쇼츠만 보다 멍해진 뇌…전문가가 말한 ‘뇌 썩음’ 예방법
스마트폰 속 짧은 영상과 소셜 미디어에 반복 노출될수록 뇌는 쉬운 정보에 길들여져 인지 기능이 서서히 저하되는 '뇌 썩음' 현상이 나타날 수 있다. 사진=게티이미지뱅크 하루 종일 별다른 일을 하지 않았는데도 이유…
“달걀 노른자 색이 왜 이래” 버려야 하나 … ‘완전 단백질’ 식품 사실일까?
달걀 노른자 색이 진한 주황빛, 노란빛 등 다른 이유는 닭이 먹는 '사료의 차이' 때문이다. 사진=게티이미지뱅크 아침에 가장 많이 먹는 식품 중에 달걀을 빼놓을 수 없다. 몸에 흡수가 잘 되는 동물성…
비싼 비만약 쓸 필요 없죠… ‘이렇게’ 먹으면서 체중 줄여요
요즘 비만 치료 약들이 나오고 있다. 식욕을 억제하고 포만감을 늘리는 것이 기본 원리이다. 비싼 약을 이용하기 보다는 식사 때 이런 원리를 나에게 적용할 순 없을까? 탄수화물도 최소 30%는 먹어야 한다.…
아침 공복에 가장 먼저 먹는 것… 꼭 피해야 할 음식은?
전날 저녁을 일찍 먹으면 다음 날 아침은 12시간 이상 공복 상태이다. 자는 동안 물을 마시지 않아 몸에 수분 공급도 끊긴 상태이다. 위의 점막은 민감해 있고 위염이 있는 사람은 속 쓰림…
라면+냉동 만두의 조합 “맛은 좋지만”…혈당, 체중에 어떤 변화가?
라면 1개로는 뭔가 부족한 느낌이다. 결국 냉동 만두를 꺼내서 라면 속에 넣는다. 흡족한 만족감이 피어 오른다. 라면에 냉동 만두는 음식 궁합이 잘 맞는다고 스스로 생각한다. 젊을 때 먹던 이런 식습관을…
“도시여자·혼자사는남자, 소금 더 많이 뿌려”…‘소금중독’ 탈출하려면?
중년 이후 남성이 여성보다 식탁에서 습관적으로 소금을 더 많이 뿌리며, 여성의 경우 사는 곳이나 식습관 등 환경적 요인에 따라 소금을 섭취하는 행태가 더 민감하게 변한다는 연구 결과가 나왔다. 브라질 리우데자네이루…
사과 vs 토마토 비교했더니…혈당 관리에 중요한 탄수화물, 당류의 변화가?
'혈당지수'는 어떤 식품이 혈당을 얼마나 빨리, 많이 올리느냐를 나타내는 지표이다. 같은 양의 탄수화물이라도 이 지수가 낮을수록 몸에서 흡수가 느려서 식후 혈당의 변화가 적다. 혈당지수는 0~100 범위로 표시되며, 값이 클수록 혈당을…
노화 막아준다는 ‘이 영양제’, 절대 먹으면 안되는 사람은?
노화 방지 효과가 있는 것으로 알려진 영양제가 암 치료 과정을 방해할 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 미국 오하이오주에 위치한 케이스 웨스턴 리저브대(CWRU) 연구팀은 이같은 내용을 담은 논문을 암 연구 분야…
젊은 시절 비타민 D 부족하면...실제로 16년 뒤 ‘치매 단백질’ 쌓인다?
젊었을 때 혈중 비타민 D 수치가 높으면 중년에 치매와 관련된 뇌속 타우 단백질 수치가 낮아질 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 아일랜드 골웨이대 연구팀은 치매가 없는 평균 연령 39세 793명(여성이 약…
4월 제철 쑥 넣어 밥, 국 만들었더니…혈당 스파이크, 염증에 변화가?
4월 제철 나물에 쑥을 빼놓을 수 없다. 이맘때면 들녘에서 쑥쑥 자란 것을 흔히 볼 수 있다. 향긋한 향이 미각을 자극하고 다양한 영양 성분이 들어 있는 건강 식품이다. 한국, 중국, 일본…