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식중독

함부로 섭취 시 노로바이러스 식중독, 패류독소 중독 위험

건강뉴스

굴 먹고 장염 호소… ‘가열조리용’ 반드시 익혀야

굴은 생으로 김치에 넣어 버무리기도 하고 보쌈과 함께 싸 먹기도 한다. 횟감용과 가열조리용이 따로 있으니, 가열조리용으로 표기된 굴은 생으로 먹어선 안 된다. 최근 굴 섭취 후 장염 증상 등을 호소하는 소비자 신고가 늘고 있다. 식품의약품안전처는 14일 가열조리용 굴을 충분히 익혀 섭취할 것을 당부했다. 올겨울(2022.11~2023.2) 굴…

올해부터 점검대상 확대

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때 끼고 너저분…마라탕·양꼬치집 51곳 적발

마라탕, 양꼬치 등을 조리해 배달·판매하는 음식점 3998곳을 집중 점검한 결과, 51곳이 '식품위생법'을 위반한 걸로 나타났다. 식품의약품안전처는 지난달 6~10일 17개 지방자치단체와 함께 점검해 위생이 불량한 51곳에 대해 관할 관청에 행정처분 등을 요청했다. 식약처는 6개월 내 재점검을 통해 개선 여부를 확인할 예정이다. 주요 위반 내용은…

[오늘의 건강] 노로바이러스 증상과 예방법

오늘의 건강

겨울에도 식중독이? 약도 없는 ‘노로바이러스’

전국에 가끔 구름이 많은 가운데 평년보다 웃도는 기온으로 포근하겠다. 아침 최저기온은 -6∼4도, 낮 최고기온은 6∼13도로 예보됐다. 미세먼지 농도는 전 권역이 '좋음'∼'보통' 수준을 보이겠다. ☞오늘의 건강= 겨울에는 식중독에 걸리지 않을까? 유감스럽지만 식중독을 일으키는 ‘노로바이러스’는 영하의 날씨에도 거뜬히 살아남아 기승을 부린다. 만약…

겨울철 노로바이러스 주의...지사제·소화제 확인하고 드세요

건강뉴스

명절에 갑자기 설사, 화상, 소화불량에는?

설 명절 연휴기간 차례를 지내거나 휴식을 취하면서 음식 섭취량도 많아진다. 연휴를 잘 보내기 위해서는 올바른 조리, 섭취가 중요하다. 명절 음식 섭취와 의약품 안전 복용에 대해 보건당국이 발표했다. ▲음식 준비 시 명절 음식을 만들기 전에는 비누 등 손 세정제를 이용해 손 씻는 것이 중요하다. 30초 이상 흐르는 물에 깨끗하게 씻어야 하며 조리시…

호흡곤란 사망도 가능... 가열해도 독소 제거 안돼

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설 연휴, 해산물 조심!… ‘패류독소’ 조기경보

이번 설 연휴 동안 조개류 섭취에 주의해야 할 것으로 보인다. 최근 이례적으로 따뜻한 1월 날씨가 이어지며 봄철에나 발생할 '패류독소' 시기가 앞당겨진 탓이다. 해양수산부는 통상 2~3월에 수립해온 패류독소 안전성조사 세부계획을 올해는 1월로 앞당겼다. 해당 계획에 따라 해수부는 각 해역의 패류독소 발생 여부를 조사하고 대민 홍보와 허용기준 초과…
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“배부른데도 계속 먹어..,” 음식중독 신호 8

'음식중독'은 보통 폭식, 음식에 대한 갈망 및 통제 불능 등의 증상을 나타낸다. 공식적인 진단명은 아니지만, 다른 중독 증상과 유사한 경향을 보인다. 가끔 특정 음식을 먹고 싶은 강한 충동을 느끼거나 과식을 한다고 모두 음식중독은 아니며, 몇 가지 흔하게 나타나는 증상이 있다. 음식중독 징후를 미국 건강정보 매체 ‘헬스라인(Healthline)’에서…

[오늘의 건강]

오늘의 건강

영양 만점 달걀, 조리 시 꼭! 지켜야 할 수칙은?

전국이 대체로 흐리고 제주도는 가끔 비가 올 전망이다. 아침 최저기온은 -5~7도, 낮 최고기온은 2~12도로 예보됐다. 기온이 낮고 바람이 세 체감 온도는 더욱 낮겠으니 옷차림에 신경 써야 한다. 비 또는 눈이 오는 지역은 가시거리가 짧고 도로가 미끄러울 전망이니 교통안전에 각별히 유의하자. 오늘의 건강= 바쁜 아침 간편한 달걀…

[오늘의 건강] 손 씻기·끓여 먹기·세척 소독 등 생활수칙

오늘의 건강

겨울철 식중독 ‘노로 바이러스’… 예방법은?

오늘(30일)은 전국 대부분 지역이 영하권으로 떨어져 매우 춥겠다. 아침 기온이 크게 내려가 전날부터 한파특보가 발령됐다. 기상청은 아침 최저기온이 -11~2도, 낮 최고기온이 -3~6도로 예상된다고 발표했다. 수도권과 강원도를 포함해 전국 대부분 지역이 대체로 맑고, 전라권과 제주도 등은 구름이 많은 것으로 예상된다. 충남권에는…

감·두유·녹차는 피해야, 계란 먹은 후 약 복용도 금기

건강뉴스

계란과 함께 먹으면 안 좋은 음식들

계란은 양질의 단백질과 각종 무기질, 비타민 등 여러 영양소가 골고루 함유돼 있어 완전식품이라고 부른다. 달걀 큰 알 1개 기준으로 열량은 72칼로리이고, 단백질은 6g이 들어 있다. ​또 인, 칼륨, 칼슘, 철분, 비타민A, B, D, E 등이 들어 있으며 노른자에는 뇌건강에 유익한 성분으로 알려진 콜린이라는 성분이 들어 있다. 완전식품이라는 부르는…

유제품, 인공감미료 등 설사 악화시킬 수 있어

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설사할 때 피해야 할 음식 5가지

설사는 평상시보다 묽은 형태의 변이 하루 200g 이상, 또는 하루 3회 이상 배출되는 것을 말한다. 원인은 식중독, 세균 및 바이러스 감염, 염증성 장 질환, 유당 불내증, 항암치료 등 매우 다양하다. 설사를 할 때 가장 조심해야 할 것은 탈수이다. 탈수를 방지하기 위해서는 수분과 전해질 공급을 돕는 이온음료를 자주 마시는 게 좋다. 반면 기름지고…

식약처, 유제품 안전검사서 8개 제품·업체 1곳 적발

음식

빵빠레도?… 냉장고 속 ‘부적합’ 우유·치즈 제품 확인!

최근 롯데제과는 한보제과에 위탁생산한 아이스크림 제품인 '빵빠레 샌드 카스타드'를 전량 회수했다. 식품의약품안전처(식약처)가 우유나 치즈 등 유가공 제품의 식품 안전성을 선제 점검한 결과 부적합 제품 판정을 받았기 때문이다. 지난 여름 일부 편의점에선 해당 제품을 시즌 대표 상품으로 홍보하기도 해 이를 사먹은 소비자가 상당히 많았을 것으로…

개봉하는 순간 '세균 온상', 한 번에 마시고 재활용 안해야

건강뉴스

아침에 산 생수, 저녁까지 먹으면 어떻게 될까?

생수를 사서 마시는 것이 일상이 됐다. 이 생수를 어떻게 마시는 게 좋을까? 페트병에 담긴 물을  여러 차례 나눠 먹으면 세균을 번식시킬 수 있다는 걸 아는 사람은 그다지 많지 않다. 한국수자원공사 실험에 따르면 페트병 뚜껑을 연 직후 물 1mL당 세균은 한 마리였는데 병에 입을 대고 한 모금을 마신 뒤 측정해보니 세균이 900마리로 늘었다. 하루가…

아연, 불포화지방산 많은 식품 자주 먹는 게 좋아

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염증 잡고 면역력 높이는 좋은 음식 5가지

우리 몸이 제 기능을 하려면 다양한 영양소가 필요하다. 신진대사를 활성화하고 세포의 분열과 성장이 잘 돼야 염증이 줄어들고 면역기능을 유지할 수 있다. 특정 영양소가 부족하면 몸에 탈이 난다. 양파, 마늘 등 많이 알려진 음식을 제외하고 염증을 덜어주는 식품에 대해 알아보자. ◆ 굴 요즘 굴이 제철이다. 염증 예방과 면역력…

냄새나도 변기 '속' 유심히 들여다봐야

건강뉴스

대변에 나타나는 건강 적신호

우리는 매일 먹고 매일 화장실에 간다. 이런 일상 속에서 우리는 자신의 건강 상태를 점검해 볼 수 있다. 미국 뉴저지주 펜메디신프린스턴보건의 위장병 전문의이자 '당신의 똥이 당신에게 말하는 것'과 '나의 오줌이 나에게 말하는 것'이라는 책의 공동 저자인 아니쉬 세스(Anish Sheth) 박사는 “똥이 감염, 소화기 문제, 그리고 심지어 암의 초기 징후를…

[오늘의 건강]

오늘의 건강

여름 다음 식중독 흔한 ‘가을’, 살모넬라균 주의보

오전 기온은 9~18도, 오후는 18~24도. 오늘도 일교차가 크게 벌어지겠다. 전국이 대체로 맑겠으나, 기온이 들쑥날쑥하니 감기에 걸리지 않도록 건강관리에 유념해야겠다. 돌아오는 주말에도 쾌청한 날이 이어지겠으며, 오후에는 비교적 온화한 기온을 보일 예정이다. 오늘의 건강= 일교차가 큰 가을에는 식중독 발생 위험이 높다. 쌀쌀한 오전 시간대 음식을…

[오늘의 건강] 올바른 보관으로 저장 기간 늘리고 신선도 Up!

건강뉴스

쌓여있는 추석 선물, 고기와 과일 오래 먹으려면?

전국이 대체로 흐리겠고 낮 동안 가끔 구름이 많은 곳이 있겠다. 남해안에는 밤에 한때 비가 내릴 전망이다. 강원 산지에는 동풍에 의해 낮은 구름이 끼겠으니 교통안전에 유의해야 한다. 아침 최저기온은 18~23도, 낮 최고기온은 27~32도로 예보됐다. 전국적으로 미세먼지 농도는 ‘좋음’에서 ‘보통’일 전망이다. ☞오늘의 건강= 모든…

두 시간 이상 실내에서 음식 보관 금지

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식중독 위험 낮추는 방법

풍성한 한가위에 아프지 않으려면 음식 안전이 무엇보다 중요하다. 최근 ‘에브리데이헬스(everyday health)’는 소비자들이 식품으로 인한 질병에서 스스로 보호하기 위한 방법을 소개했다. 부엌의 청결 유지와 손 닦기 외에 음식을 올바른 온도로 조리하는 것을 포함해 몇 가지 안전 지침을 따르는 것만으로 식중독에 걸릴 위험을 낮출 수…

[오늘의 건강] 식중독을 예방하고 맛있는 음식을 즐기기 위해선 위생적 조리가 필수

오늘의 건강

골칫덩어리 명절 음식, 어떻게 조리·보관해야할까?

전국이 구름 끼고 흐릴 전망이다. 제주도 동부와 산지에는 가끔 비가 내리겠다. 강원 산지는 가시거리 200m 미만의 짙은 안개가 끼는 곳이 있겠으니 사고에 주의하자. 당분간 일교차가 10~15도 내외로 매우 크겠으니 옷차림에 신경 쓰자. 아침 최저기온은 13~21도, 낮 최고기온은 23~28도로 예보됐다. 전국적으로…

콤부차와 올리브오일, 소화효소 등 알고 먹어야 할 식품 다수

건강뉴스

좋은 음식, 누구에게나 좋을까?

장에 좋은 음식이 무엇인지 묻는다면, 누구나 한두 개는 꼽을 수 있을 것이다. 김치 및 사우어크라우트(신맛이 나는 독일식 절인 양배추), 콤부차 등이 장에 좋다는 것은 흔히 알려진 상식이다. 하지만 이런 음식도 모든 사람에게 맞는 것은 아니다. 나쁜 음식은 누구에게나 나쁘지만, 좋은 음식은 누구에게나 좋지는 않다. 예를 들어 지난 해 '장 저널(Gut…