방부제 안전하다고? “암과 당뇨병 위험 높여”
가공식품 및 음료에 널리 사용되는 식품 방부제를 많이 섭취할수록 제2형 당뇨병 발병 위험이 높아질 수 있다는 연구 결과가…
식품첨가물
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식품첨가물 ‘칵테일 섭취’, 당뇨병 위험 높인다
일상에서 자주 먹는 특정 식품첨가물 조합이 제2형 당뇨병 발병 위험을 높일 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 특히 초가공식품이나…
식약처, 비타민K2 식품첨가물 인정…제노포커스는 ‘방긋’
식품의약품안전처가 비타민K2를 식품첨가물로 신규 지정했다. 이를 활용한 국내 건강기능식품(건기식) 시장의 급성장이 예상되는 가운데, 제노포커스가 매출에 직접적인 영향을 받을…
다시 설탕 먹을까? 그래도 아스파탐 먹을까?
세계보건기구(WHO) 국제암연구소와 유엔식량농업기구 식품첨가물전문가위원회는 14일 아스파탐 유해성 평가 결과를 발표했다. 여기서 WHO는 아스파탐을 ‘발암가능물질’ 분류군 2B에 포함시켰다. 현재…
라면·햄이 몸에 안좋은 음식이라고...건강하게 먹는 방법은?
라면, 소시지, 햄 등의 인스턴트 식품은 맛은 있지만 제조과정에 들어가는 식품첨가물로 인해 건강에 그다지 좋지 않은 음식이다. 인스턴트…
원유 100%로 알고 먹은 치즈…알고보니 가공치즈라고
성장기 아이들 간식으로 으뜸인 치즈. 치즈가 우유로 만들어지지만 모든 치즈가 100% 원유로 만들어지는 것은 아니다. 치즈는 자연치즈와 가공치즈로…
오메가3(EPA‧DHA 함유 유지) 액상 건강기능식품, 고체 형태 제조 가능
'프탈산히드록시프로필메틸셀룰로오스'가 신규 식품첨가물로 인정돼 프로바이오틱스와 같이 장에서 작용하는 장용성 건강기능식품 제조가 가능해지고, 오메가3(EPA‧DHA 함유 유지) 등 액상 건강기능식품…
겨울에 더 위험… 혈압 올리는 식품은?
고혈압은 증상이 없기 때문에 '침묵의 살인자'라는 수식어가 붙는 경향이 있다. 건강하게 오래사는 건강수명을 위해서는 혈압부터 다스려야 한다. …
겨울에 더 위험… 혈압 올리는 대표 식품은?
고혈압은 증상이 없기 때문에 '침묵의 살인자'라는 수식어가 붙는 경향이 있다. 건강하게 오래사는 건강수명을 위해서는 혈압부터 다스려야 한다. …
과자·사탕에 쓰이는 식용색소, 과다 사용 막는다
과자나 사탕 등에 여러 식용색소를 혼합해 쓸 때, 최대 사용량을 초과할 수 없도록 하는 개정안이 행정예고된다. 식품의약품안전처는 식용색소가…