2026년 07월 23일 (목)
칼럼

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빵, 흰쌀밥, 현미밥...도토리 키재기
빵, 흰쌀밥, 현미밥...도토리 키재기
인류가 쌀, 보리, 밀 등 곡류를 주식으로 먹기 시작한 때는 지금으로부터 약 1만 년 전이다. 수렵 채취하며 떠돌이 생활하던 구석기 시대를 훌쩍 지나 정착해서 곡류를 재배하는 농경생활을 시작했을 때부터다. 다시…
조선 후기, 한반도에도 ‘티가든’ 있었다
조선 후기, 한반도에도 ‘티가든’ 있었다
영어 가든(garden)은 집의 정원, 식물을 재배하는 농장, 더 나아가 식물원을 의미한다. 동명사 가드닝(gardening)은 정원 가꾸기 혹은 식물 재배를 의미한다. 가든과 가드닝은 최근 의학에서 주목을 받는다. '치유 정원'은 환자들이 자연과 교감하면서…