음식

혈액·혈관 청소까지, ‘생강’이 특히 좋은 이유

생강은 세계에서 가장 잘 알려진 향신료 중 하나다. 서양에서는 주로 향신료로 사용하지만 동양에서는 생강이 몸을 따뜻하게 해주는 성분이 있어 생약으로 먹는 경우가 많았다. 지금도 약제용으로 상당량 소비되고 있다. 몸이 으슬으슬할…

김용 기자

2022-12-25

술만 조심? '간'을 위험에 빠뜨리는 뜻밖의 식품들

'간 건강’을 위해 술만 조심하면 된다는 생각을 가진 사람이 있다. 당연히 음주를 절제해야 하지만 간경화, 간암 예방을 위해서는 다양한 위험요인들을 고려해야 한다. 건강을 위해 먹는 음식들도 간에 좋지 않은 경우가…

김용 기자

2022-12-25

식성, 건강도 중년 부부가 닮는 이유, 장점 vs 단점

남편의 건강이 좋으면 아내도 건강하다는 연구결과가 잇따라 나오고 있다. 이번에는 심혈관질환과의 관련성이다. 부부 한 쪽의 심장-혈관 건강이 좋으면 그 배우자도 좋을 확률이 1.5배 가량 높다는 분석이 나왔다. 오랫동안 식사와 생활습관을…

김용 기자

2022-12-24

혈관병 움틀 조짐이.. 탄수화물 조절 가장 중요

병은 증상이 나타나면 꽤 진행된 상태다. 생명을 위협하고 몸의 마비를 불러오는 뇌졸중(뇌경색-뇌출혈), 돌연사 위험이 있는 심근경색, 암 등도 증상을 느끼면 이미 초기가 아니다.  . 몸에서 싹이 움트는 기미가 보일 때…

김용 기자

2022-12-23

파전에 막걸리, 파김치까지.. 요즘 ‘파’에 무슨 일이?

송년회에는 파전에 막걸리 한 잔도 빠질 수 없다. 맛도 좋은 추억의 음식이다. 집에 돌아오면 가족들을 위해 파전을 만들 생각도 한다. 이 맘 때면 밥에 곁들이는 파김치도 별미다. 쪽파 가격이 지난달에…

김용 기자

2022-12-21

갱년기에 좋은 팥·콩·멸치의 조합, 혈관 청소는?

곧 동지(22일)다. 동짓날에는 동지팥죽을 먹는 오랜 관습이 있다. 팥은 평소 빵이나 떡 등에 팥고물, 팥소로 많이 쓰인다. 최근에는 값이 오른 붕어빵이 주목받았다. 팥과 밀가루 가격이 올라 예전에 싸게 맛보던 붕어빵이…

김용 기자

2022-12-20

요즘 배추찜이 뜨는 이유, 아침에 먹는 양배추는?

최근 배추가 거의 5년 내 가장 싼 가격에 팔리고 있다. 다른 식재료 값은 치솟고 있는데 배추는 매우 저렴한 편이다. 생활비 압박에 시달리는 자취생들이 이 기회를 살려 영양 만점의 배추찜을 자주…

김용 기자

2022-12-19

고기 실컷 먹고 밥, 면 추가... 내 몸에 어떤 변화가?

송년회가 한창이다. 삼겹살 등 고기구이를 먹는 사람들이 많다. 배가 부르게 먹었는 데도 마무리로 “공기밥 추가!”를 외치는 사람이 있다. 어떤 테이블에선 밥을 볶아 먹기도 한다. 역시 밥을 먹어야 제대로 식사를 한…

김용 기자

2022-12-18