대사 속도 떨어지니 뱃살만 나와…중년의 신진대사 촉진하는 5가지 음식
중년 이후에는 “얼마나 먹느냐”만큼 “몸이 에너지를 어떻게 쓰고 저장하느냐”, 즉 신진대사가 중요해진다. 신진대사란 섭취한 음식을 분해, 합성해 에너지로…
단백질
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마트부터 카페까지 ‘단백질 붐’…그릭 요거트 vs 코티지 치즈
국내는 물론 전 세계적으로 ‘단백질 붐’이 일고 있다. 건강과 근육 관리를 중시하는 분위기 속에서 식품 시장 전반에 유제품을 중심으로 하는…
동물성이냐, 식물성이냐만 따지지 말고…중요한 건 균형 잡힌 식단
나이가 들수록 근육, 뼈, 뇌, 면역 기능을 유지하는 영양소가 특히 중요해진다. 이런 영양소에는 비타민D, 칼슘, 오메가-3 지방산, 식이…
너무 흔해? 맛 좋고 열량 낮은 나물…혈당, 체중에 변화가?
콩나물은 어떻게 재배할까? 먼저 콩(대두)을 물에 담가 불린다. 이후 시루에 넣고 어둡고 고온-다습한 환경에 두면 콩나물이 된다. 과거…
‘완전 단백질’이라 좋다던 고기⋯그런데 ‘조기 사망률’은 왜 더 높을까?
단백질은 크게 두 가지로 나뉜다. 소고기, 돼지고기, 생선, 치즈, 우유에 들어있는 동물성 단백질과 콩, 견과류, 씨앗류, 곡류에 들어있는…
50세 이후 단백질을 충분히 섭취하지 않으면…몸에 어떤 일이 일어날까?
나이가 들수록 단백질은 강하고 활동적이며 독립적인 삶을 유지하는 데 더욱 중요해진다. 가끔씩 부족한 단백질은 큰 영향을 미치지 않지만…
워터밤 무대 찢은 서인영…15kg 감량한 ‘달걀 식단’ 뭐길래?
가수 서인영이 워터밤 무대를 성공적으로 마쳤다. 서인영은 지난 22일 강원도 속초에서 열린 '워터밤 속초 2026'에 출연해 관객들을 만났다.…
“다이어트 식단 챙기다 신장 망가진다”… 단백질, 어떻게 먹을까?
최근 식음료 업계는 그야말로 단백질 전성시대다. 단백질을 앞세운 셰이크와 요거트, 달걀 제품 등이 잇달아 출시되고, 체중 감량과 근육…
“근육 늘리려면 단백질 골고루 먹으라고?”⋯건강 수명까지 보면 답은 다르다
일부 노인에겐 단백질 부족이 문제일 수 있다. 2016~2018년 한국인 조사에서 전체 성인의 1일 총단백질섭취량/(체중 1kg당 섭취량)은 남성 83.6g/(1.17g),…
탄수화물은 다이어트의 적?…“살 빼는 탄수화물도 있어”
다이어트를 시도할 때 탄수화물은 ‘최대의 적’으로 꼽힌다. 가장 큰 이유는 탄수화물 자체보다 탄수화물이 체중에 미치는 영향이 눈에 잘…