 위해 꼭 먹어야 하는 고기는?

따뜻하게 불어오는 봄바람을 즐기다 보면 어느 순간 기관지가 답답하고 기침이 나기 시작한다. 멀리 빌딩도 뿌옇게 보이고… 불청객 미세먼지다. 오랜 시간 미세먼지에 노출되면 면역력이 떨어져 감기나 천식 같은 호흡기 질환이 쉽게 발생한다. 더 큰 문제는 심혈관 질환, 피부 질환, 안구 질환 같은 만성 질환 발병률도 높아진다는…

‘봄바람 속 불청객’ 미세먼지, ○○ 먹고 이겨낸다!

따뜻하게 불어오는 봄바람을 즐기다 보면 어느 순간 기관지가 답답하고 기침이 나기 시작한다. 멀리 빌딩도 뿌옇게 보이고… 불청객 미세먼지다. 오랜 시간 미세먼지에 노출되면 면역력이 떨어져 감기나 천식 같은 호흡기 질환이 쉽게 발생한다. 더 큰 문제는 심혈관 질환, 피부 질환, 안구 질환 같은 만성 질환 발병률도 높아진다는 것이다. 미세먼지는 마스크를 써도…

[날씨와 건강] 제철 맞은 주꾸미의 건강 효능

제철 주꾸미, 남녀노소에게 모두 좋은 이유

전국이 대체로 쌀쌀한 가운데 대부분 지역에 비 또는 눈 소식이 있겠다. 늦은 오후 대부분 그치지만 강원영동 등 일부 지역에서는 밤까지 이어지겠다. 아침 최저기온은 0~7도, 낮 최고기온은 3~11도로 예보됐다. ☞오늘의 건강= 주꾸미의 산란기인 봄에는 쫄깃한 주꾸미와 고소한 주꾸미알을 함께 즐길 수 있다. 제철을 맞은 주꾸미는 맛이 좋을 뿐만…

입맛 없을 땐 체질에 맞는 보양식 드세요

입맛이 없을 때는 끼니를 거르거나 간단한 음식으로 때우는 사람들도 있다. 입맛이 없을수록 음식은 골고루 먹어야 건강을 유지할 수 있다. 기운이 없다고 삼계탕, 영양탕 등 고단백, 고칼로리 음식만 찾는 것은 옳지 않다. 영양 전문가들은 “한 가지 음식만을 먹어서는 건강을 장담할 수 없다”며 “오히려 영양 균형을 맞춰서…

7가지 육류, 종류별 건강상 이점

건강한 식단은 대부분 식물성 식품을 중심으로 구성된다. 하지만 소시지와 같은 가공육이 아니라면 육류도 어느 정도 먹는 편이 좋다. 일반적으로 소고기와 돼지고기 같은 붉은색 고기보다는 닭고기, 오리고기와 같은 흰색 고기가 건강상 이점이 많다. 하지만 적색육 역시 단백질과 철분의 보고로, 영양학적인 관점에서 다양한 장점을 가지고 있다.…

달걀 대신 먹을 수 있는 영양 식품 4

겨울철 고병원성 조류독감(AI)의 여파로 달걀 값이 폭등하면서 주부들의 부담이 커지고 있다. 단백질 등 영양분이 풍부한 달걀로 건강을 관리하던 사람들은 난감한 표정을 짓고 있다. 특히 달걀이 많이 사용되는 설날이 다가오면서 대체 식품까지 생각하는 사람도 있다. 잠시라도 달걀 대신 먹을 수 있는 영양 식품은 무엇이 있을까? …

한돈에 풍부한 천연 자양강장제 ‘L-아르기닌’

코로나19 여파로 면역력 강화 열풍이 불면서 건강보조식품에 대한 관심도 폭증하고 있다. 평소 건강관리를 통해 자가 면역력을 유지해야 잔병치레를 하더라도 중증으로 발전하지 않고 완치가 가능하기 때문이다. 면역력에 좋은 비타민이나 유산균, 항산화제 등이 관심을 받고 있는 가운데 면역력을 높이면서도 남성의 활력 증진에 도움을…

단백질이 풍부한 식품 6

코로나19로 홈트(홈 트레이닝)가 대세다. 층간 소음을 걱정해 두터운 방석 위에서 제자리 뛰기를 하는 사람도 있다. 충분한 스트레칭과 함께 유산소, 근력 운동을 병행하면 헬스장 운동과 견줘도 결코 뒤지지 않는다. 홈트에서 빠질 수 없는 것이 근력운동이다. 40세 이후에는 건강한 사람도 근육이 감소하기 때문에 중년들은 스쿼트, 기구…

면역력 강화하는 약이 되는 식재료

신체건강에 대한 관심은 예로부터 이어져 왔다. 지금도 자주 언급되는 본초강목은 1578년, 동의보감은 1610년에 완성됐다. 이런 한의학에서는 건강 증진과 질병 예방, 회복에 있어 '식생활'을 중요한 요소로 꼽았다. 다양한 건강 이슈 중 면역력에 대한 중요성이 강조되는 요즘, 시간을 되돌려 그 해답을 고서에서…

육식을 중단하면 생길 수 있는 뜻밖의 일들

육즙이 좔좔 흐르는 스테이크, 바삭바삭한 베이컨 한 입… 그동안 잘 먹던 고기를 무 자르듯 끊는다는 건 결코 쉽지 않다. 하지만 그런 용단을 선뜻 내린다면 뜻밖의 혜택이 기다린다. 육식 중단은 만병의 뿌리가 되는 염증을 누그러뜨리거나 없애고, 당뇨병 발병 위험을 낮추는 등 만만치 않은 건강 혜택을 안겨준다. 미국…