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식중독

[오늘의 건강] 달걀 충분히 익혀 먹고 만진 후 손 씻어야

오늘의 건강

‘식품안전의 날’…살모넬라 식중독 예방하려면?

전국이 가끔 구름 많은 가운데 내륙을 중심으로 돌풍과 천둥·번개를 동반한 소나기가 오는 곳이 있겠다. 아침 최저기온은 9~14도, 낮 최고기온은 19~27도로 예보됐다. 오늘의 건강= 매년 5월 14일은 ‘식품안전의 날’이다. 식품안전에 대해 국민의 관심도를 높이고 식품 관련 종사자들의 안전의식을 촉구함으로써 식품안전사고 예방과 국민보건 향상을…

2021년 7~8월 '마녀김밥' 정자점·야탑점서 사고

건강뉴스

분당 ‘마녀김밥’ 식중독 사태, 200만 원 보상… 276명 피해

지난 2021년 여름 경기 성남시 분당구의 프랜차이즈 김밥 전문점 2곳에서 발생했던 식중독 사태 피해자에게 최대 200만 원의 위자료를 지급하라는 판결이 나왔다. 12일 수원지방법원 제17민사 재판부(부장판사 맹준영)는 해당 사태로 식중독 증상을 보인 원고 121명의 손해배상 청구를 받아들였다. 이에 따라 프랜차이즈 회사와 식중독 사고가 일어난…

육류 섭취에 주의해야

건강뉴스

몸 속에 ‘기생충’ 수백마리?…식생활 어땠기에

지속적으로 기침을 하는 환자의 복부 엑스레이 촬영물에서 수십마리의 촌충과 유충이 가득 차있는 모습이 공개돼 이목을 끌고 있다. 영국 매체 데일리메일에 따르면 브라질의 한 의료진은 트위터에 기생충에 감염돼 수백 개의 점 형상을 이루고 있는 엑스레이(X-ray) 사진을 올렸다. 각각의 점은 몸 속의 기생충이 죽어 석회화된 모습을 의미하며, 유충이 근육이나…

유자차, 생강차, 매실차 등

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변덕스런 봄 날씨…몸 상태에 맞는 건강 차 5

폭우가 쏟아지고, 돌풍이 불고, 일교차는 10도가 넘고…. 요즘 날씨 변화가 너무 심하다. 이럴 때 건강을 유지하는 데 도움이 되는 것으로 차 마시기가 있다. 각종 영양소가 풍부한 차를 마시면 좋은 효과를 얻을 수 있다. 건강 정보 매체 자료를 토대로 몸 상태에 맞는 건강 차를 알아봤다. △유자차: 목 염증, 기침 완화 유자는 비타민C가…

깻잎, 시금치, 감자 등이 풍부

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철분 부족 이상 증상…이때 좋은 식물성 식품 5

철분은 헤모글로빈 생산에 중요한 성분이다. 적혈구 속에 있는 헤모글로빈은 산소와 쉽게 결합해 척추동물의 호흡에서 산소 운반에 중요한 역할을 한다. 이 때문에 철분이 부족하면 여러 가지 이상 증상이 나타난다. 대표적인 것이 빈혈이다. 빈혈은 혈액이 인체 조직의 대사에 필요한 산소를 충분히 공급하지 못해 조직의 저산소증을 초래하는 경우를 말한다. 빈혈이…

5~7월 급격한 기온 상승, 식중독 발생 증가...손씻기 등 준수해야

건강뉴스

식중독 빈번한 가정의 달, 이것 5가지 꼭 지켜야

5월은 본격적인 기온 상승으로 식중독 발생 가능성이 더욱 높아지는 시기다. 특히 올해는 평년보다 기온이 높아, 식중독 환자가 더욱 늘어날 우려가 있다. 올해 1분기 식중독 의심 신고는 최근 5년 동기간 대비 두 배 증가했다. 기상청은 올해 기온이 평년보다 높을 것으로 예측하고 있어, 지속적인 주의가 당부된다. 식품의약품안전처가 최근…
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양파부터 아보카도까지…반려견 절대 피해야 할 음식?

많은 이들에게 반려견은 소중한 가족 못지 않다. 건강하게 반려견을 키우기 위해서는 먹이에 특히 주의를 기울여야 한다. 사람에게는 괜찮아도 개가 절대 먹어서는 안되는 사람 음식이 의외로 많기 때문이다. 초콜릿이나 뼈 같이 널리 알려진 것 외에도 생각보다 많은 음식들이 '피해야 하는' 식품에 포함돼 있다. 미국 건강매체 웹엠디는 최근 개가 먹어선…
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“날고기가 피부와 00에 좋아”…걱정 없을까?

육류를 날 것 그대로 먹는 발리의 한 남성이 화제를 모으고 있다. 폴리 롱(31)은 지난해 4월 익히지 않은 염소의 고환을 먹는 모습을 동영상 플랫폼 틱톡에 올리면서 유명세를 탔다. 17일(현지시간) 데일리메일은 그가 생고기의 다양한 부위를 먹는 엽기적인 행위를 소개했다. 소의 심장, 염소의 간과 췌장 등도 먹는 것이다. 특히 틱톡 조회수 20만 회를…
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행주가 세균덩어리? 관리법과 교체 주기

행주는 잘못 관리하면 세균이 번식하기 쉽다. 세균이 득실거리는 행주는 식기류나 조리기구 등에 균을 옮겨 식중독 등의 원인이 되기도 한다.  식탁, 조리대 등 부엌 곳곳에 쓰이는 행주는 이물질이 묻거나 축축한 상태라면 세균이 쉽게 생긴다. 행주를 어떻게 사용하는 것이 바람직할까? 식품의약품안전처에 따르면 행주는 용도별로 구분해 사용하는 것이 좋다.…

농가 20곳, 2만 5000평 물량 폐기... 평당 2만원 위로 보상

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방울토마토 구토 사태, 일단락?… “문제 품종, 전량 폐기”

최근 논란을 일으킨 방울토마토 구토 사태와 관련해 정부가 문제 품종을 전량 폐기하고 재배 농가 피해를 보상한다는 대책을 내놨다. 13일 농림축산식품부는 '식중독 유발 방울토마토 관련 후속 조치 상황' 브리핑을 통해 앞서 문제를 일으킨 특정 품종을 전량폐기했다고 발표했다. 농식품부와 식품의약품안전처는 'TY올스타'(티와이올스타, HS2106)…
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흐르는 물보다는 이렇게? 올바른 채소류 세척법

해산물뿐만 아니라 채소류도 식중독을 유발할 수 있다. 제대로 씻지 않은 채소를 익히지 않고 먹으면 대장균, 리스테리아 등에 감염될 위험성이 크다. 식약처에 따르면 생채소는 병원성대장균 식중독을 유발하는 주요 원인이다. 구토, 복통, 설사 등 증세를 유발한다. 채소의 식중독균을 없애려면 흐르는 물에 바로 씻기 보다는 수돗물에 담갔다가 세척하는 것이…
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피크닉 필수인 ‘김밥’…식중독 예방하려면?

김밥은 피크닉에 빠질 수 없는 음식이지만 잘못 먹으면 치명적일 수 있다. 조리된 김밥을 실온에 오래 방치하면 식중독균이 번식해 구토, 설사 등을 유발할 수 있어서다. 완연한 봄 날씨인 4월은 기온이 20도 이상까지 오른다. 식중독균은 4월부터 늘기 시작해 6월에 정점을 찍는다. 식품의약품안전처에 따르면 여러 식재료를 한데 모아 만드는 김밥은 식중독균이…

버섯 시금치 양파 감자 등 다양

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달걀, 치킨 등… 재가열 시 독이 되는 음식은?

직접 조리를 하든 배달 주문을 하든 음식이 남는 경우가 적지 않다. 알뜰한 살림꾼은 남은 음식을 버리지 않고 냉장고 또는 실온에 보관했다가 전자레인지나 조리 기구로 다시 덥혀서 먹는다. 일반적인 경우 재가열 음식은 아무런 이상이 없고 영양소도 그대로다. 우리가 즐겨먹는 음식 가운데 재가열하면 영양소가 파괴되거나 기존 성분이 인체에 유해하게 바뀌는…
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이 백김치 반품해야…식중독균으로 회수 조치

식품제조·가공업체인 농업회사법인 예소담(충북 청주시 소재)이 제조·판매한 '예소담 특백김치'에서 식중독균 여시니아 엔테로콜리티카가 기준 부적합 수준으로 검출됐다. 여시니아 엔테로콜리티카는 냉장 온도에서 잘 생존하는 식중독균으로, 감염 시 1~7일 정도 잠복기를 거쳐 증상이 발생한다. 복통, 설사, 발열 등이 나타나며, 대체로 저절로 호전된다. 단,…

클로스트리디움 퍼프린젠스 '부적합' 판정

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끓여도 안 죽는 균 함유한 ‘고춧가루’ 회수 조치

식품소분업체인 한성식품이 소분·판매한 고춧가루에서 식중독균인 '클로스트리디움 퍼프린젠스'가 기준 부적합 판정을 받았다. 식품의약품안전처는 6일 해당 제품 판매를 중단하고 회수 조치한다고 밝혔다. 회수 대상은 제조일자가 2022년 10월 24일로 표시된 제품이다. 클로스트리디움 퍼프린젠스는 열을 가해도 안 죽는 세균으로 잘 알려져 있다. 봄철…

'큰 일', 얼마나 자주 봐야 건강에 좋을까?

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하루에 ‘3변’?… 큰 일 보는 ‘정상 횟수’는?

남들에게 말할 수 없지만, '배변 횟수' 때문에 고민하는 이들도 많다. 화장실에 너무 자주 가면 과민성 대장증후군이나 대장암 등이 걱정되기도 하고, 반대로 배변 횟수가 적다면 변비와 소화기능 이상을 우려하기도 한다. 단적으로 말하자면, 배변을 얼마나 자주 봐야 하는지 정해진 횟수는 '딱히 없다는 것'이 의학계의 정설이다. 정상이나 평균 범위도 넓다.…

지사제, 항구토제 함부로 사용하지 말아야...경과 나빠질 수도

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“아이고 배야” 식중독 복통, 어떻게 다를까?

봄철에는 식중독 환자가 늘어난다. 4월부터 환자가 증가하기 시작해 6월 정점을 찍는다. 한여름보다 이 시기 환자가 많은 건, 아침·저녁 선선한 기온에 안심하고 음식을 방치하는 일이 많기 때문이다. 식중독은 인체에 유해한 미생물이나 유독물질이 든 식품을 섭취했을 때 발생한다. 가장 흔한 식중독 형태는 '세균성 식중독'인데, 세균이 만들어내는 독으로…

"부서간 소통 혼선에 이전 10건 인지 못해... 은폐 의도 없었다"

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방울토마토 구토 ‘신고 0’… 식약처 “2022년 집계” 해명

식품의약품안전처가 ‘방울토마토 구토 파동’을 한달 간 방치했다는 의혹을 제기한 코메디닷컴의 보도에 해명을 내놨다. 지난달 30일  '신고 0'건이란 발표는 2022년 집계치가 잘못 전달된 것이며, 올해 들어 이번 사태에 대한 보도가 나오기 전까지 10건이 있었다는 내용이다. 식약처 대변인실은 지난달 31일 저녁 코메디닷컴에 "식품안전나라(1399)의…

아침 공복 혈당 4~6% 낮춰... 당뇨병 예방 효과 우수

건강뉴스

잠자기 전 2숟가락… ○○의 놀라운 효능?

식초는 식생활에서 맛을 내는 중요한 조미료이자 다양한 효능을 지닌 발효식품이다. 독소가 없고, 오래 보관해도 변질되지 않는다. 신맛과 독특한 향을 내는 식초는 민간 치료요법 등에 널리 사용돼 왔다. 이집트 여왕 클레오파트라가 아름다움을 유지한 비결이 식초라고 알려졌으며, 의학의 아버지인 히포크라테스는 식초의 약효 성분에 찬사를 아끼지 않았다. …