“지금 놓치면 1년 기다려야”…피로 풀고 소화 돕는 ‘이 열매’ 정체는?
초여름이면 마트에 초록빛 매실이 쏟아진다. 매실은 수확 시기가 5~6월에 집중되는 대표적인 계절 식재료다. 예로부터 매실청과 장아찌로 활용돼 왔으며,…
매실청
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소화에 좋은 ‘이 열매’ 먹으려다… “두통에 호흡곤란”, 왜?
식품의약품안전처가 매실 수확시기를 맞아 가정에서 매실청을 안전하게 만드는 방법을 안내했다. 매실은 매화나무의 열매로, 제철을 맞는 5월 말에서 6월…
식후 새콤한 매실차 한 잔, 매일 마셨더니… 몸의 변화가?
5, 6월 제철인 새콤달콤 ‘매실(梅實)’은 식후 소화에 도움을 준다. 식이섬유가 풍부한 저열량, 저지방 음식으로 매실청, 매실주, 매실장아찌 등 다양한 메뉴로 활용할 수…
매실청, 몸에 좋다고 맘껏 먹어도 될까?
전국에 구름이 많은 가운데 초여름 같은 날씨가 나타나겠다. 아침 최저기온은 11~17도, 낮 최고기온은 21~30도로 예보됐다. 오후부터는 바람이 강하게…
식중독 예방, 피로 회복…제철 매실의 건강 효능
아침 최저기온은 서울이 9도, 강릉 13도, 대전 9도, 대구 11도, 부산 13도로 출발해 낮 최고기온은 서울 21도, 강릉…
일상에서 설탕 덜 먹는 법 5
설탕 등 첨가당(added sugar)으로 얻는 열량은 전체 섭취 열량의 10% 이하여야 바람직하다. 그러나 이 수치를 유지하는 현대인은 많지…