당분을 과다 섭취하면 치아 건강에 좋지 않을 뿐만 아니라 체중이 늘어나고 당뇨병 등 비전염성 질병 위험이 높아진다. 최근에는 과다한 당분 섭취가 치매와 연관성이 있다는 연구결과가 나온 바 있다.
미국 농무부의 ‘2015∼2020년 식품 섭취 가이드라인’에 따르면 설탕 등 당분 섭취량이 하루 섭취 칼로리의 10%를 넘지 말아야 한다. 이에 따르면 만 3세 이상은 하루 당분 섭취량이 12.5찻술(50g)을 넘어서는 안 된다. 이는 캔 콜라 한 병에 해당하는 분량이다.
하지만 알게 모르게 당분을 과다 섭취하는 이유는 각종 식품 등에 숨겨진 당분이 많이 있지만 이를 모르고 먹는 경우가 많기 때문이다. 미국의 여성 잡지 글래머가 당분을 덜 섭취하는 방법 3가지를 소개했다.
◆설탕 대신 과일을 써라=잼이나 젤리 대신 딸기나 다른 신선한 과일을 사용해 단맛을 내는 방법이 있다. 또 냉동 요구르트나 아이스크림을 먹을 때 다른 첨가물보다는 베리류나 바나나, 호두 등의 견과류를 얹어서 먹으면 좋다.
◆달콤한 칵테일을 피하라=럼 칵테일인 모히토 한잔의 열량은 약 215칼로리이며 25g의 당분이 들어있다. 너무 단 음료수를 되도록 피하고 신선한 채소나 과일 주스를 마시자.
◆단 음식 금식일을 정하라=당분이 많이 든 식품의 목록을 만든 뒤 1주일에 며칠 씩 이를 제한하는 날을 갖자. 아이스크림, 컵케이크, 쿠키 등을 좋아하면 먹기는 하 돼 정해진 날에는 절대 입에 대지 않는 것이다.