양은냄비, 일반 냄비보다 열 전도율이 높아 쫄깃하지만...코팅 벗겨진 냄비는 과감히 버려야
[많건부] 양은냄비에 끓인 라면이 유독 맛있는 이유는?
양은냄비에 끓인 라면은 유독 사랑받습니다. 일반 냄비에 끓여도 맛있는 라면을 양은냄비에 끓이면 맛이 더 뛰어나다는 이유 때문입니다. 라면만을 위한 전용 양은냄비를 가정에 구비해두는 사람도 적지 않습니다. 양은냄비 라면, 도대체 더 맛있는 이유가 뭘까요?
양은냄비는 일반 냄비보다 열 전도율이 높습니다. 일반 냄비보다 물이 끓고 식는 속도가 빨라…