제철 부추에 양파, 돼지고기 함께 먹었더니...몸에 변화가?
요즘 부추가 제철이다. 가장 맛이 좋고 영양소가 많을 때이다. 부추는 샐러드, 겉절이, 김치, 무침, 찌개, 전 등 다양한…
양파
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한국인 10명 중 4명이 ‘암’에 걸려… 막으려면 ‘이 식품’ 챙겨야
암에 걸리는 사람들이 점점 많아지고 있다. 한국인 10명 중 4명은 죽기 전에 암에 걸린다고 한다. 무서운 암의 원인은 매우 다양하다. 하지만, 스트레스와 가족력 등…
오연수 “최애 스프 ‘이것’ 넣어”…다이어트와 부기 제거에 좋다고?
배우 오연수(54)가 토마토 스프를 만들어 먹었다. 18일 유튜브 채널 ‘오연수 Yun Soo Oh’에는 ‘Ep15. 총각무 피클담기 / 이제…
제철 풋마늘에 양파 넣어 불고기 만들었더니...몸에 어떤 변화가?
요즘 풋마늘이 제철이다. 덜 여문 마늘이 바로 풋마늘이다. 마늘은 어린 잎줄기를 수확하여 풋마늘로 먹기도 한다. 살짝 데쳐서 무쳐…
"아삭함 다 날아가"…썰어 보관하면 안 되는 채소 8가지
채소를 신선하고 영양가 있게 유지하려면 올바른 보관법이 중요하다. 냉장 보관은 유통 기한을 늘려주긴 하지만 채소를 썰어서 보관하면 식감과…
식사로는 부족하기 쉬워… 가성비 좋은 ‘섬유질 폭탄’ 식품은?
섬유질의 효능은 잘 알려지지 않았지만 건강상 의외의 장점이 많다. 우선, 섬유질은 배부른 포만감을 오래 유지해주고 소화에 도움을 준다.…
참치는 치즈와 먹어라... 영양 배로 높이는 ‘슈퍼푸드’ 조합 5
장수하는 사람은 ‘슈퍼푸드’를 즐겨 먹는다고 한다. 슈퍼푸드는 비타민, 미네랄, 폴리페놀, 항산화물질 등 몸에 좋은 영양소가 풍부한 건강식품을 말한다.…
무조건 냉장 보관?... 아무리 더워도 냉장고 피해야 할 식품은?
한여름 무더위에 마트에서 사온 채소와 과일은 곧바로 냉장고에 넣게 된다. 자칫 고온에 음식이 상할 수도 있고 부패하기 쉽기…
[건강먹방] “칼질 후 데치기?”... '이렇게' 조리하면 영양소 파괴
채소는 조리법에 따라 영양소 함량이 달라진다. 일부 채소는 굽거나 삶는 등 과정을 거치면 비타민 C 등이 손실된다. 칼질…
'블랙데이' 짜장면, 보다 건강하게 먹으려면?
초여름 날씨를 보이며 가장 더운 4월 기온을 보이겠다. 낮 기온은 전국 대부분 지역에서 25도 이상으로 올라 덥겠으며, 낮과…