오늘도 비타민 챙겨 드셨나요?…그런데 정답은 다른 곳에
비타민 C는 ‘면역 기능’을 강화해 감기, 독감, 코로나 같은 호흡기 질환에 대한 저항력을 높여준다. 콜라겐 생성을 촉진하여 피부를…
송무호
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건강하고 싶다고?…알약보다 ‘무지개 식단’이 먼저다
지난 칼럼에 소개한 ATBC 연구, CARET 연구, SELECT 연구, VITAL 연구 등 미국 국가 기관이나 하버드대 의대에서 진행한…
판판이 깨진, 비타민 보충제 신화...“영양제에 영양은 없었다”
채소와 과일에 풍부한 비타민 A의 전구체인 베타카로틴(당근, 시금치 등)과 비타민 E(견과류 등)의 섭취는 항산화 작용을 통해 암 발생…
고용량 비타민 C의 역설…사망률·심혈관 위험 오히려 높아졌다?
비타민 C는 면역 기능, 피부 건강, 철분 흡수, 피로 해소 등에 유용한 필수 비타민이다. ‘많이 먹을수록 건강에 좋지…
동물은 몸에서 비타민 C 만드는데, 우린 안 되는 이유
겨울철이 되면 “비타민 C를 많이 섭취하라”는 말을 각종 미디어를 통해 자주 접한다. 추운 날씨와 건조한 환경으로 감기에 걸리는…
나이 들면 단백질 더 먹어도 근육 안 늘어난다고?
단백질 많이 먹는다고 근육이 저절로 커지는 것은 아니다. ‘근력 운동’을 통해 근육에 반복적인 미세 손상을 주고, 그 손상이…
“고기 먹어야 운동 잘 한다”…실제 연구 결과도 그럴까?
일반적으로 채식을 하면 단백질, 비타민D 등 특정 영양소가 부족하기에 "운동 능력이 떨어진다"고 알려져 있다. 하지만 실제 연구에서는 정반대의…
“나이 들수록 고기 많이”는 과학? 아니면 마케팅?
근육량은 나이와 활동 정도에 따라 자연스럽게 변한다. 신체 활동이 왕성한 20, 30대에 근육량이 가장 많고, 40대 이후엔 근육량이…
“단백질 많이 먹으면 근육 키우고, 건강해져?”…사실은 신장만 망가진다
건강과 근육질 몸매 관심이 높아지면서 단백질 섭취를 과도하게 권장하는 현재의 ‘단백질 권하는 사회’에서 각종 마케팅에 세뇌된 사람들은 ‘탄수화물은…
“우리에게 부족한 것은 운동이지, 단백질이 아니다”
초고령사회에 접어들면서 노인의 근감소증 예방 및 건강 유지를 위해 단백질을 많이 먹어야 한다는 정보가 범람하고 있다. 식사로 부족할…